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[分享] 免费下载－台湾图书：多款肉丸子制作集锦

somsummer

SUMMER

中级会员

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1# 大 中 小 发表于 2006-9-22 15:52  只看该作者

免费下载－台湾图书：多款肉丸子制作集锦

－无论是工业参考还是私家试做，都是很好的材料！
图文并茂
简单易懂
台湾畅销书
介绍很多种肉丸子手工制作方法
更难得的是台湾、香港流行口味可以了解看看哦！

[ 本帖最后由 somsummer 于 2006-9-22 15:59 编辑 ]
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本帖最近评分记录
  • phfspeccom 粮票 +10 精品文章，谢谢 2006-12-13 23:43
  • 奶酪 粮票 +20 谢谢您的资料。 2006-9-30 11:09
  • zbq0512 金币 +2 精品文章，谢谢 2006-9-22 16:10

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zbq0512

功勋会员

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论坛长老

杰出参与勋章 优秀服务勋章

2# 大 中 小 发表于 2006-9-22 16:07  只看该作者
精品啊请大家收藏好慢慢看
发展中国食品工业
贡献绵薄之力

我的很多书籍已传至资料中心，同时对我在论坛中发表的书籍作了链接（一定要回复哟）

http://bbs.foodmate.net/viewthread.php?tid=56392&highlight=

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妾切思羽

新手上路

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3# 大 中 小 发表于 2006-12-23 04:59  只看该作者
研究一下，看起来不错挖

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alai7746

甜味剂

版主

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杰出参与勋章

4# 大 中 小 发表于 2006-12-23 08:29  只看该作者
是呀
学习一下
做肉食的可以好好研究一下

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alai7746

甜味剂

版主

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杰出参与勋章

5# 大 中 小 发表于 2006-12-23 08:35  只看该作者
看上去很美!!!!!!!!!!!

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lixuz

初级会员

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6# 大 中 小 发表于 2006-12-26 10:01  只看该作者
先谢谢楼主,有时间慢慢看

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yahong8899

初级会员

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7# 大 中 小 发表于 2006-12-31 17:43  只看该作者
谢谢! 是呀
学习一下
不知有没有湖北的肉丸子肉糕那么好.

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owen

初级会员

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8# 大 中 小 发表于 2007-1-8 15:38  只看该作者

什么是粮票，谁可以帮我一下。

我是新手，不大懂电脑，什么是粮票，谁可以帮我一下。谢谢！

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yaoyao

初级会员

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9# 大 中 小 发表于 2007-1-8 15:57  只看该作者
好诱人的东东啊，可是我怎么下载不了呢，楼主能不能给我邮箱里发一份啊，wy23_20012@163.com，谢谢啊

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owen

初级会员

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10# 大 中 小 发表于 2007-1-11 23:36  只看该作者
打不开怎么办？能发到我Emailwen2001725@sohu,com吗？谢谢了，急用！

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owen

初级会员

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11# 大 中 小 发表于 2007-1-11 23:42  只看该作者
我是从事生面和贡丸生产，不知你推广的淀粉是否变性淀粉，在贡丸的应用如何？谢谢．

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boxinrui714

初级会员

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12# 大 中 小 发表于 2007-1-12 09:08  只看该作者
我想问一下怎样提高肉丸子的脆性，需要加什么？谢谢各位！！！

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