26日海口工商局发出消费警示，食品检测车在9月份抽检中，检测出脆香榄、玫瑰梅等12种食品二氧化硫超标。

    食品流动检测车对海口部分商场、超市、批发市场及乡镇市场食品进行抽检。经监测及海口市防疫站复检证实，广东普宁市康拜恩食品有限公司生产的顺宝脆香榄、揭阳市东山区盈盛食品厂生产的珍果玫瑰梅等12种食品二氧化硫超标。海口工商局已下发通知要求对海口市场进行全面检查，依法查处不合格食品。

11月1日起，新的国家强制性标准《预包装食品标签通则》将生效，然而检查发现，我市一些食品生产企业仍然在产品标签上玩“障眼法”。昨天，市质监局表示，预包装食品若出现伪造、篡改生产日期、保质期或者保存期及利用食品标签弄虚作假的，将受到严厉处罚，构成犯罪的，移送司法机关追究刑事责任。  

    记者随执法人员暗访了市区几家大型超市和商场，发现部分食品标签的生产日期和保质期存在问题，多见于散装食品，其标识大多模糊不清或不易找到，一些所谓“当天生产”的食品很多是超市自行标注的。

把产品当作药品销售，宣称能治疗多种疾病。记者昨天获悉，肥东县食品药品监管局根据群众举报，会同工商部门查处一起擅自增加夸大保健食品功效宣传的案件。

    １０月２４日，肥东县食品药品监管局接到举报称，有人每天６点多钟在梁园镇新河村粮站内销售药品。该局稽查人员和梁园镇工商管理所工作人员于２５日清晨赶到现场，现场已聚集３００多人，且多数是妇女和老人。有一名操外地口音的人和几名工作人员正在向群众宣传、销售“九星痛可贴”、“溪黄草”和“保健钙”。

    据现场群众反映，当事人宣传上述产品能够治疗多种疾病。经查，上述“九星痛可贴”为Ｉ类医疗器械，“溪黄草”和“保健钙”为保健食品。该局稽查人员当即责令当事人不得宣传该产品有治疗疾病的作用，不得把该产品当作药品销售

10月27日消息：记者从26日下午举行的海南海口市整顿市场经济秩序情况通报会上获悉，针对食品安全问题，6月份以来，海口工商局流动检测车抽检各种食品1474批次，从中发现不合格数量166批次，不合格率为11%。

    在市场整顿中，海口质监局抽查发现，塑料管的合格率只有36%，冷冻品有37%不合格。海口卫生、计生、公安、工商、药监等部门联合开展了4次执法行动，共检查医疗机构47家，对其中1家诊所利用B超从事非医学需要胎儿性别鉴定及购买使用一类精神药品的违法行为进行查处。海口物价局联合盐务部门对海口市区及郊区食盐价格进行了检查，责令整改35家，14家商店擅自提高食盐价格被处罚。海口市文化部门在下半年的整治中共查处盗版音像及电脑软件4.2万余张

大米上可能加了香料，生姜可能用硫磺熏过，茶叶中可能含有铁铬绿……

新闻前缀

      在过去的10个月里，我省质监部门对全省食品加工单位进行了全面的摸底检查。

      检查中，质检人员发现食品加工中的添加剂使用存在诸多问题：比如，使用国家不允许使用的品种，不按国家规定的使用范围和使用量进行添加，为掩盖食品质量使用食品添加剂，使用工业级产品代替食品级添加剂等等。其中，大型企业问题不大，中小型食品作坊的添加剂使用问题尤为突出。

      近日，记者就此问题对相关部门进行了走访。

蛋糕“长大”有秘密武器?

      10年前，太原街头的蛋糕店有一种草子糕很畅销。而现在买草子糕的人已经少了，甚至很多20多岁的年轻人根本不知道还有这个品种的蛋糕了，取而代之的是口感更好的奶油蛋糕、夹心蛋糕、可可蛋糕等新式蛋糕。在省城不少大型超市内，当你问导购小姐有没有草子糕时，她们往往会指给你一个不起眼的角落说：在那边。

      难道是现在的面粉和过去的不一样了？还是现在用的鸡蛋比以前多了？为啥原来的草子糕就不如现在的那些蛋糕卖相好，口感好呢？

      其实，出现这种情况的原因很简单，加工蛋糕的人都知道，除了使用传统的面粉、鸡蛋、植物油等原料外，现在的蛋糕加工时，多了蛋糕油、人造奶油、色素等普通老百姓不知道的东西，笼统说，这些东西属于食品添加剂当中的一种。

      “同样的配方、同样的机器、同样的工艺，为啥加工出来的蛋糕大小会不同呢？秘密就在面粉当中。”省焙烤食品行业协会的杜秘书长透露了溴酸钾在蛋糕加工中的作用。

同样尺寸的蛋糕，在一些街头的小蛋糕房售价可能只有1－2元，而到了品牌西点房的售价就有可能翻5－8倍。售价的差异反映了产品原料使用的差异。加工蛋糕，面包粉是不可少的原料，好的面包粉是不需要添加任何添加剂的，品质差的面包粉就会添加一种名为溴酸钾的添加剂。

      杜秘书长很形象地介绍说，溴酸钾是酵母菌的一种食料，蛋糕在焙烤过程中，酵母粉在“吃掉”溴酸钾之后，才会“长大”，这样蛋糕就会“充分发育”。当然，不添加溴酸钾的面包粉的价格要贵，杜秘书长介绍，以25公斤面包粉为例，两种面包粉的售价至少相差15元。

      从2005年7月1日起，这种名为溴酸钾的添加剂已经被国家明令禁止加入面粉当中。原因是国际癌症研究机构已经将该化合物列为致癌物。

中小企业　常常不能按标准来

      加强对企业食品添加剂使用的管理，是质监部门今年监管的重点。省质监局食品处在近一年对全省食品企业的走访调查中发现，目前，食品添加剂在使用时主要存在的问题是：使用国家不允许使用的品种。如在某些食品中添加苏丹红和酸性橙等人工合成的致癌性化工染料；在面粉、米粉和粉条中添加以甲醛和亚硫酸钠制成的“吊白块”进行漂白等。

      不按国家规定的使用范围和使用量进行添加。如在大米上着色素、加香料，生姜、蒜用硫磺熏，三黄鸡上涂黄色，茶叶中加铁铬绿，枸杞子用红色素浸泡，果脯、蜜饯添加胭脂红，海带、紫菜用果绿，肉制品使用防腐剂，水产品用甲醛泡等。

      为掩盖食品质量使用食品添加剂。如在不新鲜的卤菜中添加防腐剂，在变质有异味的肉制品中加香料加色素等。

      国家明文规定，必须使用食品级的食品添加剂，但部分食品生产单位为降低成本，违法使用工业级产品。

      太原市和太食品添加剂有限公司的杜笑白经理介绍说，太原市的食品添加剂经销企业，15年前只有一家，现在已经发展到了50－60家。仅以酵母菌这种添加剂为例，1991年，山西省全年销售量不过十几吨，现在已经翻了近30倍。添加剂已经被众多食品加工企业运用到生产中。

      谈起目前我省食品检测中发现的有关添加剂的问题时，省食品检验中心的胡工讲，大型企业、品牌企业存在的问题较少，即使在检测中发现有问题，企业也会及时咨询，了解有关食品添加剂的国家标准和要求；但是中小企业就不同了，由于加工者的个人素质、技术水平等因素，常常导致不能按照国家标准添加和使用食品添加剂。

      省质监局食品处负责人介绍，在我省众多的食品加工作坊中，生产者的文化程度较低，很多食品从业人员只有初中或小学文化。在使用食品添加剂时往往是道听途说或凭感觉行事。

标准滞后　科学监管难度不小

      我国于1996年正式出台《食品添加剂使用卫生标准》，即GB2760-1996，该标准在1997年和1998年期间两次进行增补后，一直沿用至今，未做修改，已经远远落后于食品添加剂工业的发展。

      我省从事食品微生物研究的谷博士介绍，标准规定了许可使用的添加剂品种，但并非每个品种都有相应的国家标准，已经批准的747种食品添加剂中，仅有250多种有国家标准，因此大多数添加剂的生产只有依据行业标准或企业标准，造成添加剂生产的不规范；

      一些添加剂缺乏限量标准和相对应的检测方法标准，因此在监管添加剂的使用时缺乏可操作性；

      标准中没有明确的食品分类系统，对食品涵盖范围没有清晰的界定，对食品添加剂带入食品的残留量缺乏相关规定，因此造成生产、使用和监管部门难以正确理解。

个别在发达国家已经淘汰的食品添加剂在中国仍被批准使用；这些都给添加剂的生产和使用带来了漏洞，使不法商家有机可乘，影响了消费者对食品添加剂安全性的信任。

      在采访中，从事食品加工的行内人士讲，目前的食品添加剂最早的销售渠道是通过化工产品市场来购买，那时叫食用化工产品，以至于现在有的人买食用添加剂还会到销售化工产品的市场。而且化工产品的价格远远低于食品添加剂的价格，天然色素和化工染料之间往往相差十几倍甚至上百倍。

      对企业使用食品添加剂，我省质监部门要求企业建立备案制度，质监部门会定期对企业的生产情况进行巡查。但是我省从事食品加工的企业大多是中小型作坊，根本没有任何记录，添加剂的使用根本无法监管。

      针对这种情况，从事食品加工的行内人士建议，在购买食品添加剂以及化工产品时，进行实名登记，这样可以通过对化工产品和食品添加剂的管理，控制化工产品流入食品加工市场。

部分食品使用添加剂后的识别技巧：

■硫磺：杀菌、消毒、漂白、防腐

隐藏地：辣椒、竹笋、黄花菜、银耳、粉条、中药材等干货；瓜子、花生等干果；蜜饯等腌渍食品；馒头、包子、年糕等蒸制食品。

辨别法：观察颜色，分辨气味。如银耳可经硫磺熏制而使其看起来色泽洁白，过10—20天，又会因与空气接触而氧化还原为原来的黄色。银耳本身应无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或辣的感觉，就可证明其是用硫磺熏制的。

■甲醛：杀菌、消毒、防腐

隐藏地：鲳鱼、鱿鱼、章鱼等海鲜；牛百叶、猪蹄筋等水发食品；猪肚、鸭掌和螺肉等；卤肉、香肠等肉制品；豆制品、挂面、红枣等。

辨别法：甲醛泡过的食品形体较大，且色泽较浅，如水发牛百叶、猪肚等；在吃的过程中，能明显感到这些食品入口爽滑，嚼起来很脆。

■吊白块：漂白、防腐、增强韧性

隐藏地：豆腐、豆皮、米粉、鱼翅、糍粑等。

辨别法：豆腐、银耳、腐竹等本身含有自然颜色的食品，若呈现出特别的雪白，则有可能掺入了吊白块。对于水产品，在购买时可以通过看、闻、捏来鉴别，新鲜正常的水产品应该带有一些海腥味，加了吊白块的水产品则会有轻微的福尔马林的刺激味。

■双氧水：漂白、防腐，可掩盖食品本身的腐败变质

隐藏地：莲子、竹笋、开心果等干果；鱼翅等海产品；鸭掌、鸡爪、猪舌等卤肉；水发物。

辨别法：颜色白于自然色泽，有些可能有漂白水味。

■色素：使食品具有悦目的色泽，刺激食欲

隐藏地：蜜饯、烧鸡、葡萄酒、糕点及各种儿童食品。

辨别法：色泽出奇明亮鲜艳。

■烧碱：使食物体积变大三四倍，变重

隐藏地：水果罐头，黄喉、牛百叶等水发物。

辨别法：用手摸，如果滑腻感比较大，就有可能是用烧碱处理过的。

■硼砂：增加韧性、脆度以及改善食品保水性、保存性。1公斤黄豆只能出腐竹四成，加入硼砂后，可增产二成。

隐藏地：米粉、年糕、莜面、烧饼、油条、鱼丸。

辨别法：通常硼砂用量很小，普通市民辨别起来并不容易。但加了硼砂后馄饨馅大饱满，虾仁发得大且粉红。

■孔雀石绿：对鱼池、车厢进行消毒，延长鱼的生存时间

隐藏地：甲鱼、黄鳝、鲑鱼等水产。

辨别法：从气味上、外形上根本看不出来，因此，如果不法商贩少量使用孔雀石绿，消费者很难鉴别。但是如果使用浓度高、剂量大，市民还是能从颜色上辨别，洗的时候会有绿色成分。另外，鱼汤或是鱼骨也有可能发绿

巴拿马民众现在谈起政府药厂生产的止咳糖浆无不色变，因为服药者中有34人死亡，40多人住院，其中超过一半病情严重。

　　从今年7月开始，许多巴拿马老百姓服用社会保险局下属制药厂生产的止咳糖浆、抗组胺片，使用药厂生产的炉甘石洗剂、皮疹软膏后，出现不同程度恶心、呕吐、痢疾、脸部肌肉松弛和肾功能衰竭症状，严重者瘫痪甚至死亡。

　　尽管巴拿马政府已紧急召回制药厂生产的24种药物，暂停所有政府药厂的生产，挨家挨户发布警告，收回受污染药物，但死亡人数仍在增加。

　　应巴拿马政府请求，美国疾病控制和预防中心化验了污染药物成分。10月12日，化验员首次确认此次危机的源头是止咳糖浆——大批止咳糖浆中含有有毒工业原料二甘醇。

　　诊所全天候验血

　　巴拿马人享受免费社会保险，多信赖政府药厂生产的药，其中止咳糖浆使用范围最广，因此造成后果最严重。

　　现年41岁的医院勤杂工阿曼多·约翰逊说，巴拿马人用糖浆治疗多种疾病，例如流感、天气变化导致身体不适等。约翰逊的妻子和两个女儿感冒后都服用了这种糖浆。

　　一家诊所的负责人戴维·阿夫雷戈说：“我们正面临一场危机。人们充满担心，气氛相当紧张。”阿夫雷戈说，政府官员尤其担心对污染药物知之甚少的农村地区。

　　为缓解民众恐慌情绪，巴拿马政府10月18日在全国设立34家全天候诊所，为出现恶心、呕吐等症状的病患检查身体，为肾脏功能受损者验血。巴拿马卫生部27日宣布，已经有近5万人接受了血检。

　　过期甘油酿大祸

　　巴拿马当局认为，罪魁祸首是供货商供应给药厂的过期甘油。甘油又称丙三醇，液体，味甜，可从动物脂肪内提取。甘油可使止咳糖浆等药物更加粘稠，同时不易溶于水，世界许多药厂都用甘油制药。

　　问题在于，甘油失效后会转化为有毒的二甘醇污染药物。巴拿马副总检察长路易斯·马丁内斯说，供货商把早在2004年就过期的甘油失效年份改为2007年，提供给药厂。

　　二甘醇是一种工业溶剂，主要用作汽车发动机防冻液，易与水相溶，经胃肠道进入人体后，氧化生成草酸，迅速扩散到各器官，其中对肾脏损害最大。

　　许多国家发生过受二甘醇污染药物致人死亡事件，1937年，105名美国人因服用二甘醇污染的药物死亡。近年来，阿根廷、孟加拉国、尼日利亚和印度也发生过类似事件。

　　巴拿马官员认为，约10万瓶止咳糖浆中含有二甘醇，其中2万瓶下落不明。目前还不清楚市场上正在销售的有毒糖浆数量到底是多少。

　　幽灵公司是黑手

　　巴拿马当局说，肇事的供货企业总部设在首都巴拿马城，过期甘油却在西班牙生产。尽管美国食品和药物管理局应巴拿马政府要求介入调查，巴拿马当局逮捕了5名出售污染原料的嫌疑人，其中包括供货企业创始人之一，但真正的供货商始终难寻踪影。

　　巴拿马总检察长安娜·戈麦斯说，初步调查结果表明，供货商是一家空壳公司，没有地址。巴拿马官员迄今也没有查到这家企业的老板身份。

　　美联社报道说，这类空壳公司又被称为“幽灵公司”，它们有名无实，没有办公室和雇员，在巴拿马相当常见。在巴拿马邻国哥伦比亚，许多毒贩注册这类“幽灵公司”，充当贩毒活动的幌子。   
    巴基斯坦毒死13人

　　据新华社 巴基斯坦中部城市木尔坦近日发生饮用假酒中毒事件，造成13人死亡。27日，巴基斯坦武装警察突袭检查并端掉了巴中部一个非法酿酒窝点，逮捕了5名涉案人员。

　　据报道，木尔坦的一家医院从23日晚开始陆续接收了许多酒精中毒的病人，症状表现为昏迷和呼吸急促，其中有13名中毒者不治身亡。

　　巴基斯坦地下酒市猖獗，近年来已经发生多起因饮用假酒造成人员中毒的事件。

　　拉脱维亚放倒57人

　　据新华社拉脱维亚警方26日说，位于拉脱维亚和俄罗斯边境地区近日接连发生酒精中毒事件，迄今已造成至少7人死亡，50人住院接受治疗。

　　拉脱维亚卫生部发言人扎伊加·巴尔维达说，饮酒中毒事件发生在靠近俄罗斯边境、距离首都里加约200公里的普雷利。50多名当地居民因为饮用了家酿酒类制品后出现中毒症状，至少7人死亡。一些中毒较深患者乘直升机转移到里加的医院接受救治。

　　警方发言人辛蒂加·卡齐纳说，警方已经没收了可能造成中毒事件的100升酒，并将尽快对这些酒进行检测，找出中毒的原因。

近年来，很多地方出现了一种新兴行业——农村“办酒公司”。一方面，“办酒公司”和民间厨师提供“买、汰、烧、洗”一条龙服务，深受百姓欢迎；另一方面，由于“办酒公司”和民间厨师食品安全意识差、操作不规范等原因，给农村餐饮市场带来了较大的食品安全隐患。

    江苏省扬中市最近经过调查，发现全市农村共有“办酒公司”１７９家，从业民间厨师５００多人。“办酒公司”根据服务量一般由３人－５人组成，主厨相对固定，帮厨经常变动；人员年龄多在３０岁－６０岁之间。“办酒公司”备有一套桌椅和餐具，桌椅、餐具所有者为主要负责人，对外联系业务，一般情况下主要负责人与主厨为同一人。“办酒公司”提供上门餐饮服务，负责开菜单、买菜、洗菜、切菜、配菜、炒菜、上桌以及就餐后的清洗等工作，每桌收取１５元－４５元不等的服务费用。

    ２００５年，扬中市每家“办酒公司”平均办酒席１００场左右，每次就餐人员少则四五十人，多则数百人，年总服务人次约２００万。“办酒公司”在给广大农民带来方便的同时，有关健康问题却非常令人担忧。

    记者从江苏省食品药品监督管理局了解到，全国２００５年各地上报的食物中毒事件中，微生物性食物中毒人数最多，占总数的４３％，其中８５％发生在农村。有些地方由于“办酒公司”从业人员文化层次低、防范意识差，曾发生将亚硝酸盐当作食盐、工业油当作食用油导致的惨剧。

    江苏省食品药品监督管理局有关人士指出，“办酒公司”和民间厨师主要存在以下食品安全隐患：一是食品安全意识淡漠。“办酒公司”及民间厨师流动性大，人员文化层次低，几乎都没有参加过正规的食品安全知识培训，防范食品安全事故意识和法律意识淡漠。 记者朱旭

    二是健康状况不明。扬中、南通两地民间厨师健康证拥有率仅为６．５％，对是否患有影响食品安全的肝炎等“六种疾病”情况不明，一旦这些人有肝炎、感冒、伤寒等疾病，就可能诱发疾病的大范围流行。

    三是卫生条件差，操作不规范。民间厨师几乎全是露天操作，缺乏最基本的防蝇、防尘、防鼠以及消毒等设备，给食物中毒和疾病传播埋下隐患。

湖北省消费者委员会日前发布食品安全消费调查结果，受调查的家庭中近八成买到过不卫生或过期食品。
　
　　调查显示，有78%的家庭购买到不卫生或过期食品。受访消费者认为最不放心的食品依次是：肉及肉制品类、蔬菜类、保健食品类、米面类、豆制品、酒水饮料等。高达89%被访对象均认为，肉制品最不放心，而水产类食品被认为安全性相对较高。
湖北省消费者委员会日前发布食品安全消费调查结果，受调查的家庭中近八成买到过不卫生或过期食品。
　
　　调查显示，有78%的家庭购买到不卫生或过期食品。受访消费者认为最不放心的食品依次是：肉及肉制品类、蔬菜类、保健食品类、米面类、豆制品、酒水饮料等。高达89%被访对象均认为，肉制品最不放心，而水产类食品被认为安全性相对较高。
　
　　当遇到食品安全质量问题时，7成消费者认为维权难，甚至有17%的消费者只能自认吃亏。维权难的主要原因是执法力度不够。

　昨天，上海市食品药品监管局公布对武胜路经营非法保健食品的2家单位的查处情况，并再次重申，违禁添加化学药物的保健食品是非法食品，严禁销售，违者将被依法查处。

　　日前，上海市食品药品监管局黄浦分局发现，武胜路某保健品商店利用非法广告促销保健类食品，误导消费者。该局会同区工商部门对武胜路沿线4家保健品商店进行突击检查，对涉嫌违禁添加化学药物的壮阳类、减肥类共8种保健食品实施了监督抽验。

　　经检验，从上海德本生物科技有限公司武胜路分公司和上海盈谷贸易有限公司黄浦分公司2家单位抽样的8种保健食品中，均检出含有违禁添加的化学药物(改善性功能的药物西地那非及其衍生物和减肥药物西布曲明)，涉及的品种是：男仕伟邦丰睾丸胶囊、生命睾丸素、幸福都乐胶囊、一粒挺强生胶囊、联邦喜力1号胶囊、三便百胜、鹿宝强生胶囊、仟佳俪减肥胶囊。食品药品监管部门已对上述涉嫌经营非法保健食品的单位予以立案调查，在查实、没收违法所得的同时，依法处以4倍的罚款。

　　专家提醒，药物有副作用，违禁添加了药物成分的保健食品有可能损害身体健康。一些减肥食品添加了禁止使用的甲状腺激素，它可以增强代谢率，但同时会带来心率加快和心慌等不良影响；有些添加有清热、去湿功效的中草药，实质是通过“利尿”“减水”而使体重下降，表面看“减肥”效果很好，但容易引起体内电解质紊乱，甚至影响肾功能

辽宁省食品药品监督管理局紧急发布公告，要求在全省范围内立即停止销售和使用九种药品。这9种药品分别是骨康宁胶囊、雪山神力丸、鹿鞭壮肾丸、风湿骨痛宁丸、苗域金丹、生力肾宝、秘利通、藏源肾丹、前必除。

     其中，“骨康宁胶囊”属无牌无证生产的假药，而“雪山神力丸”等8种药品涉嫌盗用正规生产厂家名称。目前相关部门正在对全省范围内进行进一步追踪调查

武汉市工商局昨透露，近期在一些中小学校周边查出大量“肯得鸡”、“酱椒排骨”等问题儿童食品，而一些产自无照作坊的问题奶品也在流向高校。

    昨日，黄陂南门工商所执法人员就在前川第一小学等周边的副食店发现其销售的“肯得鸡”、“真牛”、“酱椒排骨”等儿童食品可疑，这些食品标称产自郑州，外包装还印有“湖南特产”字样，但检查发现其真正产地在黄陂一仓库内，是用辣椒油、花椒、面粉、糖、添加剂等原料制作后就地装袋封口的，卫生状况极差。

    执法人员当场收缴各类成品半成品250公斤。

    与此同时，武昌中南工商所昨在辖区某大学活动中心牛奶销售点查获大量正在分装出售的“三无”奶品，这些奶品没有标示厂家、厂址和生产日期保质期。随后，执法人员根据线索赶到供奶点——位于磨山的一家无照生产的小型奶厂。当事人称，这些酸奶是用买来的成品奶作菌种，加入甜蜜素、香精等发酵而成的。

    武汉市工商局相关负责人昨提醒广大家长，最好督促学生养成不吃零食的好习惯，即使吃也最好到超市购买，不要在校园周边购买来路不明的小食品。

昨日，成都市质监局、市工商局、四川出入境检验检疫局三部门联合发布了为民办实事食品质量抽查情况通报，对该市生产、流通环节生产经销的部分食品和进口食品、餐具质量进行检查，抽查了大米、乳制品、肉制品、酱腌菜、饮料、饼干、调味品、餐具等10大类产（商）品。7种奶制品肉制品、5种酱腌菜因质量不合格被公开曝光，并被责令下柜停止销售。

    成都市质监局对该市的大米、乳制品、肉制品三类35家生产企业的46批次产品进行了监督抽查，合格39批次，合格率为84.8%(其中大米15个批次，合格15批次，合格率为100%；乳制品16个批次，合格12批次，合格率为75%；肉制品15个批次，合格12批次，合格率为80%)。从抽查的结果看，大米的产品质量通过近几年的质量监管，有了明显的提高。7批次不合格主要项目为标签不合格5批次，占71.4%；柠檬黄不合格2批次，占28.6%；细菌总数超标1批次，占14.3%；总固形物、蛋白质、日落黄、胭脂红不合格各1批次，均占不合格产品的14.3%。本次抽查中发现的主要质量问题包括：标签标注不规范、超范围使用食品添加剂和微生物指标超标。

    成都市工商局对该市酱腌菜食品质量进行了专项监督监测。共监测38家生产企业50个批次的食品，合格36个批次，不合格14个批次，合格率为72%。此次监测主要检测了食品添加剂、微生物等涉及消费者健康的卫生指标。经检测未发现在酱腌菜中添加国家明令禁止使用的非食品添加剂苏丹红1至4号，且50个批次酱腌菜食品的卫生指标全部达标。不合格食品主要问题是：标签、食品添加剂不符合标准要求。另外，四川出入境检验检疫局共受理进口食品、餐具报检12批次，合格12批次，合格率100%。

    成都市工商局、市质监局责令生产、经销不合格产（商）品的企业，立即进行整改，并按有关法律、法规进行查处。对所检查不合格批次产(商)品不得出厂，对进入市场的全部责令下柜，经整改复查合格后方可上市销售。