为期1周的市（惠城区）农村校园周边食品安全专项整治日前结束，集中整治了惠城区18个镇（办）的201所中小学，其中学校集体食堂78间，校内小卖部182间，校园周边小卖部（小食店）602间、小餐饮店93间。共发出整改意见书761份，没收、销毁“三无”和过期、变质食品1100多公斤，取缔流动食品摊档5个。据悉，市食品安全委员会将启动第二阶段和第三阶段的专项整治工作。

我国首个果冻强制性国家标准——《果冻新国家标准》从10月1日起正式实施，根据国家强制性标准，杯口内径小于3.5厘米的“一口吞”小果冻不得上市销售。但记者通过走访发现，首府乌鲁木齐多家卖场中仍有“一口吞”小果冻销售。

    近日，记者在乌鲁木齐青年路一家小型超市里看到，一袋袋“金丝猴”牌六枚装果冻只售一元钱，果冻直径只比一元硬币稍大，果冻杯口内径远不到3.5厘米。有不少市民在购买。在二道桥的伊合拉斯超市里，记者还看到乌鲁木齐开赛尔发展有限公司生产的果冻，这种散装“一口吞”小果冻每公斤售价7.5元。店里的售货员说，还有一种和这种果冻一样大小的果冻每公斤只卖6元，现在已经脱销了。

    随后，记者在月明楼小食品批发点也发现了不少散装的“一口吞”小果冻，一位商户透露，这些果冻每公斤五六元，大多销往郊区，销路很好。

    自治区人民医院外科的吴医生介绍，果冻普遍使用海藻胶原料，不能马上融化，一旦堵住小孩喉咙就很难取出。因此无论大小果冻，家长在给小孩（尤其是5岁以下的幼儿）食用时，应先把果冻切成小块。

    自治区工商局12315投诉指挥中心吴副主任介绍，业内人戏称为“一口吞”的果冻，指的是外形如嘴巴大小、容量刚好一口的小杯果冻。工商部门已对全疆的果冻市场进行逐步检查，希望消费者在发现“一口吞”果冻后能够投诉或举报

因防腐剂苯甲酸含量超标的雀巢豪吉问题辣酱，已基本全部召回。记者26日从四川豪吉食品有限公司获悉，在6月初接到北京方面的通知后，该公司已立即召回问题产品。但是，对于北京食安办这次公布的结果，该公司表示持有异议，因该公司已对有问题批次的产品进行多次权威部门检测，均显示各项指标合格。此外，记者昨日走访广州市场，均没有发现有该公司“天府三宝”销售。

    据了解，25日，北京食安办公布不合格食品名单，其中四川豪吉食品有限公司2006年5月26日生产的“豪吉”品牌天府三宝辣酱不合格，而不合格项目为苯甲酸超标。据悉，四川豪吉食品有限公司是雀巢中国公司旗下的一家专事调味品生产的公司。有关食品专家表示，按规定，防腐剂苯甲酸在辣酱等食品中允许使用，但不得超标，长期食用苯甲酸超标的食品将危害健康。

    昨日，四川豪吉食品有限公司在接受记者采访时表示，该公司6月初已接到北京方面的不合格通知，该通知指出，豪吉5月26日批次的天府三宝产品苯甲酸含量为千分之六，而国家标准规定为千分之五，超标千分之一。在接到通知后，该公司首先向各地发出召回令，至今已回收8万多吨有问题批次的产品，基本上已回收完。

    据四川豪吉食品有限公司质管部负责人邓经理分析，经过层层调查，他们认为最可能导致苯甲酸超标的，可能来自“天府三宝”辣酱中的其中一种原材料，因为只有这种原材料含有苯甲酸，而在生产过程中他们没有使用它。

从鞍山市工商局消保处获悉，在第三季度对鞍山市场上销售的大豆油、酱油、酱腌菜商品进行的抽检中，共有7种商品不合格。其中大豆油的不合格率为33％，酱腌菜的不合格率为30％，酱油的不合格率为20％。

    据介绍，被检测的大豆油共有6个批次，2个批次不合格，不合格项目都是酸值，酸值超标可能是油质不好，或者是油受到了氧化。酱腌菜被抽检了10个批次，3个批次不合格，不合格的项目有山梨酸、苯甲酸和糖精钠，前两者属于防腐剂、后者是甜味剂。酱油被抽检了10个批次，2个批次不合格，不合格项目是苯甲酸和糖精钠。据相关人士介绍，食品中添加防腐剂是为了延长保质期，虽然目前对于防腐剂的危害还没有定论，但起码一次性食用防腐剂过多的食品容易引起肠道不适，因此国家严格限制其使用量。而在酱油中不得使用甜味剂糖精钠，但有些企业之所以违规添加甜味剂，主要是因为在制作酱油时因某种原因造成酱油有苦味。

    对于销售不合格商品的企业，工商部门已经依法进行了处罚。鞍山市工商局消保处相关人士告诉记者，如果有消费者购买了同批次不合格商品，可携带购物凭证和商品包装袋到销售单位退货，销售单位不予退货的，消费者可到工商部门投诉

昨日是销售蜂蜜新规实施第一天，郑州市工商局二七分局对市场上的蜂蜜产品检查发现，超市里销售蜂蜜问题较多，添加了果糖、葡萄糖、微量元素等各种原料的蜂蜜制品还以蜂蜜销售。而禁止再以“老年蜜”、“儿童蜜”等名称出现的不纯蜂蜜不但没消失，还冒出了“中小学生蜜“、“奶粉伴侣蜜”等蜂蜜制品。

    下午３时，记者随工商执法人员来到陇海路中段５８号附８号的思达超市，这里有七八种产品标称是蜂蜜。执法人员拿起标称是扬州宝中宝营养保健品有限公司生产的“活宝蜂蜜”，５５０克促销价是６．６元，标签虽然显示“产品符合ＧＢ１８７９６强制性要求”，但成分一栏却称“果糖、葡萄糖含量大于６０％”。执法人员以“含有异物不能叫蜂蜜”为依据，责令超市工作人员立即把这种产品下架。

    在思达超市旁边的左右间超市１０２分店蜂蜜制品的货架上，不但有添加了异物还叫“蜜”的“海山蜂蜜”，还有“正纯”牌的“儿童蜂蜜”、“中小学生蜂蜜“、“奶粉伴侣蜂蜜”等不规范标称的蜂蜜制品。“这种产品号称儿童蜂蜜，３８０克售价５．８元，也就是个白糖价，而且也没有标注成分含量。”执法人员说。

    随后，在其他几家超市，执法人员发现了不少不是纯蜂蜜还在叫“蜜”的产品。

    纯正的蜂蜜外包装上必须标注符合ＧＢ１８７９６字样

石狮市关于食品小作坊的专项调查取得较大进展，全市已摸清从事食品生产加工的小企业、小作坊共有226家，其中10人以下的小作坊近200家，仅有58家证照齐全。

    不容乐观的是，证照均无的“小作坊”超过五成，共有134家，有150多家的食品小企业和作坊证照不齐，有的仅有卫生许可证，有的仅有营业执照，而拥有生产许可证的小企业和作坊仅有6家。市整治领导小组表示：将对证照全无的小作坊进行重点整治，同时也将对其他食品小企业、小作坊存在的问题进行梳理规范。85%%的企业未执行产品标准。

    从调查摸底的情况看，该市该项整治工作面临的形势较为严峻。这226家小作坊中，不仅有的企业证照全无，而且还有190多家没有执行产品标准。据市质监局执法人员介绍：不按国家、行业或地方标准生产，这将使所产食品质量得不到有效保障。

    这些未执行产品标准的小作坊，涉及腌卤肉、酱菜、糕点、豆制品、面皮、米线、水产食品等多个品种，大部分都在常年生产，除有41家企业的产品销往外地外，大部分都销往本地市场。执法人员在调查中发现，这些小作坊、小企业不仅生产条件十分简陋，环境卫生差，而且不少原材料的质量也得不到有效保证。这226家企业中除部分原料来自本市之外，还有部分原材料来自石狮之外，因没有“标准”概念，不仅使用的原材料不经过应有的检验，而且对于生产环境的控制也全凭经验办事。

    据了解，因诸多原因，可能还有“漏网之鱼”。证照不齐要补齐无存在价值的要取缔市整治领导小组表示：针对调查摸底情况，将视不同情况进行梳理整治。对证照不齐的企业和作坊要限期补齐证照，并使生产软硬条件尽快达到基本要求；对于证照全无的小企业、小作坊，若生产条件条件能达到要求的在限期内补齐，若条件太差并无存在价值将予以取缔；对于证照齐全的小企业和小作坊，也并非就完全“放行”，而是在符合允许生产的食品范畴之内，督促他们建立健全监管档案，完善软硬设施，并按照国家和行业的相关规定纳入质检部门的监管范畴。

    据了解，按照整治方案，食品小企业小作坊不能涉及调味品、冷冻食品等九类高风险食品生产。根据该市的普查情况，市内个别食品小企业接触了这一“高压线”。对此情况，市整治领导小组将责令其在年底前转产生产不涉及高风险的食品。若逾期达不到要求，也将由有关部门纳入取缔的“名单”。

日前，佳木斯市质量技术监督局对该市酒类市场进行监督抽查，其中抽查果酒及葡萄酒21批次，合格仅10批次，合格率为47.62%。

    本次监督抽查中，佳木斯市永红区新阳糖酒批发商店经销的红提子酒、银河山葡萄啤酒、解百纳高级红葡萄酒、红宝石无醇葡萄酒，黑龙江小兴安岭山葡萄酿酒有限公司生产的世纪之星原汁山葡萄酒、世纪之星原汁山葡萄酒；佳木斯市华联糖酒批发部经销的加州红提子酒，黑龙江伊春市鑫浩饮品有限公司生产的都市蓝莓果酒；青岛润泰事业有限公司佳木斯分公司经销的马帝尔德红葡萄酒等产品甜蜜素和糖精钠严重超标，为不合格产品。

    据了解，在果酒及葡萄酒中过量使用糖精钠和环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)是市场中果酒存在的主要问题。按照国家《食品添加剂使用卫生标准》对食品添加剂的使用规定，果酒及葡萄酒中不允许使用糖精钠和甜蜜素等调味用的甜味剂。一些企业以调配酒冒充发酵酒在生产过程中采用果汁、酒精、香精、糖精、着色剂、水等混合配制而成，而产品名称仍称为葡萄酒或果酒，对消费者造成了欺骗。

    佳木斯市质量技术监督局执法人员提醒广大消费者，在购买酒类产品时，应该注意产品标识标注，着重查看产品的配料表，是否有甜味剂成分；同时，尽量购买国内知名品牌的酒类。目前，国家质检总局已经对果酒及葡萄酒实施了食品质量安全市场准入制度，消费者在购买时一定要认准“QS”标志

健力宝集团原董事长、总裁张海涉嫌职务侵占与挪用资金一案，2日上午在广东省佛山市中级人民法院开庭审理。佛山市检察院方面派出了五名检察官出庭支持公诉，而健力宝集团作为受害单位，也由两名代理律师出庭参加庭审。

    根据佛山市检察院的指控，张海在任健力宝集团董事长、总裁期间，涉嫌利用职务便利，侵占公司财产1．2亿余元，涉嫌挪用资金9400余万元。健力宝集团对此指控未持异议。

    张海因涉嫌上述经济犯罪于2005年3月24日被警方刑事拘留，当年4月30日被检察机关正式批准逮捕。在被法官问及对起诉书指控的犯罪事实是否有意见时，张海坚称自己是清白的，起诉书的指控与事实不符。

    至上午休庭时止，法庭仍在主持质证。根据安排，本案将连续审理两天

溶剂残留问题正引起越来越多的关注 一级芳香胺问题尚未引起足够重视

　　目前，复合用粘合剂给食品卫生安全性带来的问题还是很多的，由于2005 年中央电视台《每周质量报告》对不合格软包装的曝光，溶剂残留问题引起了软包装厂商、食品厂商乃至消费者的普遍关注。目前在软包装复合中最常用的是溶剂型聚氨酯胶。其溶剂应该是高纯度的单一溶剂即醋酸乙酯，但有生产供应商可能使用回收的不纯净的醋酸乙酯，其中杂质含量多，更有个别的生产厂商会掺入一些甲苯进去以降低成本，甚至一些包材生产厂还采用以甲苯、二甲苯为溶剂的单组份压敏胶，这就更具潜在危害了，也是国家法规名令禁止的。

   我国1998 年就颁布了有关塑料复合包装膜的国家标准，规定了溶剂残留量不大于10mg／m2，但并未指明是何种溶剂，在10mg／m2 的范围各种溶剂量也未做更加详细的划分。2003 年在这一标准的基础上，又专门增加了一项限制苯残留的具体指标值——≤3.0mg／m2。

   对于这一问题，除了包装厂商应严格按照规定使用合格的溶剂外，油墨及粘合剂的烘干设备也应达到一定的要求，对烘干的过程也要进行严格控制与检测。此外使用环保型的油墨和粘合剂是比较彻底的解决方案。目前欧美国家水性及无溶剂型的复合粘合剂的使用比例已经高于50%，被广泛用于普通和中高功能的复合包装上，这也就是其溶剂残留能达到标准原因之一。

   此外，一级芳香胺问题尚未引起足够重视。什么是一级芳香胺?它是怎么产生的?一级芳香胺的英文名字为Pri-mary Aromatic Amine，分子式为－R－NH2，其中的R 表示芳香基团。它源自于印刷的双组分油墨和复合粘合剂中的芳香族异氰酸酯和水的化学反应。

   第一种反应过程为：

   －R－NCO+H2O→－R－NH－COOH→－R－NH2+CO2第二种反应过程为：

   OCN－R－NCO+2 H2O→H2N－H－NH2+2CO2H2N－R－NH2+OCN－R－NCO→－R－NHCONH－R－NHCONH－R－－R－NHCONH－R－NHCONH－R－+H2O→－R－OH+－R－NH2(在高温蒸煮状况下)芳香胺已被确认是具有很高的致癌毒性且可长期在人体内累积残留。在欧美地区，包装法规明确规定与食品接触的包装容器不得释放出危害人类健康的物质。其中都包含有控制一级芳香胺规定的描述。欧盟的法规中2001／62／EC，关于PAA 的规定描述如下：“采用通过重氮偶合反应的芳香族的异氰酸酯为原料制成的材料或商品不应释放可检出量的PAA(以甲苯二胺计)0.2 毫克(每公斤食品，分析误差已包括在内)。”

   我国的GB9683《复合食品包装袋卫生标准》中规定，经加热抽提处理后，包装袋的一级芳香胺(包括游离单体和裂解的碎片，以甲苯二胺计)含量不得大于0.004mg／1，在这么低微量前提下，被包装的食品才是卫生安全的。

   这里特别要说明的，在无溶剂复合中，由于大量存在游离的异氰酸酯单体，上述第一种的反应方式产生的一级芳香胺很有可能会影响到食品包装的安全。因此一般来说，无溶剂复合所需熟化时间相对较长。而上述第二种反应是主要在高温蒸煮条件下产生的，对于高温蒸煮产品的卫生性能会有很大的影响。

   对此，国际上许多粘合剂厂商做了大量的研究以减轻或者消除PAA 问题带来的食品安全隐患，以下是一些解决方案：

   1.采用丙烯酸类水性粘合剂。由于完全不同的化学机理，此类型的水性粘合剂不但能完全解决有害溶剂残留的问题，更能杜绝PAA 的形成给食品带来污染。由于其安全可靠，使用方便以及无需熟化，可快速分切等特点，加之在性能方面的不断改善，丙烯酸类水性粘合剂已经在中国以及欧美国家得到广泛应用，受到包装厂商和食品厂商的欢迎。

   2.充分熟化或采用安全型的无溶剂粘合剂。一般的无溶剂粘合剂需要充分的熟化以便一级芳香胺得到充分衰减。切不可因为赶货而缩短熟化时间，否则所造成的危害可能更甚于残留溶剂，而这也是与追求食品卫生安全性而采用无溶剂型复合的食品厂商的初衷所相背的。另外，一些国际领先的粘合剂公司也研发出一些更安全类型的无溶剂型粘合剂，它采用超低单体的结构，使一级芳香胺的衰减速度大大加快，从而缩短所需熟化时间，有效减低食品污染的风险。

   3.对需高温蒸煮的包装采用脂肪族的固化剂。前面提到，高温蒸煮的过程将促成第二种反应的发生从而严重污染包装食品。因此如果采用芳香族的固化剂就很难避免这一情况。因此，在生产用于高温蒸煮的食品包装时，必须采用非芳香族的固化剂。在FDA CFR§21§177.1390 明确规定“任何超过120℃(250oF)的应用只可采用脂肪族的异氰酸酯。”这一点，对于做出口定单的厂商来说必须特别注意。而由于国内对此问题的不够重视，大部分情况下采用的还是芳香族的粘合剂。而国内目前高温蒸煮包装正在快速成长，达到15%以上，远远超过其他类型的软包装。因此有必要强制性执行国标，以保证广大消费者的身体健康。

国家质检总局近期组织对固体饮料产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了广东、广西、江苏、浙江、上海、江西、湖北7个省、直辖市、自治区40家企业生产的50种产品，产品抽样合格率为92%。

    抽查结果表明，一是市场占有率较高的大型企业质量较好，这些企业拥有先进的喷雾干燥、自动包装成套连续生产线，产品质量一直较为稳定。二是抽查的50种产品微生物指标、重金属指标均合格，防腐剂、甜味剂均未检出，蛋白质含量都达到标准规定的要求。

    抽查中发现，固体饮料的主要质量问题是水分超标。按照强制性国家标准GB 7101-2003《固体饮料卫生标准》规定，固体饮料的水分含量应≤5.0g/100g。本次抽查中，有个别产品水分含量为7.7 g/100g，是标准规定的1.5倍以上。水分含量过高的固体饮料容易滋生微生物，达不到规定的保质期。

    部分质量较好的产品及其企业名单：

    上海雀巢有限公司苹果味C 雀巢

    卡夫广通食品有限公司 香滑咖啡3合1速溶咖啡 麦斯威尔

    联合利华食品（中国）有限公司广州分公司 清新柠檬茶 立顿

    广东皇室食品工业有限公司 即溶咖啡饮品 皇室

    桂林西麦生物技术开发有限公司 燕麦核桃粉 西麦

    广西百草堂保健品有限公司 廿四味清凉茶 南国百草堂

    桂林集琦实力天然物科技有限公司 苦瓜甙 集琦

    上海梅林正广和股份有限公司 菊花晶 生字

    武汉冠利达必是食品有限公司 鲜橙多 必圣

从国家质检总局了解到，德国莎德乐公司（A lfred Schladerer G m bH ）制造的白兰地等6种德国进口白兰地产品被检出甲醇含量超出我国国家卫生标准要求。

    国家质检总局已于日前将有关情况通报德国驻华使馆，并发出警示通报，要求各地检验检疫部门加强对输华酒类检验监管，加大对该类商品检测抽样比例，加强对甲醇等项目的检测，检验合格后方允许进口。

    据介绍，一次饮用10ml甲醇就能使人眼睛失明，再多可使人中毒致死。在酒精中加入甲醇叫做变性酒精，饮用这种酒精有致盲的危险

昨天，国家质检总局公布了对植物蛋白饮料产品质量进行的国家监督抽查结果。在抽查的北京、山西等7个省市35家企业生产的39种产品中，产品抽样合格率为74．4％。质监专家介绍说，抽查中发现的主要质量问题是食品标签不规范。强制性国家标准GB7718－2004《预包装食品标签通则》规定，食品中如果添加了甜味剂、防腐剂、着色剂等添加剂，必须在标签中标明具体名称。抽查中有部分产品检出甜蜜素、糖精钠、安赛蜜，但未在标签上标注，有个别产品添加了植物蛋白饮料中禁止使用的防腐剂山梨酸。

　　据了解，此次被曝光的不合格产品为宜昌市重宜绿康食品有限公司生产的重宜牌花生牛奶（批次为20060702），该产品含有山梨酸，标签上也未标注糖精钠、甜蜜素。