杭州市食品药品监管局昨天公布第三季度保健食品监测评价结果：监测的10个品种蜂胶类、营养素补充剂、增加骨密度或补钙类保健食品样品中，4个品种功效成分含量低于各自企业标准。它们是：

　　全金牌中老年多种营养素片（杭州健康生物科技有限公司，批次050628，规格1000mg×60片，检测结果：功效成分维生素B1、B6、C、锌含量低于企业标准规定）；

　　友牌蜂灵胶囊（杭州友人生物技术有限公司，批次20050910，规格0.3g×20粒×5盒，检测结果：功效成分10-羟基-2-癸烯酸含量低于企业标准规定）；

　　维存牌银发维存片[杏辉天力（杭州）药业有限公司，批次20060330，规格1100mg×60粒，检测结果：功效成分维生素A、镁含量低于企业标准规定]；

　　蚁力神牌蚁力胶囊（沈阳长港蚁宝酒业有限公司，批次20050620／0201，规格0.4g×60粒，检测结果：功效成分蛋白质含量低于企业标准规定）。

　　相关经营企业已将不合格批次产品全部撤柜；相关生产企业都表示要立即查找功效成分含量偏低原因，及时整改。

从上海市质监局获悉，为确保“两节”期间食品安全，上海市质量技术监督部门出动检查人员977人次，检查企业数504家，其中生产企业383家、集贸市场43个、销售企业78家；检查产品67万余件，涉及食品货值金额1081万元。截至目前，在黄金周期间质量技术监督部门共接到有关食品质量举报投诉5起，涉及产品有月饼、瓜子等，其中3起已得到解决，另外2起正在解决中。在本次检查中，浦东新区质量技术监督局查获1家无证照水制品生产加工黑窝点，执法人员当即责令其停止生产，并当场收缴已灌装好的20桶桶装水，价值200元。此案已移交当地工商部门处理。10月2日，6名执法人员对本市1家月饼生产企业的原料把关、环境卫生、人员卫生、生产关键点的控制、出厂检验等生产全过程进行了严格监管，确保企业当天生产4800只月饼质量安全。10月5日晚上，接到群众举报，市食品生产监督所会同浦东新区食品生产监督所出动12名执法人员，对浦东新区川沙镇1家熟食加工场进行突击检查，发现该单位涉嫌超范围生产熟食。检查还发现，生产场地的环境差，物品堆放散乱，地面积有污水，个人卫生不符合要求，企业无法出示卫生许可证。此外，执法人员还在加工车间内发现胭脂红色素和鱿鱼水发剂。执法人员当即对涉案产品进行了封存和抽检，此案还将进一步调查处理

据了解，《果冻新国家标准》对果冻的大小、外包装警示语、凝胶强度等做了严格要求。根据该规定，果冻杯口内径或杯口内侧最大长度应大于等于3.5厘米；果冻应在包装的醒目位置标出安全警示语和食用方法，且文字高度不小于3毫米；安全警示语的内容包括诸如：三岁以下儿童不宜食用等。根据新规定，不符合新标准的果冻可销售至2006年9月30日。

    记者走访部分超市，还是发现了不达标的果冻在销售。某品牌果冻并未标识出警示语，销售人员表示，这些果冻是以前生产的，一直未销售完毕，所以还在销售。在某“士多店”，记者也看到了不合标准的小果冻，店主表示并不知道新的果冻包装标准的具体内容是什么。

    深圳市食品行业协会的专家提醒称，市民应购买符合标准的果冻，尺寸过小的果冻极易滑入气管，严重时几十秒内就会被夺去生命，所以不鼓励给儿童食用果冻。

从省食品安全协调委员会获悉，我省公布近期食物中毒情况：根据全省突发公共卫生事件电话报告体系，5—8月，全省共上报重大食物中毒事件32起，中毒人数245人，死亡6人，与去年同期相比，食物中毒起数、中毒人数、死亡人数分别下降50.77%、76.24%、64.71%。

    据悉，5—8月发生食物中毒起数、中毒人数最高的是家庭，分别占总起数、中毒人数59.38%、51.43%；在中毒原因中，有毒动植物引起的食物中毒占首位，其次为农药及化学性、细菌性、不明原因或尚未查明原因。

    同时，省食品安全协调委员会提醒广大市民：个人要养成良好的卫生习惯，养成饭前、便后洗手的卫生习惯。饮食要卫生，生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之类的食物一定要洗净皮。不要食用腐烂变质的食物和病死的禽、畜肉。对不熟悉的野生动物不要随意采捕食用，海蜇等产品宜用饱和食盐水浸泡保存，食用前应冲洗干净

蜂蜜是很多市民喜爱的饮品，昨日，成都市工商局公布了近期对市内多家商场所销售蜂蜜的抽检结果，在对武侯区、金牛区、成华区、温江区、新都区、彭州市等六个区（市）县市场上所销售的35个批次蜂蜜进行抽检后发现，有13个批次的样品不合格，不合格率达37％。

    据介绍，此次该市工商局对涉及到消费者健康的主要营养指标，包括水分、果糖和葡萄糖含量、蔗糖含量等进行了检测，检测结果反映了三类主要问题：一是部分蜂蜜中果糖和葡萄糖含量不够，共有6个批次的样品达不到相关标准的要求。市工商局相关负责人表示，出现这种情况可能是部分企业为了追求利润，在蜂蜜中添加了禁止加入的代糖类物质，如玉米糖浆、麦芽糖浆等，涉嫌掺杂使假，欺骗消费者，工商部门将对这些产品的生产厂家进行进一步调查；二是部分蜂蜜中水分超标，有两个批次的样品出现了这种情况。该负责人表示，蜂蜜中水分超标，将直接涉嫌企业为了降低成本、追求利润而在生产的产品中添加水，这样不仅降低了食品的营养品质，还可能导致微生物的滋长最终致使蜂蜜在保质期内变质；三是部分蜂蜜样品标签标准不规范，共有7个批次的样品不符合相关的要求。

近日，舟山出入境检验检疫局从来自日本的两批合计6206件71.68吨冻秋刀鱼食品中发现无机砷含量严重超标等严重质量安全问题，为确保进出口食品安全，舟山检验检疫局依据有关法规作出了退货的决定。这两批货在舟山检验检疫人员的监管下目前已离开舟山退运日本。这也是首次从舟山口岸退回的日货。

    这些产品是舟山某水产公司从日本进口的。这两批秋刀鱼在日本出口时都已通过日本相关部门的检验检疫，并获得了相关证书。而舟山检验检疫局却在进口冻秋刀鱼中查出了最高为2.22mg/kg的砷含量，是我国国家标准最高限量的22倍。

    据介绍，砷是人体非必须元素，砷的化合物和有机砷对人体和生物都有剧毒。慢性砷中毒潜伏期可长达几年甚至几十年，主要影响消化系统、神经和引起皮肤病变等。砷还有致癌作用，能引起皮肤癌。

记者从福建省质监局获悉，该局在对全省（除厦门市外）的白酒、啤酒、葡萄酒等产品的抽查中，发现两家企业生产的葡萄酒含违禁成分苋菜红。抽查发现，啤酒产品全部合格；白酒抽查中，除了有3种的酒精度不合要求外，其他产品情况较好。

    据了解，苋菜红是一种合成色素，有致癌作用。本次抽查中发现有该物质的两个产品分别为：福建阳光假日大酒店销售的，中国民权宝玉葡萄酒有限公司生产的解百纳干红（规格750ml/瓶 生产日期2006.05.16）；以及新罗区惠丰副食品经营部销售的，青州市华厦葡萄酒有限公司生产的干红葡萄酒（规格750ml/瓶 生产日期2006.07.16）。另外，光泽县汇祥白酒业有限公司生产的杭州牌米酒（生产日期2006.07.16）也因为杂醇油过高而不合格。

产品质量差，假冒伪劣食品安全隐患长期存在怎么办？记者昨天从南京市质监局获悉，该局将在“十一五”期间强化管理，力保全市人民生命健康安全。

    今后五年，质监部门将建立起动态食品质量安全管理体系，食品生产许可目录发证食品抽查批次合格率要稳定在90%以上。符合条件的企业申请食品生产许可证取证率将达到100%；产品质量监督抽查市级产品质量监督检查批次合格率达到90%以上；省级产品质量监督检查批次合格率稳定在85%以上；国家监督抽查批次合格率稳定在80%以上。在食品安全动态监管体系中，将逐步完善监管网络，以食品生产加工企业为监管对象，建立和完善食品生产安全监管网络、食品生产企业质量档案以及食品质量安全监管电子信息系统，准确掌握各监管辖区内企业情况，提高生产加工缓解食品质量安全监管信息的共享度。

国内个别地区发生了食用含有瘦肉精（盐酸克伦特罗）的猪肉及内脏而中毒的食品安全事故。为了保护广大消费者的身体健康，促进肉制品行业健康发展，国家质检总局组织对熟肉制品进行了瘦肉精含量专项监督抽查。抽查结果显示，抽查产品的瘦肉精含量全部在国家限量标准以内，消费者可以放心食用。
    此次专项监督抽查涉及北京、广东、河北、河南、湖南、山东、四川、浙江8个省、直辖市46家大中型生产企业的80种熟肉制品，主要包括酱卤肉制品、熏烤肉制品、熏煮香肠制品、熏煮火腿制品、腌腊肉制品等猪肉熟制品。按照强制性国家标准，有关检验机构对每种产品的瘦肉精含量进行了严格检验，结果表明，80种产品的瘦肉精含量全部在国家限量标准以内，消费者可以放心食用。

    瘦肉精又名盐酸克伦特罗，是一种白色或类白色的结晶粉末，无臭、味苦，上世纪90年代初国外曾用于饲料添加剂。猪食用瘦肉精后，在代谢过程中促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，可以提高猪肉的瘦肉率。但是，食用含有过量瘦肉精的食品影响人体的健康安全，我国明确规定不得在猪的养殖过程中使用瘦肉精，并在强制性国家标准中规定，瘦肉精在畜禽肉中的含量不得超过0.01mg/kg。

    据业内专家介绍，含有瘦肉精的猪皮肤很红，臀部较大，猪肉的脂肪层很薄，通常不足1厘米。对有这类表象的猪肉产品，专家建议消费者谨慎购买食用。

    熟肉制品中瘦肉精专项抽查部分合格企业名单

    北京雨润肉类加工有限公司 青岛风味小火腿 雨润    500g/个
    北京育青食品公司  台湾猪肝 育青食品 不定量包装
    双汇集团·华懋双汇实业（集团）有限公司 肘花 双汇   300g/根
    深圳市喜上喜食品加工有限公司 大众腊肠 喜上喜 400g/袋
    北京荷美尔食品有限公司 精肉火腿王 荷美尔 300g/个
    北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司 鹏程猪肝  鹏程 不定量包装
    河北福成五丰食品股份有限公司燕郊肉制品公司 高汤酱肘 福成   400g/袋
    北京天福号食品有限公司 酱猪肝 天福号 不定量包装
    希杰（青岛）食品有限公司 方火腿 希杰   450g/块
    北京市恒慧通肉类食品有限公司 恒慧香肘   恒慧   245g/袋
    万威客食品有限公司（广东） 金门火腿   万威客   450g/袋

这边果农喜收板栗，那边爆出糖炒栗子借了石蜡的“光”。  

    现在秋意正浓，新采摘的栗子成了不少市民的美味。特别是刚出炉的糖炒栗子，香喷喷，美味可口。  

    但是最近有报道称，一些“油亮”得离奇的栗子好多都是用工业石蜡和糖精炒的，  

    一些老板还自爆往热栗子锅里加工业石蜡！蜡一撒上，栗子很快就变得油光发亮，因为‘好看’，出锅后很快就能卖光，买栗子的队伍有时竟能排好几米长。   

    市民只觉得这样的栗子好看，可没想到这成了不法商贩惟利是图的途径。  
      
    有关专家提醒广大市民，像这样用石蜡炒出来的栗子极易致病，严重者会导致脑部神经以及肝脏等器官的病变。并且还违反了国家的有关规定，国家早就规定食品中绝对不能添加工业石蜡和糖精。  
     
    正规的糖炒栗子是用蜂蜜或糖炒出来的，用蜂蜜的黏性将栗子壳上的脏东西粘下来，还有一股特殊的香味。  
    市民在购买糖炒栗子时一定要注意辨别，做到看壳听声尝尝果肉。   
   
    如果发现炒栗子外表乌黑发亮，放了一段时间色泽仍不退，这样的栗子多是加了石蜡。   
     
    那正宗的糖炒栗子是什么样子的？首先，栗子不大，小而均匀，用指甲一剥就开，还能发出清脆的“扑哧”声；其次，好栗子的肉色应该呈金黄色，又糯又甜，吃后回味无穷。  

    希望广大市民能擦亮眼睛，让栗子散发真正的美味。

广东中山大学附属小学11日发生食物中毒事件，当天有52名师生入院治疗。截至12日中午12时，前往医院就诊的中毒者增加至246人次。目前仍有91人留院观察，病人情况基本稳定。

    记者12日从中山大学附属第二医院儿科了解到，该院11日收治了34名中毒师生，中毒者病情不重，经紧急治疗后已稳定。12日又陆续有40多名中毒学生前来该医院接受治疗。

    中山大学党委宣传部的统计结果显示，截至12日中午12时，前往中山大学各附属医院就诊的中毒者共有246人次，目前仍有91人留院观察，病人情况基本稳定。

    由于中毒者初步诊断为细菌性食物中毒，怀疑与学生课间餐食用的豆浆和红豆糕有关。向中山大学附属小学提供这些食品的广州市弘毅食品有限公司已被责令暂停生产经营。中毒事件的具体原因尚在调查当中。

    6间病房躺满中毒学生

      王同学是中大附小六年级四班的学生，昨天上午上完第一节课，她与同学们和往常一样吃了学校提供的课间餐。

    下午2时30分，有同学出现呕吐，“开始只有三四个，后来越来越多。到了第二节课，我也感到恶心了。”老师叫来几辆的士把10多名学生送到中大校医院进行检查。

    下午5时20分，40多名身穿校服的中大附小学生和家长近100人挤满了中大校医院。医院专门把整层二楼腾出来作为学生的诊治区域，6间病房也躺满了学生。由于病孩太多，中大校医院还从中大附属二院紧急调来多名医生护士。

    护士有限，部分学生转院

    据了解，送院的学生大部分是出现呕吐、头晕等情况，有的还伴有发烧。

    傍晚7时，送院治疗的学生已达52人，由于护士的人手有限，不少家长便自己送孩子转院治疗。昨晚8时，有30多名学生需要留院观察。据医生介绍，目前学生们情况都比较稳定。

10日，成都市工商局公布了对成都流通领域内的蜂蜜商品质量抽查情况，此次抽查了武侯区、金牛区、成华区、温江区、新都区、彭州市等6个地区市场上销售的35个批次的蜂蜜产品。结果显示，合格22个批次，抽样合格率为63%；不合格13个批次，不合格率为37%。水分和葡萄糖含量不够是此次抽查发现的主要问题：水分较高有助于微生物的滋长而容易导致蜂蜜变质；有的企业为了追求利润，在蜂蜜中添加了不准加入的代糖类物质（如玉米糖浆，麦芽糖浆等），欺骗消费者。