请问谁知道怎么分析腌料啊

小叶紫檀2012 · 发表于 2013-8-22 15:42

求组各位大神知道怎么分析腌料吗，我主管想做炸鸡的腌料这一块，说让我去买其他公司的产品然后自己拿过来分析成分和含量，伤不起以前根本没有学过怎么分析腌料啊，有没有这方面大神指点一下啊

tianbaiyu · 发表于 2013-8-22 16:12

这个看下配料表，不就有成分了。含量的话，自己进行配比测试，没准你自己配的，比买的味道还好，哈哈

freeflying · 发表于 2013-8-23 21:33

如果情况像你说的这样可能要买个气质或者液质。