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食品论坛

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[讨论] 非食品专业的从事检验工作,从何教起

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(甜香瓜)

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发表于 2013-9-3 18:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
种种原因,进来个非食品专业的,被安排在质检部,我怎么安排她做检验,如何让她较快熟悉?请大家指点迷津
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(猪猪)

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食坛骨干

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发表于 2013-9-3 18:55 | 显示全部楼层
看书啦,跟师傅啦,多学习,多观察啊!前几天就让他看培训食品检验员的一些资料,看跟你们产品相关的标准和检测方法。让他熟悉化学用品,或者让它先进车间转转,熟悉你们的产品。
月光,好冷; 心,好凉。
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(泰山万岁)

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发表于 2013-9-3 19:01 | 显示全部楼层
先下车间实习一段时间,熟悉产品知识,
然后实习完了,回实验室,从打杂开始教起来,
以前看论坛里说,打扫卫生的看个半年都会做了,所以一切都不是事,
慢慢来,先从实验用到的,一点点的教给他,在实验室呆个一、两个月,应该就可以正常做了吧。。
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(甜香瓜)

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 楼主| 发表于 2013-9-3 19:08 | 显示全部楼层
neville 发表于 2013-9-3 19:01
先下车间实习一段时间,熟悉产品知识,
然后实习完了,回实验室,从打杂开始教起来,
以前看论坛里说,打 ...

我想让她熟悉下相关试验方面,比如,熟悉实验室、实验流程,相关书,认识相关仪器设备,如何无菌操作等等。下车间,估计不可行,她吃不了这个苦,主要是,介绍来的不好处理。不好说,就累给吓跑了。
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[LV.1]初来乍到

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发表于 2013-9-3 19:17 | 显示全部楼层
还是要先去车间,不吃点苦,化验室很难留人啊
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发表于 2013-9-3 19:20 | 显示全部楼层
先教一些基础知识,下车间转转,熟悉一下环境。然后带着做一遍,操作多了就上手了,再扔几本书让ta自己琢磨去。
我只担心一件事,我怕我配不上自己所受的苦难。
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(Lorin)

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发表于 2013-9-3 19:38 | 显示全部楼层
让公司安排去培训机构培训,培训完了多少有点基础了,教起来会方便很多~~~
一路飘过
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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2013-9-3 20:09 | 显示全部楼层
食品检验,目前状况的悲哀
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(泰山万岁)

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发表于 2013-9-3 20:14 | 显示全部楼层
不了解产品知识,连各类产品代码都不会,好悲哀的。。就比如我们公司,好多新工人进了车间,连出来的路都找不到。。。
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发表于 2013-9-3 21:32 | 显示全部楼层
先熟悉公司产品,再从基本学习,同时告知工作之外学习相关专业知识。
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[LV.2]偶尔看看I

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发表于 2013-9-3 22:29 | 显示全部楼层
嘿嘿。。。我当初的做法是,不要让他问为什么,直接上手。手把手告诉他什么事情怎么做,反正检验的工作都是重复性的工作。
等到他熟悉了,然后在让他开始问为什么。
山间的清泉
是孤独的泪滴
没有人能读懂
隐藏在山里的寂寞
一片宽大的胸怀
才能容纳那伟岸的身躯
    ——我说,就让我是山吧
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发表于 2013-9-3 22:44 | 显示全部楼层
應該先從理論開始...再從理論延伸至實際操作.....光做重复性工作........新人會覺得無聊~~
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