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[求助] 大豆蛋白肽喷雾干燥时,黏壁很严重,怎么办?

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发表于 2013-9-6 14:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
大豆蛋白肽喷雾干燥时,黏壁很严重,怎么办?
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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2013-9-6 15:00 | 显示全部楼层
加点麦芽糊精?。。。
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[LV.2]偶尔看看I

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发表于 2013-9-6 16:04 | 显示全部楼层
分风温度不够,浓缩浓度不够,喷嘴堵塞,都有可能造成这种情况的。按理说现在国内的喷粉技术应该没问题的。
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(东北大佬8)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2013-9-6 16:22 | 显示全部楼层
hcm0556 发表于 2013-9-6 15:00
加点麦芽糊精?。。。

加麦芽糊精会降低肽含量的
发生任何问题、先从自己身上找问题。因为改变自己容易、改变别人难
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(东北大佬8)

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食坛骨干

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发表于 2013-9-6 16:28 | 显示全部楼层
降低肽的水分含量,提高出风温度,干燥塔保温要好,在停机间歇时间要保证塔内的温度
发生任何问题、先从自己身上找问题。因为改变自己容易、改变别人难
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发表于 2013-9-6 16:28 | 显示全部楼层
不会吧,无锡这边很多做喷雾干燥的,据我所知效果都是还不错的
我是做湿法超细粉碎的,楼主对此有兴趣吗?我也有一些客户是做大豆蛋白之类的,如果有兴趣,可以加我QQ,我们聊聊
专业制造湿法粉碎机、均质机、乳化机、混合机……顾绍龙,15861666833
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(shuijun)

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发表于 2013-9-6 20:56 | 显示全部楼层
你悲剧了,这个东西很难处理呀。
   争论不过就恼羞成怒。欺行霸市的恶霸才是扰乱市场秩序的祸根      
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发表于 2013-9-8 10:38 | 显示全部楼层
敲把!
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 楼主| 发表于 2013-9-10 09:03 | 显示全部楼层
hcm0556 发表于 2013-9-6 15:00
加点麦芽糊精?。。。

降低肽含量是一部分,关键是我们加了麦芽糊精还是黏壁,是不是我加的太少了,您做过这方面的研究吗?您一般加多少量?
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 楼主| 发表于 2013-9-13 10:20 | 显示全部楼层
hcm0556 发表于 2013-9-6 15:00
加点麦芽糊精?。。。

加麦芽糊精会降低肽含量,我目前想在不加任何东西的情况下,看有没有别的方法。
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 楼主| 发表于 2013-9-13 10:21 | 显示全部楼层

不敢敲,怕敲坏了。
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 楼主| 发表于 2013-9-13 10:22 | 显示全部楼层
shuijun 发表于 2013-9-6 20:56
你悲剧了,这个东西很难处理呀。

应该有解决的方法吧,要不那些吸湿性强的产品,如低聚糖、肽是怎么生产出来的?
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