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[原创] 学无止境——厨艺基本功汇编

本主题由 水清木华 于 2008-3-21 12:07 解除置顶
蓝色月光

wyssjl

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1# 大 中 小 发表于 2006-10-14 03:00  只看该作者

学无止境——厨艺基本功汇编

也许您觉得自己能够不用看菜谱就可以做上几道朋友夸赞的菜，这就算是有些烹饪的手艺了，错！告诉您吧，手艺的提高还要从基础上来，把最普通、最基本的东西学出门道，您的手艺就真的值得自夸了。
现在咱们就细细地说说最普通、最基础的东西中都有哪些门道。

[ 本帖最后由 wyssjl 于 2006-10-22 18:41 编辑 ]
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94130629

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2# 大 中 小 发表于 2006-10-14 10:20  只看该作者
厨艺不行的朋友可以来这看看啊。

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小娇

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3# 大 中 小 发表于 2006-10-15 14:04  只看该作者
真是一份好资料，是我一直要找的！谢谢！

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奶酪

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4# 大 中 小 发表于 2006-10-15 14:34  只看该作者
引用:
原帖由 小娇 于 2006-10-15 14:04 发表
真是一份好资料，是我一直要找的！谢谢！
确实是一份有用详细的厨艺资料。

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ping8038

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5# 大 中 小 发表于 2007-1-29 16:52  只看该作者
对我们厨艺不精的真是天降瑞雪

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消失一梦

梦笑晴缘之-----梦

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6# 大 中 小 发表于 2007-1-29 16:55  只看该作者
现在学了也是白学啊
没地儿实习呀
吃营养食品！

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蓝色月光

wyssjl

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7# 大 中 小 发表于 2007-1-29 18:57  只看该作者
呵呵,这可是俺当初加盟食品论坛时候的精华之作呀....后悔死了!明明是20几个单集的汇编呢...令俺现在少赚了多少粮票...少加了多少的精华呀...  

我的个人空间 ---月光的天空！                 欢迎访问我的领地 ---您的天地！

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々心晴♂

梦笑晴缘----晴

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8# 大 中 小 发表于 2007-1-29 19:10  只看该作者
引用:
原帖由 wyssjl 于 2007-1-29 18:57 发表
呵呵,这可是俺当初加盟食品论坛时候的精华之作呀....后悔死了!明明是20几个单集的汇编呢...令俺现在少赚了多少粮票...少加了多少的精华呀...  
真够贪心的！
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现实男孩

小男孩

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9# 大 中 小 发表于 2007-1-30 13:30  只看该作者
这么好的资料啊，太感谢月光哥哥了，下载下来慢慢看。

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公孙夏

温水沏茶

区版主

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10# 大 中 小 发表于 2007-1-30 13:53  只看该作者
看过部分  像是台湾人写的  还不错
≡★  食品行业是个良心行业！  ★≡
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無罪國度

新手上路

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11# 大 中 小 发表于 2007-1-30 21:16  只看该作者

疑问

再这里可以交流厨艺吗。我刚来这里。。。。。

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gjp961123

蝈蝈

金牌会员

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12# 大 中 小 发表于 2007-1-31 13:43  只看该作者

好

开来美食同道中人还不少呀，希望以后多交流呀！

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