华中地区：
1.江西省
　　景德镇：山珍食货、乐平狗肉、桂花鲜姜酱菜、浮红茶叶、趸糖。
　　南昌：三杯鸡、李渡高粱酒、茉莉南昌银毫、珠格枇杷、藜毫腊肉、雪枣坯。
　　其他：南丰蜜橘、上饶早梨、猕猴桃、云雾毛尖茶、婺源绿茶、万年项米、信丰红瓜子、鄱阳湖银鱼、龙兴铺灯芯糕、兴国牛皮糖薯干、安福火腿、南安板鸭、九江桂花茶饼、上饶大曲酒、四特酒、麻姑酒。
2.河南省
　　洛阳：杜康酒。
　　开封：大京枣、马豫兴桶子鸡、长春轩五香兔肉、兰考葡萄、百子寿桃、花生糕、灌汤包
　　安阳：天花粉、双头黄酒、内黄大枣、安阳“三熏”、道口烧鸡、彰德陈醋、糖油板栗。
　　商丘：永城枣干、水城辣椒、民权白葡萄酒、张弓酒、南瓜豆沙糕、景家麻花。
　  其他：许昌烧烟、信阳毛尖、孟津梨、灵宝苹果、贵妃杏、广武石榴、沙南芝麻与小磨麻油、四大杯药、职胶、金银花、黄河鲤鱼、烩面、胡辣汤、砂锅尹府面
3.湖北省
　　江陵：九黄饼、千张肉、无铅松花蛋、五香豆豉、荆州雪茄、荆州酸甜独蒜蒜、酥黄蕉、散烩八宝饭、荆州春卷
　　襄樊：天麻、大头菜、半夏、板鸭、金黄蜜枣、隆中茶、诸葛亮菜、宜城红心咸鸭蛋、宜城富硒无铅松花蛋、石花大曲
　　潜江特产: 抓炒鱼条、园林青酒、太子米
　　神农架林区特产: 神农灵芝茶、神农架延龄草、神农百花蜜、七叶一枝花（重楼）、金丰猕猴桃
　　十堰特产: 武当灵芝、龙须草、黄姜、车云毛尖
　　随州特产: 麻洋糖心皮蛋、香菇、蜜枣、黄花菜、洪山鸡、红梅李
　　天门特产: 义河蚶
　　武汉特产: 武汉豆皮、青山麻烘糕、面窝、洪山紫菜苔
　　仙桃特产: 沙湖盐蛋、沔mian阳三蒸、九珠皮蛋
　　咸宁特产: 野桂花蜂蜜、咸宁糖桂花、嘉鱼麻糖、鸡蛋麻花、碧叶青茶
　　孝感特产: 玉皇李、孝感早蜜桃、孝感米酒、孝感麻糖、刁莲
　　宜昌特产: 宜昌木耳、宜昌红橙、宜昌柑桔、宜昌茶叶、邓村茶叶
　　鄂州特产: 武昌鱼、太和千张、螃蟹、东坡饼、白莲
　　恩施土家族苗族自治州特产: 玉米爽、沙地油栗、利川黄连、葛仙米
　　黄冈特产: 谢河辣椒、蕲春四宝、金浪牌珍米、茯苓、楚乡酒
　　黄石特产: 凤池贡米、中国劲酒、石榴花、枇杷、灵溪豆豉、黄石港饼、番鸭
　　荆门特产:笔架鱼肚、钟祥葛粉、银杏、燕牌香菇甲天下、纪山龙米
其他：薏仁米、莲子、九资何茯苓、湖北贝母、苎麻、黄麻、仙人掌茶、宜红茶、玉露茶、青砖茶、黑木耳、银耳、香菌、白六边酒、桂花糕、柑橘、核桃
4.湖南省
　　湘莲、君山茶、古丈毛尖、商桥银峰和湘波绿、偈滩茶、黄花菜、薏米、玉兰片、油茶、苎麻、白蜡、金橘、安江香柚、中华猕猴桃、白芷、永州薄荷、白术、玄参、湘黄鸡、淑浦鹅、龟蛇酒、松花皮蛋、湖南米粉、油炸臭豆腐

西南地区：
1.重庆市
　　九园包子、三江牌合川桃片、山城夜食、山城牌金钩豆瓣、天府可乐、木洞桔饼、双鸭牌永川松花皮蛋、永川牌豆豉、东原铁锅、白市驿板鸭、吴抄手、玫瑰牌油酥米花糖、柑桔橙柚、重庆火锅、重庆曲酒、涂山香肚、峨眉牌重庆沱茶、菊花牌冰糖麻饼、静观牌麸醋、蝶花牌怪味胡豆
2.云南省
　　昆明：云南白、云南山茶花、过桥米线、杨林肥酒、玫瑰卤酒、卷烟、烧风度、烧火腿、烧豆腐。
　　大理：大理雪梨、剑川乳饼和松蓉、鹤庆猪肝炸、弥渡卷蹄、巍山蜜饯、漾濞核桃。
　　丽江：天麻酒、竹荪、窨酒。
　　其他：象牙芒果、无眼菠萝、宝珠梨、梅子、八角、猴头攻、蜂蜜、黑木耳、松茸、鸡赍、三七、虫草、砂仁、云归、宣威火腿、玫瑰大头菜、傣族烧鱼、香芋草烤鸡、滇八件点心、汽锅鸡
3.贵州省
　　六盘水：羊肉米粉、丝娃娃、春卷、恋爱豆腐、烙锅洋芋、荞凉粉
贵阳：肠旺面
花溪：牛肉米粉、荞酥
遵义：化风丹、杜仲、茅台酒、苗锦、尚稽豆腐皮、桃花、海龙米、鸭溪窖酒、董酒、遵义烤烟、遵义吴茱萸、黄花菜、遵义毛峰
　　镇远：青溪大曲、镇远接桃、镇远羊场茶、镇远道菜
　　其他：羊艾毛峰、都匀毛尖、湄江茶、香菇、黑木耳、银耳、黑糯米、香米、薏仁米、天麻、麝香、茯苓、党参、三穗鸭、赏农金黄鸡、习水大曲酒、平坝窖酒、独山腌酸菜、都匀太师饼、花江狗肉
4.四川省
　　成都：文君酒、五胖鸭、元宝鸡、四川泡菜、全兴大曲酒、糖油果子。
　　阆中：松花皮蛋。
　　宜宾：宜宾五粮液。
　　自贡：开花白糕、天车牌香辣酱、太湖井晒醋、自贡红橘、自贡毛牛肉、自贡方便食品调料、荣县嫦酒、燕窝丝。
　　其他：四川甘橘、合川大红袍、泸州桂圆、阿坝苹果、潼南黄桃、金川雪梨、佘江荔枝、巴山核桃、麝香、白芍、杜仲、虫草、天麻、白芷、大黄、川楝、川木香、川贝母、玉京、附子、泽泻、川芎、朱砂莲、红花、川明参、黄龙香米、泸州曲酒、郎酒、剑南春曲酒、巴山大曲、红橘酒、四川榨菜、板鸭、麻辣牛肉、豆腐乳、保字醋、四川粉丝、天府花生、叙府陈年糟蛋、叙府小磨麻油、剑门火腿、广汉缠丝兔、肥肠粉、夫妻肺片、口水鸡、灯影牛肉、彭州九尺板鸭、三大著名酱腌菜：涪陵榨菜、宜宾芽菜、峨眉赋菜
5.西藏自治区
　　拉萨：冬虫夏草、灵芝、青稞酒、金耳、雪莲花、麝香。
　　其他：藏香、人参果、胡黄连、藏族酥油茶

西北地区：
1.陕西
　　西安：临潼石榴、黄桂稠酒、攀记腊汁肉。
　　延安：红枣、杏仁、苹果、核桃。
　　韩城：韩城花椒、韩城南糖。
　　其他：天麻、杜仲麝香、牛手参、厚朴、牛黄、沙苑子、银耳、华县大接杏、秦冠苹果、火晶柿子、洋县香米、洋县黑米、紫阳毛洋茶、牛肉干、潼关酱笋、太白酒、秦州大曲酒、羊肉泡馍、肉夹馍、陕西凉皮
2.宁夏回族自治区
银川：丁香肘子、甘草、发菜、枸杞、香酥鸡。
　　其他：沙棘、“大青”葡萄、宁夏山杏、西瓜、蚕豆、马莲、枸杞袋泡茶、固原鸡、羊杂碎
3.甘肃省
　　发菜、薇菜、蕨菜、康县木耳、兰州百合、黄花菜、甘谷辣椒、兰州香桃、临泽红枣、河西沙枣、沙棘、陇南猕猴桃、陇南甜柿、天水花牛苹果、冬果梨、软儿梨、兰州白兰瓜、苦水玫瑰、紫花苜蓿、芨芨草、黄芪、岷县当归、沙漠肉苁蓉、锁阳、甘草、祖师麻、陇南春和金徽大曲、张掖南酒、冰州曲酒、红川特曲、临夏黄酒、兰州拉面、三泡台
4.青海省
　　雪莲花、青贝母、秦艽、西宁大黄、冬虫夏草、柴达木枸杞、鹿茸、蕨麻、青海菜花蜜、青海白磨菇、手抓羊肉
5.新疆维吾尔自治区
　　喀什：无花果、巴旦杏、石榴、甜瓜、葡萄及葡萄干。
　　其他：哈密瓜、香梨、野苹果、雪莲、红花、新疆贝母、西马茸、肉苁蓉、甘草、和田玉、啤酒花、拉条、拌面、大盘鸡、烤包子、烤全羊、羊肉串、抓饭

东北地区：
1.辽宁省
　　辽宁苹果、辽西秋白梨、榛子、山楂、辽阳香水梨、大连黄桃、软枣、狲猴桃、板栗、对虾、海参、海带、文蛤、鲍鱼、扇贝、梭子蟹、烟草五味子、萨其马、辽阳塔糖、大连红虾酥心糖
本溪特产: 柞蚕、山蕨菜、哈士蟆、关外米仁、本溪回天再造丸
　　朝阳特产: 纸皮核桃、塔城精制陈醋、软核杏、朝阳酸枣仁、朝阳山杏仁
　　大连特产: 贻贝、香螺、裙带菜、天女木兰、连紫海胆、海带、蛤蜊岛沙蚬、大连湾魁蚶、大骨鸡、鲍鱼
　　丹东特产: 黑猪、孤山杏梅、板粟
　　抚顺特产: 三沟白酒、抚顺特产香菇、冻秋子梨
　　阜新特产: 红袍杏
　　葫芦岛特产:绥中白梨、海蛰、大扁杏、板石沟大枣
　　锦州特产: 锦州小菜、、沟帮子熏鸡、道光廿五百年贡酒、北镇鸭梨
　　辽阳特产: 中国林蛙、香蕉李
　　盘锦特产:河蟹、大米
　　沈阳特产: 马烧麦、老龙口陈酿头曲酒、老边饺子
　　铁岭特产: 铁岭大葱、开原大蒜、黄花菜、昌图豁鹅、昌图黑猪
　　鞍山特产:南星梨、海城大蒜、感王韭菜
2.吉林省
　　园参、人参烟、人参再造丸、党参、贝母、细辛、木通、天麻、黄芪、龙胆、甘草、刺五加、桔梗、通化葡萄酒、长白山葡萄酒、越桔、越桔酒、苹果梨、猕猴桃、猴头、黑木耳、梅花鹿茸、熊胆、吉林白肉血肠、清蒸松花江白鱼、吉林三宝酒，通化人参蜜饯、打糕、朝鲜族传统泡菜
白山特产: 山葡萄、田鸡、人参、长白山松蘑
　　长春特产: 渍菜白肉火锅、真不同酱菜、雪衣豆沙、五味子、回宝珍饺子、翡翠人参茅台鸡、鼎丰真糕点、长白山珍宴
　　吉林特产: 蕨菜
　　辽源特产: 野生的山菜、蘑、亮酒王
　　四平特产: 熏兔、李连贵熏肉大饼
　　松原特产: 玉米碴、三青牌马铃薯粉条、春岭荞面粉、“松宝”面粉、“四粒红”花生、“双屯”牌民乐小米、“莲花”莲籽米
　　通化特产: 茅膏菜、耧斗菜、猴头蘑、高山罂粟、长松萝、草丛蓉、百合
　　延边朝鲜族自治州特产:羊肚菌、延边苹果梨、鹿角胶、冷面
3.黑龙江省
　　榛蘑、蕨菜、松茸、猴头蘑、元蘑、椴树蜜、黑木耳、猕猴桃、橡子、榛子、松子、白瓜子、紫梅酒、香梅酒、山葡萄酒、鹿茸、鹿肾、熊胆、人参、西洋参、奶粉、奶酪、方火腿、风干香肠、大马哈鱼、虎骨、五大连池矿泉水、鄂伦春族风味手把肉，烤肉串

楼主
总结够全的阿

身为辽宁人我还不知道有那么多的特产呢

谢谢！

以后有机会慢慢享受吧.

鲁菜的大牌菜九转大肠没吃过啊,白做山东人了,有会的朋友教一下啊

收集的够全的了，以后有机会慢慢享受吧

请问有辽宁省的特色美食没有？最好再介绍一下，谢谢了~~~~~

对不起，没看全，抱歉啊~~~~~不过有哪位大虾知道详细点的，比如辽宁的招牌菜的详细资料，感激不尽~~~~~~~~

~~中午了。越看越饿呀。

谢谢楼主提供分享