找回密码 注册

食品论坛

食学宝(食品微课)食品展会食品人才食品邦(技术交易)
食品有意思轻松背单词食品行业培训平台英语口语陪练
在线英语听力室食品专业翻译食品安全合规服务论坛使用指南
查看: 2743|回复: 3

[求助] 生产葡萄酒的葡萄执行标准

[复制链接]

该用户从未签到

7

主题

47

帖子

93

积分

初级会员

Rank: 2Rank: 2

发表于 2013-12-24 15:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
分享: 分享到新浪微博
分享到QQ空间
各位,想问一下,生产葡萄酒的葡萄需要执行什么标准?
回复

使用道具 举报

(酒之道)

签到天数: 2271 天

[LV.Master]伴坛终老

201

主题

3188

帖子

5187

积分

钻石会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

钻石会员勋章

发表于 2013-12-25 10:43 | 显示全部楼层
分享: 分享到新浪微博
分享到QQ空间
见:http://bbs.foodmate.net/thread-513288-1-1.html
葡萄酒适用标准清单


序号
标准名称
标准编号
备注

01
葡萄酒及果酒生产许可证审查细则
2006版
含新修订

02
葡萄酒
GB15037-2006


03
葡萄酒、果酒通用分析方法
GB/T15038-2006
含修改单

04
葡萄酒-产品质量监督抽查实施规范
CCGF 103.4—2010


05
发酵酒及其配制酒标准
GB2758-2012


06
食品微生物大肠菌群计数
GB4789.3-2010


07
食品微生物菌落总数测定
GB4789.2-2010


08
发酵酒及其配制酒卫生标准的分析方法
GB/T5009.49-2008


09
食品中山梨酸、苯甲酸的测定
GB/T5009.29-2003


10
包装储运图示标志
GB/T191-2008


11
定量包装商品净含量计量检验规则
JJF1070-2005


12
预包装食品标签通则
GB7718-2011


13
预包装饮料酒标签通则
GB10344-2005


14
包装容器  葡萄酒瓶
BB/T0018-2000


15
葡萄酒储藏柜
GB/T23777-2009


16
酒类及其他食品包装用软木塞
GB/T23778-2009


17
运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB/T6543-2008


18
生活饮用水卫生标准
GB5749-2006


19
葡萄酒厂卫生规范
GB12696-90


20
葡萄酒企业良好生产规范
GB/T23543-2009


21
食品安全管理体系 葡萄酒生产企业要求
CNCA/CTS 0025-2008


22
清洁生产标准 葡萄酒制造业
HJ 452-2008


23
绿色食品  葡萄酒
NY/T 274-2004

酿酒研究,农副产品深加工。
回复

使用道具 举报

(9条)

签到天数: 1492 天

[LV.10]以坛为家III

269

主题

1万

帖子

2万

积分

食坛精英

Rank: 10Rank: 10

食坛精英勋章爱心勋章

发表于 2013-12-26 13:58 | 显示全部楼层
分享: 分享到新浪微博
分享到QQ空间
没查到生产葡萄酒的葡萄相应的国标、行标,楼主可以参考一下下载中心已有的两个地方标准:
河北省地标DB13/T 912-2007《酿酒葡萄质量标准》
四川省阿坝州小金县地标DB513227/T 07-2011《无公害农产品 小金酿酒葡萄》
每天进步一点点。
回复

使用道具 举报

(9条)

签到天数: 1492 天

[LV.10]以坛为家III

269

主题

1万

帖子

2万

积分

食坛精英

Rank: 10Rank: 10

食坛精英勋章爱心勋章

发表于 2013-12-26 14:09 | 显示全部楼层
分享: 分享到新浪微博
分享到QQ空间
GB 12696-1990《葡萄酒厂卫生规范》也没有具体提及酿葡萄酒用的原料葡萄的质量要求,只是在4.1.1条款规定:“采购的酿酒葡萄原料必须是在无毒区域内种植和收获的产品”;4.1.2“原料葡萄园不准喷施禁用的农药,葡萄收摘前十五天必须停止喷洒任何农药。”
每天进步一点点。
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系方式|小黑屋|手机版|Archiver|版权声明|隐私协议|食品伙伴网

GMT+8, 2022-1-28 16:21 , Processed in 0.070103 second(s), 18 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X3

© 2001-2022 Comsenz Inc. 鲁公网安备 37060202000128号

快速回复 返回顶部 返回列表