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[求助] 生湿面制品需要检测哪些理化指标

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发表于 2014-3-27 16:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
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生湿面制品需要检测哪些理化指标?需要有微生物指标吗?
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发表于 2014-3-27 16:39 | 显示全部楼层
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不检测难道是小作坊啊
如果是正规厂,微生物不可少
小妮是个好孩子
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 楼主| 发表于 2014-3-27 16:44 | 显示全部楼层
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小小妮 发表于 2014-3-27 16:39
不检测难道是小作坊啊
如果是正规厂,微生物不可少


外行?看看关于国家标准对面食制品有检测微生物,有不检测的
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(糊涂派弟子---糊涂妮)

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发表于 2014-3-27 16:52 | 显示全部楼层
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酱油and醋 发表于 2014-3-27 16:44
外行?看看关于国家标准对面食制品有检测微生物,有不检测的

贵州省的标准没有微生物检测,但是也没有相应的国标,这个时候需要自己备案企业标准
微生物还是检测吧,要不标准通过很难
小妮是个好孩子
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 楼主| 发表于 2014-3-28 08:57 | 显示全部楼层
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小小妮 发表于 2014-3-27 16:52
贵州省的标准没有微生物检测,但是也没有相应的国标,这个时候需要自己备案企业标准
微生物还是检测吧, ...

那这样微生物指标需要根据什么标准来确定?
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