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鸡精中呈味核苷酸二钠的检测

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发表于 2014-4-15 11:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
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请问谁会用紫外分光仪测试鸡精中呈味核苷酸二钠啊!
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(酷热检验)

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[LV.5]常住居民I

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发表于 2014-4-23 21:33 | 显示全部楼层
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有方法的话,就好做,平时到没涉及
欢迎交流,欢迎提供添加剂小样,嘿嘿。
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 楼主| 发表于 2014-5-3 14:58 | 显示全部楼层
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有国标,不过得画曲线
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发表于 2014-5-4 16:45 | 显示全部楼层
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本帖最后由 被踩疼的雪 于 2014-5-4 16:46 编辑
古陵州 发表于 2014-5-3 14:58
有国标,不过得画曲线

鸡精的那个标准里面是不用画曲线的吧~
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 楼主| 发表于 2014-5-5 11:22 | 显示全部楼层
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是的,直接测定的
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(牡蛎)

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发表于 2020-10-13 10:55 | 显示全部楼层
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被踩疼的雪 发表于 2014-5-4 16:45
鸡精的那个标准里面是不用画曲线的吧~

SB/T10371直接测吸光度,就可以了。不知道对不对?
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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2020-10-13 15:41 | 显示全部楼层
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maryxwl 发表于 2020-10-13 10:55
SB/T10371直接测吸光度,就可以了。不知道对不对?

标准里,使用了【呈味核苷酸二钠的平均的摩尔吸光系数】经验值,就不用测标准品了。
标准如此,照作就是。
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