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食品论坛

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[分享] 刚刚整理完的发酵乳饮料和干酪乳杆菌饮料技术课件

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(子煜-jiang)

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[LV.2]偶尔看看I

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发表于 2014-7-23 15:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
发酵乳饮料和干酪乳杆菌饮料

发酵乳饮料及干酪乳杆菌.ppt

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(DonyLiu)

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[LV.2]偶尔看看I

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食坛知名

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发表于 2014-7-23 19:28 | 显示全部楼层
太感谢了,刚学习饮料

提供糖果OEM业务,做糖果,我们更用心,选择我们,你会更放心!诚信立市场,品质铸未来!
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发表于 2014-7-29 13:41 | 显示全部楼层
现在仿养乐多的褐色乳酸菌饮料卖的很火。
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(小小鸟)

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发表于 2014-7-29 15:09 | 显示全部楼层
学习了,很好。
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发表于 2014-7-29 15:23 | 显示全部楼层
很好的资料,下载了。养乐多之风久刮不衰。
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发表于 2014-11-13 10:06 | 显示全部楼层
多谢分享,很有帮助,想请教几个问题:发酵终点的酸度怎么控制?葡萄糖添加量一般多少才合适?或者说与脱脂粉是怎么一个配比?稳定剂只能用果胶么?其它稳定剂可以替代么?
做着梦的丫头
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[LV.6]常住居民II

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发表于 2014-12-9 21:59 | 显示全部楼层
好好学习,
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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2016-12-4 22:20 | 显示全部楼层
很好很好的资料,谢谢楼主的分享!
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发表于 2016-12-6 21:01 | 显示全部楼层
很好的资料,下载了
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发表于 2017-2-8 23:41 来自手机 | 显示全部楼层
好资料。风味好吗
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(懵懵的脑袋)

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发表于 2017-7-4 09:32 | 显示全部楼层

太感谢了,刚学习饮料
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发表于 2017-7-4 16:52 | 显示全部楼层
很好的资料,下载了
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