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欢迎参与2014年食品行业十大热门词汇评选

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发表于 2015-1-20 08:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 foodmatebak 于 2015-1-21 14:32 编辑

前几日,我们在食品论坛向广大网友征集了2014年食品行业热门词汇,感谢各位网友的参与。
作为食品专业论坛,我们发起“2014年食品行业十大热门词汇”评选活动,希望大家从食品技术人员的视角,发出我们的声音,发出我们的议论。在前期网友提名产生的20个词汇的基础之上,投票评选出2014年给您印象最深刻的十个词汇,投票结束后,我们将请专家进行点评。以这十个代表性的词汇,对食品行业的2014年做一个概括和总结。
本次投票为多选投票,最多选十项。热门词汇所对应的信息说明请见回帖。
本次投票从即日开始,到2015年2月28日结束。

多选投票: ( 最多可选 10 项 ), 共有 404 人参与投票

投票已经结束

13.31% (301)
1.72% (39)
2.74% (62)
8.05% (182)
6.41% (145)
3.85% (87)
10.53% (238)
0.84% (19)
2.30% (52)
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3.32% (75)
1.81% (41)
4.11% (93)
1.46% (33)
9.77% (221)
9.60% (217)
1.42% (32)
6.28% (142)
7.43% (168)
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 楼主| 发表于 2015-1-20 08:30 | 显示全部楼层
2014年食品行业十大热门词汇候选词汇-福喜
2014年7月20日,东方卫视晚间新闻报道,记者卧底两个多月发现,肯德基、麦当劳肉类供应商上海福喜食品有限公司存在大量采用过期肉类产品的行为。该公司通过过期食品回锅重做、更改保质期标印等手段,加工过期劣质肉类,再将生产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等售给肯德基、麦当劳、必胜客等大部分洋快餐。为掩盖这些行为,福喜还做了对内、对外两本账。上海福喜的官网显示,其客户包括肯德基、麦当劳、必胜客、东方既白、星巴克、棒约翰、吉野家、德克士、星期五、7-11、汉堡王、美基乐、赛百味、宜家、华莱士、达美乐等。
2014年7月20日晚,上海市食药监局对上海福喜进行现场查封,涉嫌产品已控制。同时,上海食药监局要求肯德基、麦当劳下架各门店中由福喜提供原料的所有问题食品。
2014年7月21日,国家食品药品监督管理总局发布消息称,总局立即部署各地安排对该事件进行全面调查处理。要求上海市食药监局要迅速行动,对上海福喜食品有限公司立即采取控制措施,停止生产经营活动,封存所有原料和产品,对企业的违法违规行为要追根溯源,一查到底,严肃查处。涉嫌犯罪的,坚决移送公安机关。部署各地食品药品监督管理部门对欧喜投资(中国)有限公司(上海福喜食品有限公司投资方)在河北、山东、河南、广东、云南等地投资设立的所有食品生产企业立即开展全面彻查,对使用上海福喜食品有限公司产品的餐饮服务单位进行全面突击检查,责令餐饮服务单位立即停止销售、使用并就地封存。
随后,山东、四川、河北、安徽、浙江、内蒙古等全国各地都开展餐饮单位使用上海福喜食品有限公司问题食品专项检查工作。
针对此次事件,福喜集团多次发表声明,如下:
2014年7月21日,福喜集团在官网上发表声明,称公司已成立调查小组,全力配合政府部门调查并同步进行内部调查,同时声称此事件仅为个体事件,愿为整个事件承担全部责任。
2014年7月24日,福喜集团再次在官网上挂出道歉声明称,这样的事情是完全不可接受的,对此不会争辩些什么或是试图寻找任何借口。并郑重承诺:对此次的过失,将承担全部责任,并确保类似的事件不会再次发生。
2014年7月26日,福喜集团宣布必须从市场中收回由上海福喜所生产的所有产品并正在着手针对现任及前任高管人员可能存在的不尽职行为开展彻底的内部调查。在中国国内的业务将由全球管理团队接管并严格按照总部质量管理的国际标准进行运营。
2014年7月28日,福喜高管在上海召开发布会,承认违规将配合调查。
2014年9月9日,福喜集团再次发出公告,主动召回所有由上海福喜食品有限公司所生产的全部产品。公告中称,福喜公司制定并向主管机关提交了详细计划,具体方案包括主动召回产品的范围和主动召回的程序,公司会对主动召回的所有产品进行无害化处理,本次主动召回将在主动召回公告发布后三十天内结束。
2014年9月22日,福喜中国在其官网上发表声明,声明中称两个多月以来,上海福喜经历了严重的经济亏损和客户流失,政府调查工作仍在进行中。目前工厂近期内不太可能会恢复生产。OSI(中国)决定将于9月22日针对上海福喜食品有限公司执行员工遣散计划。
同时,麦当劳、肯德基等餐饮公司也发表声明如下:
麦当劳发表四次声明表示:停用、封存相关肉类食品并展开调查并宣布暂停使用所有福喜中国(包括其合资公司)的食品原料。
2014年7月20日,麦当劳发表声明,称将第一时间通知全国所有的餐厅,立即停用并封存由上海福喜提供的所有肉类食品,同时,公司立即成立调查小组,对上海福喜及其关联企业展开调查,并将尽快公布结果。
2014年7月21日,麦当劳再次发布声明,称已全面停用上海福喜供应的所有食品原料,近期全国部分餐厅可能出现产品断货的情况。
2014年7月24日麦当劳在新浪微博向所有顾客道歉,承诺此类事情绝不再发生,并表示麦当劳中国决定终止与上海福喜的业务合作,并将供应来源调整为福喜旗下的河南福喜。
2014年7月28日,麦当劳发表公开声明,宣布暂停使用所有福喜中国(包括其合资公司)的食品原料。至此,福喜集团与百胜、麦当劳两大快餐业巨头相继“拗断”。
百胜集团也多次发表声明回应称,肯德基、必胜客问题原料已封存停用并表示中国百胜决定即刻全面停止向中国福喜(包括上海福喜)的采购。
2014年7月20日,肯德基、必胜客所属的百胜餐饮集团回应:即刻封存并停用由上海福喜提供的所有肉类食品原料。因停用上海福喜供应原料造成三款产品出现临时断货,已紧急调配其他供应商资源。
2014年7月21日,肯德基官方微博再次声称,上海所有肯德基餐厅没有使用上海福喜供应的肉类食品原料,因此旗下产品不受影响,涉及福喜供货的仅有“福建省少数肯德基餐厅”。
2014年7月23日,肯德基官方微博发表声明,表示中国百胜决定即刻全面停止向中国福喜(包括上海福喜)的采购。
另外,德克士、汉堡王、赛百味、星巴克、宜家、达美乐等其他餐饮公司也纷纷发表声明,撇清与福喜关系。
2014年7月21日,天津顶巧餐饮公司发表官方声明,称在获知此事后,德克士立即主动进行内部清查,自助要求全国餐厅封存下架上海福喜生产之火腿片,并停止贩售早餐火腿三明治,积极配合政府行动。
2014年7月21日,赛百味中国发布声明称,赛百味从未使用福喜集团作为肉类供应商,“我们的肉类原料来自雨润集团和大成食品(亚洲)有限公司”。
2014年7月20日,宜家公司发表声明称从2013年9月起,上海福喜食品有限公司不再为宜家提供任何食品原料。
2014年7月21日,星巴克通过官方微博发表声明称,确认没有和上海福喜食品及福喜在中国的任何其他公司有直接业务来往。同时星巴克在声明中指出,经排查确认,星巴克中国仅有一家供应商的一款产品中的鸡肉原料来源于上海福喜。这款产品是“鸡肉苹果酱帕尼尼”。
2014年7月21日,达美乐官方微博发表声明,称上海福喜食品至今未向达美乐中国提供任何肉类食品,所有原料符合国家标准。
2014年7月21日,华莱士官方微博发表声明,称目前所有华莱士餐厅并未使用上海福喜的肉类食品原料,请广大顾客放心食用
2014年7月21日,据财新网报道,汉堡王战略发展副总裁李柏表示,全国部分汉堡王餐厅的有少数产品中使用了上海福喜供应的肉类,目前已全部封存下架。同时,汉堡王将积极配合食监局的相关调查。“因为占比不高,目前汉堡王维持正常运营”,李柏清表示,具体下架产品不方便透露。7月28日,汉堡王再次发表声明,全面停止向福喜中国采购任何产品,成为第三家宣布与福喜中国停止合作的跨国餐饮巨头。
2014年7月21日,吉野家在其官网上发表声明,与上海福喜撇清关系,称并非其餐厅原料的供应商,产品可安全食用。
2014年7月21日,棒约翰官方微博发表声明,称自5月份上海福喜为其提供个别原料的补充供货,已经封存上海福喜提供的一款肉类原料。
2014年7月21日,星期五餐厅通过新浪官方微博发表声明,目前公司及所有大陆地区星期五餐厅与上海福喜之间不存在任何与食品、原料相关采购、供货以及其他合作关系
2014年7月21日,美其乐官网发表消息,美其乐的鸡肉源自圣农集团,全部都是放心鸡肉,目前所有餐厅并未使用上海福喜的肉类食品原料。
上海食药监、公安局等政府部门针对福喜事件采取一系列行动,如下:
2014年7月22日,上海市食药监局通报表示,市食药监局和市公安局等部门组成的联合调查组初步查明:福喜公司涉嫌有组织实施违法生产经营行为。主要涉案食品已基本锁定,分别为6月18日及6月30日利用过期原料加工的麦乐鸡、烟熏风味肉饼以及利用过期和霉变的牛肉加工的小牛排,共计5108箱。食药监局还通报,初步查明,麦当劳、必胜客、汉堡王、棒约翰、德克士、7-11等连锁企业及中外运普菲斯冷冻仓储有限公司、上海昌优食品销售有限公司、上海真兴食品销售有限公司普陀分公司等9家企业使用了福喜公司的产品,目前已封存相关产品总计约100吨。同时上海食药监局也对22家下游食品流通和快餐连锁企业进行紧急约谈。同时,警方已依法对5名涉案人员采取了刑事拘留。
2014年7月30日,上海市食药监局再度约谈福喜集团具体负责中国投资运营的主要负责人、福喜全球高级副总裁兼亚太区总经理艾柏强等,责成福喜总部配合监管部门深入调查,主动配合有关部门推进案件查办工作。
2014年8月4日,据北京晨报报道,上海市副市长、市公安局局长白少康3日在参加上海广播电台节目时透露,引发国内外广泛关注的上海“福喜事件”,目前已经有6名高管被刑拘。
2014年8月4日,上海食药监和工商联合调查组进驻上海福喜的投资方——欧喜投资(中国)有限公司,对其履行食品安全企业主体责任等情况开展全面行政执法检查,要求其不得隐匿、销毁、篡改和转移涉及此案件的相关证据材料。
2014年8月29日,上海市人民检察院第二分院于网站贴出通告称,“上海福喜食品有限公司涉嫌使用过期原料生产加工食品事件”涉案公司高管胡骏等6人,因涉嫌生产、销售伪劣产品罪被上海市人民检察院第二分院依法批准逮捕。
2014年9月22日,上海市食品药品监督管理局在其新浪官方微博发布消息称,于9月22日上午再次约谈欧喜(OSI中国)公司(上海福喜公司上级公司)相关负责人。再次强调欧喜(OSI中国)公司对上海福喜公司违法事件负有一定责任,必须主动配合上海监管部门深入调查上海福喜公司案件,切实承担食品安全企业主体责任。
最新进展
2015年 1月4日,上海食药监局通报,截止到1月4日,在上海、北京、辽宁、河南、四川和山东等6省(市)食药监部门的监督和当地公证机关的公证下,上海福喜食品有限公司将其生产并已召回所有问题食品共521.21吨全部实施无害化处理,截止目前,问题食品召回和无害化处理工作已全部结束。
2015年1月6日,福喜中国在官网发表声明,对上海食药监局昨日公告称“上海福喜全部521吨‘问题食品’均已销毁完毕”的说法,予以反驳,称自己召回的是合格产品,不应被称为“问题产品”。福喜还表示,这些合格产品的召回,是遵照上海方面的指示。福喜中国称,上述公告内容极具误导性,上海福喜对此深表遗憾。将上海福喜主动召回的产品指称为“问题食品”毫无事实、科学和法律依据。
至此,福喜事件告一段落,“福喜事件”被认为是一起违反中华人民共和国《食品安全法》的食品安全事件。有专家认为,该事件主要是掺杂使假,安全风险较小。也有专家认为,此次事件,由于无法判断原料中肉类的比例和变质的程度,因此其危害无从判断。仅靠企业监管确实难以达到预期效果,应该加大政府监管力度,从源头抓起。

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 楼主| 发表于 2015-1-20 08:31 | 显示全部楼层
2014年食品行业十大热门词汇候选词汇-台湾豆干
2014年12月6日,香港食物安全中心通报,于元朗阜财街一间店铺抽取了一个黑胡椒豆干样本进行检测,结果显示样本含有香港法例禁止在食物中使用的染色料二甲基黄,呼吁市民停止食用。这批黑胡椒豆干原产地是台湾,生产商为“德昌食品股份有限公司”。
2014年12月7日,台湾台中市卫生局到德昌抽验原物料、半成品、成品。
2014年12月10日,同时抽检发现桃园大溪的黄大目黑胡椒豆干、新北市宝鸿企业的大溪豆干(大沙茶)、彰化裕香食品的裕香豆干(辣味)皆含有“二甲基黄”。
2014年12月10日,彰化县卫生局前往德昌公司的上游久元企业社稽查,发现用于生产“油皮”的乳化剂有异送验,并通知台南卫生局。
2014年12月13日,久元样品检验结果出炉,证实乳化剂含有“二甲基黄”。而乳化剂来自台南的芊鑫实业。同时,彰化地检署带回芊鑫实业社36岁的负责人卢嘉芊与他71岁的父亲卢天荣。
2014年12月15日,德昌检验结果出炉,包括半成品“油皮”及成品等共5项,含有禁用染色剂“二甲基黄”。彰化卫生局封存久元所有原料及产品,并要求下游裕香食品下架。
由此事件的来龙去脉已摸清,德昌食品公司的“油皮”是向彰化县“久元企业社”采购,而久元的“油皮”则是使用台南市芊鑫实业社制作的豆制品乳化剂制成;而据彰化县卫生局查出,芊鑫负责人在制作乳化剂时违法加入“二甲基黄”。另外,依“食药署”资料,“芊鑫豆制品乳化剂”自今年6月到12月出货25760公斤,分别卖给宜兰(禾成行)、基隆(“国全行”)、新北(方大、万信公司、“国哲行”、正欣食品行)、桃园(林三奇、玮顺行)、台中(松顺行、宏奇商行)、屏东(陈宛蔚)等6个县市的11家食品厂。
2014年食品行业十大热门词汇候选词汇-米粉铅超标
2014年8月15日,浙江省食药监局发布消息称,浙江省杭州市市场监管局在2014年2季度流通环节食品抽检中,发现标称为亨氏联合有限公司生产的AD钙高蛋白营养米粉(商标:亨氏;规格型号:400g/盒;生产日期/批号:20140413;)严重铅超标。并立即在全省范围内开展了不合格亨氏米粉的专项清查行动。最终,下架封存614盒(其中杭州鼎丰贸易有限公司307盒;杭州和美贸易有限公司176盒;其他零售单位131盒)。
2014年8月15日,亨氏公司在其官网上发布公告,召回四个批次“AD钙高蛋白营养米粉”产品。公告中称,公司内部调查发现,仅用于生产该产品的某一批“脱脂豆粉”的小部分原料中的铅指标存在波动。
2014年8月19日,北京晨报报道,针对近期亨氏米粉铅超标事件,亨氏相关负责人表示,公司进行上百次排查后初步得出的结论是脱脂豆粉的原料疑因供货商维修机器被污染,而不是生产过程出了问题。
2014年8月20日,亨氏在官方网站致广大媒体及消费者的公开信中向消费者表示歉意,并表示亨氏公司初步排查结果显示部分批次米粉铅超标的原因为供应商该批次原料发生了偶发性带入,并将对此进行进一步核实。
2014年8月23日,亨氏在官方网站发布公告表示:亨氏已经开通消费者服务热线400-830-2181,服务时间工作日为从早晨八点到晚上九点,并增加周六周日的服务,消费者可随时拨打热线。如在市面上发现有以上问题产品,请消费者第一时间告知,亨氏将安排作出及时回收处理。
2014年8月24日,青岛市食药监局发布消息,食品药品监管部门正在对亨氏广州公司脱脂豆粉原料供应商青岛隆海食品有限公司的涉案批次产品的留样产品进行抽检,一旦发现违法行为,将依法严厉查处,而最终结果并未公布。
与此同时,全国各地开展不合格亨氏米粉专项清查行动,但很多地区未发现相关问题产品,如青岛、芜湖、长沙、合肥等。仅在部分地方发现,如广州,天津,兰州。
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 楼主| 发表于 2015-1-20 08:31 | 显示全部楼层
2014年食品行业十大热门词汇候选词汇-职业打假
明知道是问题商品,却故意购买,职业打假人,一直是近年来讨论的热点,在2013年的十大热门词汇中也曾出现过。在食品论坛,网友们也就职业打假的问题讨论一直不断,而在2014年,职业打假人标签投诉的新闻事件也时有发生。
2014年8月17日,据羊城晚报报道,重庆职业打假人叶光报料称,国内奶业巨头蒙牛集团生产的“新养道珍养牛奶”“奶特牌香牛奶”和“奶特香草口味牛奶”,产品与包装标签标示的名称不相符,涉嫌欺骗消费者。13日下午,叶光向当地法院递交了诉讼状,重庆市江北区人民法院已受理了此案。同时,他还起诉重庆光大(集团)有限公司生产的“好贝贝儿童专用牛奶”。18日,他又因为同样的问题,起诉了伊利。
2014年食品行业十大热门词汇候选词汇-毒豆芽
2014年1月17日,据齐鲁晚报报道,山东省泰安市毕某、张某、李某三人在发泡豆芽过程中添加含4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤成分的无根豆芽素、豆芽快速灵等物质,以生产、销售有毒、有害食品罪被判刑。
2014年3月26日,据检察日报报道,河南11名商贩,因使用含有4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤的“无根水”生产豆芽,以涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪“毒豆芽”生产、销售者被提起公诉。
2014年11月29日,据检察日报报道,河北省畅芬雪与李运夫妇因涉嫌使用无根剂和增粗剂生产有毒、有害的豆芽被判刑,并处罚金1万元。经检测,其生产的豆芽中含有4-氯苯氧乙酸钠及6-苄基腺嘌呤。
而像上述因为芽农生产豆芽使用无根素(注:无根素,是一种能使豆芽细胞快速分裂的激素类农药,主要成分为6-苄基腺嘌呤,4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素。)而被逮捕的新闻在近年来屡屡出现,“毒豆芽”案件频发的症结在于“豆芽培育制发过程的属性不明确,行政部门的职责分工不清”。据《中国裁判文书网》(豆芽、有毒有害食品罪)统计显示,仅2013年1月1日至2014年8月22日,全国审理案件709起,判刑人员达918人,而判决书中证据多提到“豆芽中检测出6-苄基腺嘌呤”。
2014年9月28日,据澎湃新闻网报道,中国豆制品专业委员会秘书长吴月芳,针对频频发生的“毒豆芽”案,在9月9日曾向国务院副总理汪洋写信,在2014年9月上旬,她又以个人名义向最高法有关研究室发去“关于豆芽案件有关法律法规”的材料,并在下旬再次以协会名义向最高法发去《关于请求解决“豆芽案件”的建议函》,为两种化学物质6-苄基腺嘌呤和4-氯苯氧乙酸钠“正名”。
2014年10月28日,据澎湃新闻网报道,针对澎湃新闻9月底报道“毒豆芽”案件争议后,最高人民法院新闻局回应称,相关业务部门正在对该问题进行研究。而中国豆制品协会也受国家卫计委委托正在起草制定《食品安全国家标准豆芽》。
一些地方食药监部门也出台规定将6-苄基腺嘌呤等“无根剂”成分列为允许检出的物质。例如,在2014年8月,北京市食药监局发布关于印发《工业化豆芽生产许可证审查细则(2014版)》的通知(于2015年1月1日开始实施),将6-苄基腺嘌呤、赤霉素等“无根剂”成分列为允许检出的物质,并规定了最大残留限量标准。
事件起因
2011年5月,原卫生部发布了《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)中将6-苄基腺嘌呤和4-氯苯氧乙酸钠移除,同年11月,国家质检总局发布了《关于食品添加剂对羟基苯甲酸丙酯等33种产品监管工作的公告》(2011年第156号公告),规定了4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤等33种产品禁止作为食品添加剂出厂销售,食品生产企业禁止使用。另外,农业部至今从未承认监管豆芽制发,所以,不受理用于制发豆芽的调节剂型农药的登记申请。
所以,随着2013年4月,发布的《最高人民法院最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》(简称“两高”)出台,豆芽制发在“无身份”、“无标准”,监管处于空白的状态下,在重典惩治食品安全犯罪下,“毒豆芽”首当其冲成了食品安全执法的重灾区。公安部将6-苄基腺嘌呤和4-氯苯氧乙酸钠视为有毒有害物质,将其制发的“无根豆芽”视为“毒豆芽”,将涉嫌生产“毒豆芽”的企业和个人进行查处、抓捕。
最新报道
2014年12月24日,据澎湃新闻网报道,陕西、河北等地质监、工商系统官员相继因监管不力,不认真履行豆芽监管职责,致使大量“毒豆芽”流入市场而接受调查,其中部分已被起诉判刑。据证实,陕西全省至少有26名质监系统官员因“毒豆芽”被检察机关调查,仅汉中市就有7人被立案,其中4人已被判刑。
2015年1月15日,据澎湃新闻网报道,香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心(中心)发言人称,经市场抽检和风险评估,即使食用样本中植物调节剂(成分为“4-氯苯氧乙酸钠”、“6-苄基腺嘌呤”及“赤霉酸”,内地俗称“无根水”)最高残余量的“无根豆芽”也不会影响健康。
2014年食品行业十大热门词汇候选词汇-沃尔玛过期油
2014年8月7日,有媒体发布了一段深圳都市频道《一时间》的节目视频,视频中深圳洪湖沃尔玛一名工作超过八年的资深员工向节目组曝光了其偷拍的食品加工内幕。视频中显示,炸过100多块鸡块的油就已经变黑,但通过每天往里面加半桶油来逃避检测。据该员工介绍,油最少是半个月以上一换,有时候甚至没换。除此之外,用于制作熟食的原材料冷鲜家禽也有问题。按规定,在-5℃到0℃保鲜时,冷鲜家禽的保质期只有7天,而这些制作熟食的原材料均超过7天。另外,一些顾客购买到长虫的大米,退给超市之后,超市并没有按规定处理,而是回到熟食区,用于制作快餐,出售给消费者。
2014年8月8日,沃尔玛发布声明中表示,对媒体报道高度重视。自昨日了解到此事以来,已第一时间派出由跨部门多位专业人员组成的调查团队,前往该门店进行调查。根据现场核查的情况,目前并未发现该门店存在报道中所指的违规行为。另外,据法制晚报报道,沃尔玛称,该视频片段无法直接证实真实性。
2014年8月10日,深圳市食药局通报称,事发沃尔玛超市熟食部门分两部分,一部分现场油炸食品是沃尔玛洪湖店自己直营,另一部分快餐是由深圳市红全福食品有限公司(以下简称“红全福公司”)承包经营,此前曾涉及多宗食品标签投诉及10宗食品安全问题,罚没款项达2万余元。对于此次事件已正式立案,初步调查情况显示,现场没有发现该店使用过期食品的现象,炸制食品油料、大米、熟食食材等检测仍在进行之中,最终检测结果会第一时间公开通报。
2014年8月11日,据晶报报道,沃尔玛过期油事件爆料人已被停职,不过工资照发。
2014年8月12日,油品抽检结果出炉,罗湖市场监管分局在沃尔玛洪湖店现场抽取的油炸食品用油经检测部门检测,油品质量无问题。其他方面还在继续调查。
2014年8月13日深圳市市场监督管理局罗湖分局对调查情况的通报,现场未发现生虫大米用于加工米饭及使用超出冷藏期限冻肉原料的情况。
2014年8月14日,新华网发文,对沃尔玛洪湖店在整个调查过程中,存在“员工称曝光当晚一些食材通过非正常渠道销毁”、“曝光当晚正常渠道销毁的食材比以往多”等三大质疑。
2014年8月15日,针对新华网的质疑,沃尔玛发布声明回应称,当晚销毁食材多是因为员工误操作,贴错原料使用期限。
2014年8月20日,据广州日报报道,两员工改口供指证沃尔玛。针对沃尔玛所指多拿了食材的员工表示,自己只是替罪羊,称沃尔玛存在使用过期食材。而另一名曾经在沃尔玛负责促销的女员工补录口供,明确自己在2013年3月6日帮忙洗米时,曾经看到长虫的大米。
2014年9月17日,据广州日报报道,沃尔玛深圳洪湖店4名举报问题的员工被解聘。
至此,沃尔玛过期油事件告一段落,但是究竟有没有使用过期油的现象,为什么最终政府部门通过抽检却没有发现问题,这些都值得我们深思。

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2014年食品行业十大热门词汇候选词汇-转基因
转基因一直是近年来大家讨论的热点,在2013年十大热门词汇中,转基因拔得头筹,成为最受关注的热门词汇,而在今年转基因问题的讨论也一直在持续,在以后是否还会继续,我们将拭目以待。
肯德基豆浆被检出含转基因成分,包装并未标识
2014年2月19日,一家名为"花椒网"的安全评测视频网站发布视频显示,肯德基豆浆含有转基因大豆成分,且相关产品包装上并未有转基因食品标识。
海南查出滥种转基因作物
2014年3月底,微博上传出多家企业和科研单位在海南被查出非法种植转基因作物的消息。海南省农业厅回应传闻称,在开展农业转基因作物执法检查工作中,确实查出并依法销毁了9个玉米、棉花转基因试验作物,还有6个涉嫌样品正在进一步检验检测核实中,一经核实确认,省农业厅将坚决依法销毁并进行处罚。
麦当劳汉堡用转基因饲料喂养的肉鸡
2014年4月28日,据第一财经日报报道,第一财经据《明镜周刊》网站报道,麦当劳致信绿色和平组织承认,由于“经济上可接受的”非转基因饲料供给不足,该公司使用的部分肉鸡是以转基因饲料喂养的。这也意味着,该公司已经打破了2001年时许下的“在欧洲市场上避免转基因饲料”的承诺。
湖北武汉大米检出转基因
2014年7月26日晚,据央视报道,央视记者在武汉市一家大型超市,随机购买了5种大米,送往中国检验检疫科学研究院进行检测,有3种含有转基因成分Bt63。据北京青年报报道,BT63是由华中农业大学生命科学技术学院研发的专利转基因抗虫水稻,1999年研制成功,经过11年的评价论证,2009年,BT63转基因抗虫水稻获得了转基因生物安全证书,但并没有得到商业化种植的许可。2003年,农业部先后批准了2000亩农田,用于BT63转基因抗虫水稻的生产性试验,数百户农民参与其中。
中国政府态度
2014年10月17日,据澎湃新闻网报道,农业部科技教育司转基因生物安全管理与知识产权处处长寇建平在武汉华中农业大学内举办的2014年媒体记者转基因报道研修班上表示,中国粮食产量增速不够,需要发展转基因,并表示中国转基因作物种植总体可控,不存在“滥种”问题。
2014年12月5日,据食品伙伴网报道,在国务院新闻办新闻发布厅举行的新闻发布会上,农业部总经济师、新闻发言人毕美家表示要大胆研究、坚持创新、慎重推广转基因技术,并表示目前没有批准任何转基因主粮的商业化生产。
2014年12月18日,据观察者网报道,据《华尔街日报》17日消息,美国农业部部长汤姆·维尔萨克透露,中国农业部已经批准进口先正达集团所开发的、含有MIR162成分的转基因玉米。转基因玉米中的MIR162成分有助于作物抵抗虫害。
2014年食品行业十大热门词汇候选词汇-长江乳业
2014年9月3日,镇江质监局根据实名举报,对长江乳业涉嫌非法使用食品添加剂山梨酸钾生产不合格液态奶的情况进行突击检查,查实后对相关乳制品进行查封,并责令其停止生产、销售,召回已出厂产品。
2014年9月4日,镇江市政府召开新闻发布会,向社会公布事件起因及进展情况等相关信息。现场查获食品添加剂山梨酸钾空包装袋。同时,对该公司成品库内的9种液态奶进行了抽样检测。检测结果显示,9种液态奶中,8种液态奶检测出含有山梨酸钾成分。
2014年9月4日上午8点20分,镇江市长朱晓明市长召集紧急会议,作出四项部署:一是立即启动相关应急预案,成立由分管副市长负责的应急处置小组。二是由镇江质监局责令长江乳业有限公司停产整顿。三是由市商务局、市经信委等单位负责从周边城市调运合格鲜奶,保证市场供应。四是各地、各有关单位立即组织开展食品安全大检查。
2014年10月12日下午,镇江市政府举行新闻发布会,通报称,2014年7月31日至9月3日,长江乳业分11次擅自超范围使用食品添加剂山梨酸钾生产乳制品,共270625瓶(杯),货值532954.45元。长江乳业被罚款159万余元,原长江乳业公司董事长邵某某等5名犯罪嫌疑人依法刑事拘留。
更多详情见:长江乳业相关资讯
2014年食品行业十大热门词汇候选词汇-后置审批
2014年11月24日,中国政府网发布了《国务院关于取消和调整一批行政审批项目等事项的决定(国发〔2014〕27号)》。经研究论证,国务院决定,取消和下放58项行政审批项目,取消67项职业资格许可和认定事项,取消19项评比达标表彰项目,将82项工商登记前置审批事项调整或明确为后置审批。另建议取消和下放32项依据有关法律设立的行政审批和职业资格许可认定事项,将7项依据有关法律设立的工商登记前置审批事项改为后置审批,国务院将依照法定程序提请全国人民代表大会常务委员会修订相关法律规定。
在附件4“国务院决定调整或明确为后置审批的工商登记前置审批事项目录”中43-45项食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可均改为后置审批。
2014年食品行业十大热门词汇候选词汇-农村食品市场“四打击四规范”
2014年8月29日,据国家食药监总局发布通知表示,根据《国务院办公厅关于印发2014年食品安全重点工作安排的通知》的要求,国务院食品安全办、食品药品监管总局、工商总局决定自2014年9月1日起,在全国范围内集中开展为期3个月的农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动。
随后,湖北、甘肃、安徽、上海、陕西、四川等全国各地都相继开展了农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动。
2014年12月24日,国家食品药品监管总局召开了农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动新闻发布会,通报了专项行动的成果。专项行动共检查食品生产单位42.42万户次、食品经营户386.88万户次,检查批发市场、集贸市场等各类市场14.29万个次,开展监督抽检25.36万批次,依法取缔无照经营2.28万户,吊销食品生产经营许可证1142户,吊销营业执照642户,捣毁制售假冒伪劣食品窝点1375个,查扣侵权仿冒食品数量36.19万公斤,累计查处各类食品违法案件4.51万件,其中移送司法机关处理案件749件,受理并处理消费者投诉举报4.68万件。
2014年食品行业十大热门词汇候选词汇-垃圾明胶
2014年3月15日,央视曝光浙江嘉利达明胶有限公司采用垃圾皮料加工食用明胶,主要用于生产酸奶和糖果。许多大型糖果企业都曾经采购嘉利达生产的所谓食用明胶用以生产糖果。就此雅客,金冠,蜡笔小新等糖果企业卷入其中。
2014年3月15日,蜡笔小新官方网站发布声明表示,公司已对涉事的两款软糖产品 70g鲜Q软糖和22g鲜Q进行下架封存,并对成品仓库中的6000件软糖产品以及嘉利达食用明胶原料进行封存处理。
2014年3月16日,雅客对外发布官方回应称,问题产品仅限于“15克装VQ软糖”,目前雅客已停止生产该产品,并将嘉利达明胶原料全部封存。对已上市流通产品,雅客表示已于3月15日15时之前通知销售渠道下架就地封存。
  2014年3月17日,金冠就两款单品涉及明胶事件发表声明,此次涉及使用“问题明胶”的产品共有两款,目前已经就该两款产品通知了各级经销商,要求下架这两款单品并进行封存,对已经售出的上述产品金冠方面也启动召回计划。
2014年3月20日,福建省食品药品监督管理局发布了最新调查进展。称雅客、蜡笔小新、金冠未发现使用不合格明胶生产加工食品的行为,产品抽检符合国家食品安全标准。同日,嘉利达(苍南)明胶有限公司也发布通报,称经温州质监局检测,嘉利达产品和原材料完全符合规定。
垃圾明胶事件发生后,应国家食药总局部署各地进一步加强生产销售食用明胶和使用明胶生产加工食品监管和开展深入整治工作的要求,山东、河北、安徽、浙江等多地开展相关产品及明胶检查。

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2014年食品行业十大热门词汇候选词汇-进口乳品企业注册名单
  为贯彻落实国务院关于进一步加强婴幼儿乳粉质量安全工作的部署,国家质量监督检验总局2013年9月底公布《质检总局关于加强进口婴幼儿配方乳粉管理的公告》(2013年第133号),自2014年5月1日起,未经注册的境外生产企业的婴幼儿配方乳粉不允许进口。
  2014年5月1日质检总局发布《关于公布首批进口乳品境外生产企业注册名单的公告(2014年第51号)》,公布首批进口乳品境外生产企业注册名单,同时说明自即日起,非经注册的境外食品生产企业生产的乳品不得进口,被称为“史上最严”进口奶粉新规。据了解,首批通过注册的进口乳品生产企业共有1122家乳品境外生产企业,其中婴幼儿配方奶粉生产企业41家。
但新规实施后,过于宽松的认证标准招致激烈的质疑,贴牌摇身一变成原装进口,过去的假洋鬼子名正言顺变成真洋鬼子,将极大冲击国产奶粉的市场地位。
2014年12月31日,国家质检总局再次更新乳品名单,截止2014年12月24日,通过国家质检总局注册的境外婴幼儿乳粉生产企业已达204家,已注册品牌达255家。
2014年食品行业十大热门词汇候选词汇-禁铝令
铝是地壳中含量最丰富的金属元素。它用途广泛,可用于制造炊具、食物包装材料等。在食物中也可能存在铝。摄入过量的铝主要会影响骨骼和神经系统健康,另外也可能影响儿童生长发育。2012年,国家食品安全风险评估中心对我国居民通过食品摄入的铝进行了全面的风险评估。风险评估显示,我国居民吃进去的铝主要来自馒头、油条和面条等面制品;7-14岁儿童吃进去的铝主要来自膨化食品,根据此结果,国家对含铝添加剂的使用标准做出了调整。
2014年5月22日,国家卫生计生委等五部门联合下发《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》(2014年第8号),对含铝食品添加剂的使用做出调整。从2014年7月1日起,酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉不能再用于食品加工和生产;馒头、发糕等面制品(油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉除外)不得添加硫酸铝钾和硫酸铝铵,而膨化食品中也不再允许使用任何含铝食品添加剂。
2014年6月30日,福建省食品药品监督管理局下发《关于加强对含铝食品添加剂生产使用监管的通知》,撤销酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸淀粉等3种食品添加剂,不再允许膨化食品使用含铝食品添加剂,并调整硫酸铝钾和硫酸铝铵的使用范围,对违法违规生产的企业,要依法进行查处。
上海、山东、河北、江苏等多地也下发通知,开展含铝食品添加剂的专项监督检查,严打含铝食品添加剂。之后成都、唐山、广东等多省市通报在面点食品中查出铝含量不合格。
2014年食品行业十大热门词汇候选词汇-赛百味鞋底门
2014日2月8日,食品伙伴网据外媒报道,美国消费者组织向快餐巨头赛百味发起抗议,要求在三明治面包中停用面粉改良剂“偶氮二甲酰胺”。消费者组织称,偶氮二甲酰胺用于瑜珈垫、橡胶鞋底甚至人工皮革等,以增加产品的弹性,但某些食品厂商也加入面团用作改良剂,改善面包的口感。
2014年2月6日,赛百味表示,尽管美国农业部与美国食品与药物管理局允许使用“偶氮二甲酰胺”,它仍将从旗下分店的三明治面包中移除这种化学物质。该消息被网友描述成“赛百味承认食物中有鞋底成分”,在微信、微博中被不断转发,引发部分消费者担忧。同时,除赛百味外,星巴克、麦当劳等也被指可能含有偶氮二甲酰胺。
2014年2月9日,赛百味中国在官方网站发布声明称,中国区的面包中不存在上述成分,并出示了两家供应商的声明,其中供应商mission称,在中国、新加坡、马来西亚的面包都没有采用上述这种物质。
2014年2月12日,据新京报报道,星巴克中国相关负责人表示,星巴克糕点制品中的确含有该成分,但是偶氮二甲酰胺添加剂符合中国食品安全的相关规定。麦当劳则称未在中国使用该发泡剂。
据了解,在美国偶氮二甲酰胺属于合法食品添加剂,我国也批准偶氮甲酰胺作为面粉处理剂用于小麦粉(最大用量为0.045g/kg),然而英国、澳大利亚等国却禁止添加于食品。
   2014年食品行业十大热门词汇候选词汇-食品安全法
2013年6月份,国务院将《食品安全法》修订列入当年立法计划,并确定由国家食品药品监督管理总局牵头修订。10月10日,国家食品药品监督管理总局向国务院报送了《食品安全法(修订草案送审稿)》,并开始面向社会公开征求意见。11月29日,《中华人民共和国食品安全法(修订草案送审稿)》结束了公开征求意见工作,《食品安全法》面临重大修订。
2014年 6月23日上午十二届全国人大常委会第九次会议在北京人民大会堂开幕,初次审议了《中华人民共和国食品安全法(修订草案)》,审议后的修订草案在中国人大网公布,于2014年7月1日至7月31日向社会公开征集意见。
2014年12月22日,十二届全国人大常委会第十二次会议开幕,食品安全法修订草案再次提交全国人大常委会审议,
2014年12月30日,全国人大网公布了《中华人民共和国食品安全法(修订草案)(二次审议稿)》,并再次向全国公众公开征求意见,期限为2014年12月30日至2015年1月19日。
2014年,《食品安全法》实施5年后迎来首次大修。有专家分析称,此次修订体现了“重典治乱,猛药去疴”的思路。国家食品药品监督管理总局局长张勇曾用三个“最”给予阐释:对违法生产经营者实行最严厉的处罚,对失职渎职的地方政府和监管部门实行最严肃的问责,对违法作业的检验机构等实行最严格的追责。
   2014年食品行业十大热门词汇候选词汇-台湾地沟油
台湾劣质猪油  2014年9月4日,台湾警方通报查获一起以“馊水油”等回收废油混制食用油案件,嫌疑人郭某等6人用回收的馊水油和皮脂油等废油混杂炼制食用油,以低于市价的价格卖给台湾知名厂商强冠企业股份有限公司,该公司再将其混制成“全统香猪油”贩售。“台湾劣质猪油事件”由此爆发。
进展
2014年9月4日,台北市卫生局接获顶新集团味全公司主动通报,旗下品牌包括猪肉酥、肉酱、肉松、瓜仔肉等12项加工制品都使用到向强冠公司采购的“香猪油”,总共使用量为15.6吨。目前味全公司已封存有疑虑的原物料及制成成品,静待主管机关进一步检验。台中市、桃园县、基隆市、新北市、宜兰县等地卫生局相继追查强冠油品事件。
2014年9月6日,国家质检总局提醒消费者慎食台湾地区产相关食品,要求各地检验检疫机构暂停受理相关的235个用户产品的报检,全面排查以往进口记录,如有进口,立即下架召回。
2014年9月8日,台当局“卫福部食药署”公布劣质猪油原料与成品样本的检验结果,原料检体的酸价都超标,但成品样本未检出超标物质,全部通过检验项目,。
2014年9月10日,台北市17校合作社所贩售的食品染“馊”,新北市也有68校的营养午餐使用馊水油的相关产品,目前已经全面下架,停止使用。
2014年10月3日,屏东地检署侦查终结地沟油案,以欺诈、违反“食品安全卫生管理法”等罪名,对开设地下油厂生产劣质油品的郭烈成、收购并贩售劣质油品的强冠公司董事长叶文祥等8人提起公诉,并要求处以重刑。
2014年10月9日,台湾顶新集团旗下味全公司董事长魏应充宣布辞去味全公司董事长及董事职务。此外,魏应充也同时宣布一并辞去顶新制油公司、正义公司董事长职务。
回应
2014年9月7日“美心集团”因曾经使用问题猪油制造菠萝包而在香港多份报刊声明致歉,除了菠萝包外,“美心”香港及内地的食品和其他产品都没有使用有问题猪油。
2014年9月8日味全对新京报表示,公司在台湾第一时间进行了预防性下架并回收有疑虑的产品,其中包括味全猪肉酥等12种产品。味全称,杭州味全公司没有使用来自台湾地区的食用油脂。也就是说,大陆的味全产品中没有使用强冠的地沟油。
2014年9月9日星巴克中国区负责人表示,目前星巴克大陆地区并未从台湾地区进口任何食品饮品,因此台湾地沟油问题并不会影响到大陆地区。
2014年9月14日,康师傅公告强调,最近在台湾涉及使用供货商劣质猪油制造的康师傅品牌“精炖葱烧排骨汤面”的产品,系由集团授权台湾味全使用本集团的康师傅商标在台湾制造及销售。并称康师傅在内地制造及销售的所有方便面,并不涉及向台湾进口该等原料或产成品。
85度C、盛香珍、好帝一纷纷发表声明,称大陆产品未用台湾“地沟油”。
自台湾劣质猪油事件发生后,事态发展愈演愈烈,已查明有超过800吨劣质油品流入台湾及港澳地区,200余家企业受影响,各地相继对相关产品展开排查行动,上海、厦门、香港、澳门以及新加坡分别查获各类相关产品并下架。
台湾饲料油 时隔一个月,台湾馊油风波再起,2014年10月8日台湾顶新集团旗下正义油品被曝使用饲料油混制食用油,再制成精致油品销售,多项正义油品中招,波及台湾各大连锁商店及公司。
2014年10月10日,正义公司作出回应,声称“停止使用该原料生产制造商相关产品,即日起并主动进行相关猪油产品的预防性下架及回收,接受厂商及消费者退换货”,并“完全配合司法及卫生主管机关调查”,希望早日查明真相。
2014年10月10日,顶新集团发布道歉申明,魏应充正式请辞董事长,对于顶新集团一年爆发三次食安事件,表示自责,对于此次事件愿意一肩扛下。
2014年10月14日,康师傅发表声明称与台湾味全、正义公司、顶新制油为独立经营法人,并无直接关联。康师傅在大陆生产与销售的产品并未涉及台湾油品事件,亦未从台湾进口相关油品,在大陆生产与销售的产品均符合国家相关规定,安全无虞。
2014年10月15日,国务院台湾事务办公室召开例行记者会,针对近日台湾地区爆出“正义公司”使用饲料油生产食用猪油事件,发言人范丽青作出回应称,2013年以来,大陆没有从台湾进口过食用猪油脂
2014年10月24日“卫福部食品药物管理署”公布最新名单,统一企业旗下19项产品中镖。截至下午2点止,遭波及预防性下架产品已累计有42项,大陆统一企业回应,和台湾黑心油事件没有关系。
2014年10月30日,检方宣布侦结此案,魏应充等15名犯罪人被五地同步起诉。
2014年11月5日,顶新油检验结果出炉,证实从越南大幸福公司进口的猪油和牛油不但都不合格,且验出会危害人体重金属铜、铅都超标的重金属,最严重是在牛油中验出不该存在的铬。

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 楼主| 发表于 2015-1-20 08:33 | 显示全部楼层
2014年食品行业十大热门词汇候选词汇-李斯特菌
单增李斯特菌是一种重要的人畜共患病病原体,为致死性食物源性条件致病菌,能引起人和动物李斯特菌病。目前,国际上对食品中单增李斯特菌的限量要求严格:李斯特菌高危食品不允许检出。2014年,国际上因李斯特菌污染风险而召回食品的事件很多。
奶酪-李斯特菌事件 2014年2月21日,美国疾控中心通报一起Roos Foods奶酪引发的李斯特菌感染,事件中有八人染病,包括两名母亲和她们的初生婴儿以及一名初生婴儿,其中一人死亡。Roos Foods自愿召回了其Amigo,Anita, Mexicana, and Santa Rose de Lima 品牌的所有批次、所有类型的奶酪产品。2014年4月18日,美国疾病预防及控制中心公布此次事件的最后调查结果,包括从食物(新鲜乳酪凝块,fresh cheese curd)和环境样本中均验出李斯特菌,李斯特菌很可能是此次事件的肇事元凶。
香肠-李斯特菌事件 2014年8月13日,据环球网报道,丹麦也发生李斯特菌污染事件,有12人因食用香肠中毒致死,该批香肠使用受污染的肉类制作。经调查,该批香肠中含有李斯特菌。据报道,已有24人确诊被李斯特菌感染。据悉,问题产品可能已销往德国,德国消费者保护与食品安全局已经收到来自丹麦的食品预警并发布,建议消费者不要食用。该事件在国内并未引发较大舆论,但应该引起警示。
焦糖苹果-李斯特菌事件2014年12月18日, Food Safety News报道,美国明尼苏达州卫生和农业部门,疾病控制和预防中心(CDC)和美国食品和药物管理局(FDA)正在调查一起由焦糖苹果引起的美国多州李斯特菌感染事件。目前,已有四人感染,其中2人死亡。
2014年12月20日,美国疾控中心通报,由焦糖苹果引起的李斯特菌疫情已导致美国多州28人生病,5人死亡:
2014年12月24日,美国FDA、加拿大食品检验局先后发布召回预警,宣布Happy Apples召回受李斯特菌污染的焦糖苹果。
2014年12月25日,针对此次焦糖苹果李斯特菌疫情,FDA与公众开展风险交流,告知消费者此次事件的发生、发展及目前的调查结果,并提供了对消费者的消费建议以及零售商及餐厅的建议。
2014年12月31日,美国FDA发布召回通报称,鉴于李斯特菌污染风险,快乐苹果公司扩大焦糖苹果的召回范围,涵盖克罗格牌产品。
2014年食品行业十大热门词汇候选词汇-食品监管改革
长期以来,我国食品安全执法采取“分段管理”,在食品的生产、流通、消费等环节由不同的行政机关分段监管,执法部门之间经常出现“有利则争、无利则推”的现象,执法出现大量断档和失职。2013年3月15日,国务院发布了《国务院机构改革和职能转变方案》,将组建国家食品药品监督管理总局,食品监管“九龙治水”的局面将终结。2013年在国家层面上的食品监管机构改革已基本完成,为确保食品药品监管工作上下联动、协同推进,平稳运行、整体提升,各地区食品监管机构改革也在稳步推进。
在2014年3月初召开的全国食品安全监管工作会议上,国家食品药品监督管理总局要求各地认真贯彻中央要求,牢牢抓住历史机遇,大力推进食品药品监管体制改革,全面强化基层食品安全监管能力建设。
2014年,虽然海南、 湖南,浙江、西藏等地已完成监管体制改革,结束多年“九龙治水”的局面。但食品监管机构改革在基层依旧没有完全到位。
2014年食品行业十大热门词汇候选词汇-新版食品添加剂标准
2014年12月31日,据国家卫计委网站消息,国家卫计委发布《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准(GB2760-2014)》,该标准将代替GB2760-2011食品添加剂标准,并于2015年5月24日起实施。
相比2011版标准,新版食品添加剂标准将公告增补至国家卫计委2014年17号公告;将食品营养强化剂和胶基糖果中基础剂物质及其配料名单调整由其他相关标准进行规定;修改了3.4带入原则,增加了3.4.2条款,即当某食品配料作为特定终产品的原料时,批准用于上述特定终产品的添加剂允许添加到这些食品配料中,同时该添加剂在终产品中的量应符合本标准的要求。在所述特定食品配料的标签上应明确标示该食品配料用于上述特定食品的生产;修改了附录A、B、C、D、F中的部分内容。
2014年食品行业十大热门词汇候选词汇-食话实说
   2014年12月9日,由食品伙伴网全力打造的新栏目《食话实说》上线。
   2015年1月9日,食品伙伴网正式推出《食话实说》,并在伙伴网首页开设通道。
三聚氰胺事件后,国人对中国食品的信心每况愈下,再加上一些媒体的推波助澜,甚至现在部分媒体由于自身的专业知识的匮乏,缺少正确言论,而消费者又很容易被误导,造成了社会上对中国食品安全的恐慌,在这种情况下,食品伙伴网推出《食话实说》,旨在用生动有趣的方式传播正确的食品科学知识,还消费者一个真实的食品视界,为大家提供一个科学公正的信息平台发表自己的言论,也为中国食品行业贡献一点微薄之力。
《食话实说》作为伙伴网的新栏目,一上线就在食品论坛引起了许多网友关注和支持。
网友@wangyongdan表示,“真诚希望这个栏目更够发出食品事实的声音,做到真实、真事、真视。”
   网友@s123lfa0,认为:“这个是好事,可以普及大众专业的食品知识,期待专业而富有建设性的对话和讨论。希望伙伴网能大力的宣传,成为普通大众了解食品真相的窗口。”
   网友@10点钟就训,则表示,“做食品这行业,已经给媒体黑的体无完肤,经常看见微信里面转发那些智商抓鸡的信息,我有时候也就只能默默看看就算了。这个栏目看上去不错,有机会就去写写文章。”
   网友@家16304385说,“虽说有黑心商人在,但更多的是媒体误导,才让平民百姓谈添加剂色变。我用公司自己生产的天然海藻胶,做出来的样品,一个业务助理说,加了添加剂的,能吃吗?外行的亲人朋友如果谈到食品安全,我常会用煮菜的方式告诉他们,添加剂就象炒菜放调味料一样,正常添加是安全的。”
   《食话实说》栏目地址:http://hua.foodmate.net/,欢迎大家发言。

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发表于 2015-1-20 09:10 | 显示全部楼层
福喜是绝对的热门了吧
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发表于 2015-1-20 09:18 | 显示全部楼层
福喜、台湾地沟油、转基因都是热门
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发表于 2015-1-20 09:30 | 显示全部楼层
福喜  职业打假 转基因         食品安全法 台湾地沟油 都是热门
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发表于 2015-1-20 10:06 | 显示全部楼层
内容太多 只看了福喜就没看其他的了
酥饼机http://www.0771xukun.com
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发表于 2015-1-20 10:17 | 显示全部楼层
好多好多都关注过啊
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