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[求助] 谁有食用香精的标准和最大使用量

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[LV.5]常住居民I

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发表于 2015-1-29 09:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
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香兰素,安赛密,奶油粉末香精,鲜奶香精,鸡蛋鲜奶香精,都用在花生果上面的使用量最大是多少?
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发表于 2015-1-29 09:44 | 显示全部楼层
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前两个可以查看2760,至于香精呢,如果香料配料中没有着色剂、甜味剂、咖啡因时,除2760规定不能添加的食品名单以外的产品,都没有使用限量的,可根据工艺自行适量添加。
未解决问题欢迎加群“食品伙伴-食品检验/QA 263283386 ”在线讨论!
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[LV.5]常住居民I

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 楼主| 发表于 2015-1-29 09:47 | 显示全部楼层
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香兰素,安赛密,我没有查到啊?
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[LV.7]常住居民III

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发表于 2015-1-29 09:58 | 显示全部楼层
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香兰素在B.3上有
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发表于 2015-1-29 10:00 | 显示全部楼层
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冰炫东方 发表于 2015-1-29 09:44
前两个可以查看2760,至于香精呢,如果香料配料中没有着色剂、甜味剂、咖啡因时,除2760规定不能添加的食品 ...

完全正确哈。
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 楼主| 发表于 2015-1-29 10:01 | 显示全部楼层
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但没有使用量是多少啊?
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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2015-1-29 12:48 | 显示全部楼层
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本帖最后由 coolskater 于 2015-1-29 12:50 编辑
heightbob 发表于 2015-1-29 10:01
但没有使用量是多少啊?

有啊,GB2760-2014 附录B.1.2第一句:食品用香料、香精在各类食品中按生产需要适量使用

也就是没有具体数值,按你的实际情况来定,这里就要用到带入原则了。
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(迦南离)

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发表于 2015-1-29 14:27 | 显示全部楼层
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请参照GB 2760。
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