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食品论坛

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[求助] 香精

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发表于 2015-1-29 11:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
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谁有香精的使用量标准?
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(我就是我)

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[LV.10]以坛为家III

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食坛传奇

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发表于 2015-1-29 13:08 | 显示全部楼层
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这还有使用标准?
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[LV.8]以坛为家I

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食坛骨干

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发表于 2015-1-29 14:04 | 显示全部楼层
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没有具体的限量,按照工艺需要添加。
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发表于 2015-1-29 14:17 | 显示全部楼层
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GB2760,这个标准,有提到各产品,添加剂的用量,含香精要求吧。我接触的香精,一般是按生产需要使用。
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[LV.3]偶尔看看II

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发表于 2015-1-29 14:18 | 显示全部楼层
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最终客户认可,消费者接受,市场反馈好,就好啊
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发表于 2015-1-31 00:12 | 显示全部楼层
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香精没有用量标准,根据使用量添加。用多了用少了都达不到效果,还有成本要求。
来自客户端来自客户端
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[LV.5]常住居民I

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 楼主| 发表于 2015-1-31 08:15 | 显示全部楼层
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我听他们说香精有最大标准?
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(专业食品调味)

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发表于 2015-1-31 11:09 | 显示全部楼层
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一般说来,膏类、粉类香精添加量1%左右,液体香精添加量0.1%左右,可以参考。
食品技术调味服务:休闲麻辣食品、酱卤肉制品、鸡精调味料、香精香料。技术交流 VX:gyhzz1101   QQ : 721608635
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 楼主| 发表于 2015-1-31 11:22 | 显示全部楼层
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谢谢,你那里有标准码
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[LV.10]以坛为家III

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食坛骨干

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发表于 2015-1-31 11:29 | 显示全部楼层
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2760有明确的规定:香精,香料可按生产适量添加,适量就是没有限制
郑重承诺!文明交流!华实相称!敬业爱群!上和下睦!
http://down.foodmate.net/member/invite.php?user=zhengwenhua
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