引用:

下面引用由foodscience在 2003/12/03 09:50pm 发表的内容：
用次绿酸钠溶液光浸泡是没用的。还要仔细刷洗叶菜表面，这对于大宗产品不太合适。我建议你用热的石灰水烫一下，时间不要太长，可能比较管用。

石灰水在实际生产中有使用的吗？会不会违反有关规定？

大肠杆菌污染有什么特别的感官现象吗？，比如气味、质构变化什么的

没见过有关的报道

厉害啊！