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食品论坛

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[分享] 给他家分享一套资料有关中央厨房的

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(拜师无门)

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[LV.6]常住居民II

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食坛骨干

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发表于 2015-7-10 16:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
一次性分享给大家希望对大家有用,其中有份资料大家可能在论坛看到过在这份是原版!

中央厨房菜品加工工艺手册.doc

175.68 KB, 下载次数: 635, 下载积分: 粮票 -1

中央厨房的建设意义及规划设计-时代商联.ppt

1.74 MB, 下载次数: 379, 下载积分: 粮票 -1

中央厨房工作控制流程及操作标准.doc

284.5 KB, 下载次数: 653, 下载积分: 粮票 -1

中央厨房生产加工手册.doc

677.5 KB, 下载次数: 593, 下载积分: 粮票 -1

中央厨房营建手册.doc

801 KB, 下载次数: 482, 下载积分: 粮票 -1

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独学而无友,则孤陋而寡闻。
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(糊涂派---糊涂哥)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2015-7-10 17:22 | 显示全部楼层
资料够多啊,谢谢分享
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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2015-7-10 17:45 | 显示全部楼层
也是这一行业的,谢谢分享
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[LV.3]偶尔看看II

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发表于 2015-7-11 15:25 | 显示全部楼层
好资料,谢谢楼主的分享。
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(疯人院院长)

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2015-7-17 11:23 | 显示全部楼层
下载来学习一下。
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发表于 2015-7-18 13:22 | 显示全部楼层
应该不错的哦,谢谢啦,收藏先
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发表于 2015-7-18 13:24 | 显示全部楼层
此回复,只为挣粮票,求理解
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[LV.5]常住居民I

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发表于 2015-8-4 20:25 | 显示全部楼层
也是这一行业的
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(疯人院院长)

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[LV.1]初来乍到

1

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发表于 2015-8-5 22:15 | 显示全部楼层
好资料,谢谢楼主分享。
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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2015-8-6 14:36 | 显示全部楼层
哦,先下了一个,是挺正规的,值得学习!
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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2015-8-6 14:39 | 显示全部楼层
呜哇,确实不错呀,搞得挺细致的。
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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2015-8-6 14:42 | 显示全部楼层
恩,这个中央厨房生产加工手册是我真正要的。
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