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[讨论] 夜话BRC 第七版-之一

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(路一)

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发表于 2015-8-17 22:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xilinxu 于 2015-8-18 04:12 编辑

       很早就有个想法把我对BRC的理解写出一个汇总的帖子,可是总是千头万绪,无处下手。前一段时间忙的晕头转向现在手上的工作终于减少了一些。我会尽自己所能使自己所说的话和展示出的资料都有所依据,而不是讲一些道听途说的没有根据的路边社新闻。我会尽量每天更新一贴,首先今天先跟大家聊几个概念和名词。
        首先BRC是英国零售商联合会的简称。首版标准起草于1998年,BRC官方宣称其审核为三方审核,并且大概3年一次更新其标准一次。第六版标准实施于2012年1月1日,第七版实施于2015年7月1日。两版标准中间时隔三年半,其时效性是非常快的。所以并不存在后出来的FSSC22000标准高于BRC标准的说法。相反BRC和FSSC22000都是通过GFSI比对的标准(基于CAC的HACCP原理),其也是作为GFSI全球市场计划的一部分着重推广的。
         说到这里我们就不得不说GFSI,GFSI全称为Global Food Safety Initiative,中文名为“全球食品安全倡议”。GFSI工作组的代表来自世界范围内的大型食品零售公司,其销售额占全球食品零售额的65%,而在欧洲超级市场分类中占有75%的份额,所以其话语权是非常重的。
GFSI并不建立新的标准,而是通过建立基准对现有的食品安全标准进行检查。

        至于GFSI认可的标准如下:BRC,FSSC22000,GLOBALG.A.P, IFS, SQF2000, CANADA gap, GRMS全球红肉标准, GAASPS(全球水产联盟-海产食品标准)。这些标准在3.5.1.2的供应商审核也是至关重要的。

        这其中,BRC标准属于英国(其中有单独的北美版本),fssc属于荷兰, GGAP属于德国foodplus, IFS属于德法意西班牙,SQF起源于澳大利亚标准持有为美国,这其中BRC标准的市场做的是最好的,在客户中的知名度最高。其证书的市场保有率也是最高的。其中食品标准证书在中国至此时大约有1490张左右,占全球总证书量的7-8%。而IFS的证书大概有300张左右,FSSC22000的证书我只能估计为300-500张左右,SQF我听说为40多张,因为我手中没有更多的资料来佐证,所以这段希望有了解的做一下补充。但从这个层面我们来看也不存在那个标准包含其中哪个标准,或者哪个标准高于其他标准。因为其标准持有人是非常的不同。

       从其中我们看出这些标准的持有国都是发达国家,没有日本韩国的原因是因为其本身对认证不感冒,其次他们更相信自己的眼睛。尤其对中国的产品他们想买什么东西或检查都是事必躬亲的,一个飞机说来就来了,就跟出省一样方便。

        但我们也看到另外一个现象,中国作为一个大国,到现在甚至也可以喊出强国了,但在食品圈话语权实在低的可怜。我国现在虽然仍在积极申请GFSI的标准比对,ChinaHACCP(gb27341+gb14881合体)但是时至今日该项目的进展仍是没有突破性进展。

        所以从另外一个层面我们可以把这些标准就可以看成是技术壁垒。虽然某些人(ZBF)天天鼓吹这些标准的高端,并对中国官方禁止宣传这些所谓的先进标准不理解。实际这些准入门槛对中国的企业确实不合理。并且GFSI虽然宣称这些标准互认。但因为有时各国的采购商代表不同标准持有方的利益。所以有时你即使做了BRC还是有客户要求你做IFS或FSSC22000这也不足为怪。一句话都是钱惹的祸。但这样势必加重了企业的负担。

        另外作为技术壁垒不得不提的一点还有BRC不允许客户在包装上使用BRClogo,这个在BRC标准的protocol 部分有描述,但是很多人经常还会问另外一个问题比如在产品上打印“本企业通过BRC认证”可不可以?这一条我也可以非常明确地回答,绝对不可以。这一条虽然BRC官方没有给出解释,但在中国CNCA(国家认监委)是禁止国外认证在国内的宣传活动。因为刚才说到BRC这一类GFSI 比对过的标准属于技术壁垒,既然发达国家尚未承认ChinaHACCP地位,那么作为反制措施或者说对等措施,中国禁止这些标准在中国市场的宣传是没有任何问题的。因为只有这样才能显得对等。中国官方允许其在中国开战认证活动已经是高抬贵手了,整体还是持开放态度的。中国官方对其反感一是其类似于不对等(被欺负的感觉),另外一个国外的认证活动大肆窃取我国企业的相关信息。从这个层面来理解中国政府的所作所为,你就不难理解了。所以禁止在中国市场流通的产品打印本企业通过BRC认证的要求实际来源于CNCA。希望这一点能帮到一些网友。另外,我也希望ChinaHACCP能尽早得到GFSI的认可。

      这一节说一下在中国能发证的认证机构,没有一家中国认证公司独立得到BRC官方的许可,能发证的机构全是国外机构的分支或授权的形式开展工作。这里面据我所知总共有十个能发证的机构,发证量前四名的机构依次是 Intertek, SGS, Micron2, TUV SUD,其他机构还有劳氏,雅德士,BV,TUV莱茵,Silliker, SAIglobal。BRC对认证机构的评定分为5,4,3,2,1星,其中能正常开展认证工作的机构必须是3星以上的机构,2星,1星的机构会被暂停资质。这些信息在BRC官方是能实时查到的。

       另外如何遴选审核机构的认可机构也是非常重要的,因为BRC是英国的标准,并且BRC总部驻地也在英国,所以证书上有英国皇家认可协会UKAS的标志其市场认可度确实会更高一些。至于德国的机构像TUV其严谨程度世人皆知,DAKKS认可的机构其严谨程度也是有目共睹,其例证就是TUVSUD。但TUV的更精专是在汽车机械行业。在这里面谁家的证书都不是假的,所以各家的销售为了拉单必是使出浑身解数,夸夸其谈。如果出现诋毁其他机构的人员我觉得其本身的素质就高不到哪去?在这里你一定要小心了,所以遴选审核机构您一定要反复斟酌,毕竟合作往往是需要多年的,本着合作愉快的态度去遴选。据说中国的多个机构也在申请BRC资质,比如CQC,但基于老外对国人的印象,这条道路势必坎坷多难,不会很平坦。我们也希望CQC能尽快拿到这个资质,让国人扬眉吐气。

     最后一小节聊一个小单词ATP,ATP 是approved training provider 的缩写翻译过来就是BRC授权的培训老师。全球大概有130多位ATP,到目前为止,而且据我得到的消息,中国的食品标准仅有3位ATP,分别是Intertek 的梁黎东老师, SGS的王东生老师(论坛IDAmelinkWang, )Micron2的舒冠成老师(论坛IDcheng5714)只有这三位老师能为想考BRC外审员资质的学员提供BRC官方许可的第三方审核员培训。所以BRC审核员并不需要去什么英国,香港参加培训,我们国内是有这个便利的。三位ATP老师所在的机构正合适与机构发证书数量排名前三名不谋而合。这也看出拥有ATP对一个BRC机构的发展不无裨益。

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qxqgood2008 + 20 精品文章,谢谢!
ffjaisyf + 20 原创内容,很好!
zlb2012 + 20 原创内容,很好!
xilinxu + 20 原创内容,很好!

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341400183 食品伙伴-胶东食品人群正式成立,有需要帮助的童鞋欢迎入群讨论
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发表于 2015-8-18 07:45 | 显示全部楼层
精彩分享,期待继续
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发表于 2015-8-18 08:15 | 显示全部楼层
早就期待有哪位前辈或老师能开这样的贴,让我们学习。
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发表于 2015-8-18 08:16 | 显示全部楼层
老师向你请教个问题NQA也可以BRC 的包装认证?谢谢!
痛并快乐着!!!
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发表于 2015-8-18 08:54 | 显示全部楼层
受益匪浅,非常感谢
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发表于 2015-8-18 09:02 | 显示全部楼层
感谢分享!期待BRC中关于区域划分的详解。。。高关注区,高风险区 读了N遍,但不知道怎么应用。。。。
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 楼主| 发表于 2015-8-18 10:17 来自手机 | 显示全部楼层
xuhui1218 发表于 2015-8-18 08:16
老师向你请教个问题NQA也可以BRC 的包装认证?谢谢!

新世纪据说先前和一家意大利机构合作可以发证,但因为什么原因据说现在已经不做了。
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发表于 2015-8-18 10:38 | 显示全部楼层
@东野先生 快来学习
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发表于 2015-8-18 10:39 | 显示全部楼层
没有日本韩国的原因是因为其本身对认证不感冒,其次他们更相信自己的眼睛。尤其对中国的产品他们想买什么东西或检查都是事必躬亲的,一个飞机说来就来了,就跟出省一样方便。


日本客户的确是这样
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发表于 2015-8-18 15:31 | 显示全部楼层
很好的资料,对BRC有一个系统的了解
长耀堂奢华虫草蜜洗护套装,控油、去屑、止痒,干枯毛躁打结全搞定https://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.115.jJ8BFw&id=538749079978&ns=1&abbucket=3#detail
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(Amy lin )

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发表于 2015-8-18 15:44 | 显示全部楼层
感谢老师,学习了,又长了不少知识
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发表于 2015-8-19 15:06 | 显示全部楼层
呵呵,前段时间参加过SGS的BRC内审员培训,就是王冬生老师。讲的还挺不错的。
努力,加油
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