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[求助] 即食海参防腐

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发表于 2015-11-6 14:48 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于:辽宁省
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即食海参防腐(水袋)可以添加的防腐剂有哪些?

我自己根据GB 2760-2014总结了以下几种:
1.山梨酸钾    (≤1g/kg)
2.乳酸链球菌素  (≤0.5g/kg)
3.双乙酸钠  (≤1g/kg)
4.稳定态的二氧化氯  (≤0.05g/kg)




请高人指点一下用哪种比较好(从成本、危害、合法性、可操作性等方面进行指导)

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发表于 2015-11-6 16:04 | 显示全部楼层 |发表于:辽宁省
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即食海参防腐是一个系统解决方案。
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 楼主| 发表于 2015-11-6 16:34 | 显示全部楼层 |发表于:辽宁省
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dlnsz 发表于 2015-11-6 16:04
即食海参防腐是一个系统解决方案。

何为系统解决方案?求大师进行详细指导!!!
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发表于 2015-11-6 16:37 | 显示全部楼层 |发表于:辽宁省
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yanglipingde 发表于 2015-11-6 16:34
何为系统解决方案?求大师进行详细指导!!!

你是哪里的?
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 楼主| 发表于 2015-11-6 16:40 | 显示全部楼层 |发表于:辽宁省
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我是大连的,刚刚进入水产行业,相关工作经验有限,做什么事都云里雾里的  
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发表于 2015-11-6 16:41 | 显示全部楼层 |发表于:辽宁省
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yanglipingde 发表于 2015-11-6 16:40
我是大连的,刚刚进入水产行业,相关工作经验有限,做什么事都云里雾里的

我给你发消息了,可以直接与我联系。
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发表于 2015-11-9 03:27 | 显示全部楼层 |发表于:吉林省
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这个技术难度比较大。
来自客户端来自客户端
羊头与狗肉哪个质量更好更安全?
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 楼主| 发表于 2015-11-9 14:00 | 显示全部楼层 |发表于:辽宁省
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laoshou 发表于 2015-11-9 03:27
这个技术难度比较大。

你的意思是不添加防腐剂,从加工工艺或者其他环节改进吗?加防腐剂,是不是最直接有效的办法呢?
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(新银)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2015-11-10 04:50 | 显示全部楼层 |发表于:吉林省
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yanglipingde 发表于 2015-11-9 14:00
你的意思是不添加防腐剂,从加工工艺或者其他环节改进吗?加防腐剂,是不是最直接有效的办法呢?

只靠防腐剂不行的。
羊头与狗肉哪个质量更好更安全?
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 楼主| 发表于 2015-11-10 10:58 | 显示全部楼层 |发表于:辽宁省
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laoshou 发表于 2015-11-10 04:50
只靠防腐剂不行的。

这样子啊,那你有什么好的建议吗?谢谢赐教!
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