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[分享] 魔芋资料

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发表于 2007-1-2 18:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
可以看看Sample Text

[ 本帖最后由 foodmatebak 于 2007-9-14 19:48 编辑 ]

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(摇滚rock)

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[LV.7]常住居民III

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禁止发言

发表于 2007-1-3 08:52 | 显示全部楼层
真是好资料!我的花盆里就种着一棵魔芋,正好可以实践实践一下。

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[LV.3]偶尔看看II

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发表于 2007-1-8 09:20 | 显示全部楼层
正好可以了解一下,谢谢楼主分享!
2011我娶你,2012我保护你,2013爱你一生,2014爱你一世!

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发表于 2007-1-8 23:55 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享
先下载来学习学习

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发表于 2007-1-27 15:14 | 显示全部楼层

我喜欢魔芋

看来我的同行还不少也 喜欢魔芋的朋友还真多!

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发表于 2007-6-15 22:05 | 显示全部楼层
哈哈!好东东!
非常谢谢!

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发表于 2007-7-5 11:28 | 显示全部楼层
正在研究魔芋,谢谢分享
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发表于 2007-8-19 00:03 | 显示全部楼层

知道魔芋是很好的减肥良药

都还没有见过是长什么样子的
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(雨点星空)

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发表于 2012-4-23 16:24 | 显示全部楼层
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发表于 2012-5-14 12:01 | 显示全部楼层
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发表于 2012-5-26 14:36 | 显示全部楼层
即食魔芋产品腌制操作指导书
产品名称        操作方法        浸泡时间        备注
碱性
魔芋
产品           用刀片划开塑料包装,将产品置于有筛网篮子,沥其碱性水分,等沥好水分后及时倒入
已配好的中和腌制水溶液里。
腌制液配制:        1.5小时       
        名称        配比        补充量               
        水        ***kg        水补至100kg/每次               
        盐        ***kg        /每次               
        柠檬酸        ***g        /每次               
        魔芋产品        ***kg                       
酸性
魔芋
产品        用刀片划开塑料包装,将产品置于有筛网篮子,沥其酸性水分,等沥好水分后及时倒入
已配好的中和腌制水溶液里。
腌制液配制:        1.5小时       
        名称        配比        补充量               
        水        ***kg        水补至100kg/每次               
        盐        ***kg        /每次               
        柠檬酸        ***g        /每次               
        魔芋产品        ***kg                       
提供即食魔芋加工工艺与技术:
香辣味  劲辣味  烧烤味  香焖味   五香味  麻辣味
即食魔芋产品腌制操作指导书   
即食魔芋产品卤制操作指导书   
即食调味魔芋产品内包装规格表  
即食魔芋产品装操作指导书
中性即食魔芋产品杀菌作业指导书   
酸性即食魔芋产品杀菌作业指导书   
即食魔芋产品清洗作业指导书   
即食魔芋产品外包装操作指导书  
即食魔芋成品入箱数量重量一览表
即食魔芋产品加工配套设备用具采购表
QQ:455713126   电话:18287489696

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