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楼主: tokyodong

[分享] FDA:预防和消除食品欺诈程序,151种非法添加物名单,薄弱性评估表

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[LV.2]偶尔看看I

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发表于 2016-12-12 16:07 | 显示全部楼层
谢谢,感谢分享,建议最好表明材料出处,方便更详细查找
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(宝贝)

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发表于 2016-12-19 16:08 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享!!!!
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发表于 2016-12-19 16:18 | 显示全部楼层
STAR2014:
2.11 预防和消除食品欺诈
(程序-记录)
为了消除食品安全风险,供应商需建立书面的食品欺诈程序或VACCP(Vulnerability Assessment and Critical Control Point)程序。程序包括:
 实施食品欺诈的薄弱点评估,以识别潜在的薄弱点
 确定控制措施和纠正措施
 识别任何企图造成产品污染或损害的潜在风险,有纠正措施
 确定食品欺诈级别的方式已建立,可用于消除风险
 基于风险和薄弱点评估,在食品供应链的所有阶段对食品供应商进行取样,测试和监管
 食品供应链的各个阶段必须监控以消除风险(监控方式如:飞行检查,警卫,管理层监督,员工举报,视频监控等)
 食品欺诈的薄弱点评估至少每年一次
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发表于 2016-12-24 23:06 | 显示全部楼层
感谢楼主,么么哒~
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[LV.6]常住居民II

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发表于 2017-1-7 07:54 | 显示全部楼层
正准备制定食品欺诈的管理程序,谢谢分享,已经下载
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(Nancy)

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[LV.6]常住居民II

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发表于 2017-1-9 13:00 | 显示全部楼层
下载学习,谢谢分享
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发表于 2017-1-12 10:31 | 显示全部楼层
下载学习,谢谢分享
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发表于 2017-2-6 12:16 来自手机 | 显示全部楼层
非常好的资料啊
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[LV.1]初来乍到

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发表于 2017-2-26 10:28 | 显示全部楼层
感谢分享,不错的资料,
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[LV.2]偶尔看看I

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发表于 2017-2-28 08:43 | 显示全部楼层
太棒了,这个分享,正好无从下手呢。。。。谢谢楼主~~~~
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(黄金锦鲤)

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发表于 2017-2-28 09:02 | 显示全部楼层
好东西,下载下来学习。谢谢分享
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[LV.1]初来乍到

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发表于 2017-4-4 09:15 | 显示全部楼层
太好了。谢谢分享!
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