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[分享] 矿泉水中絮状物的沉淀问题及防治——作者:陈宣娘

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发表于 2016-8-21 11:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 lsg1969 于 2016-8-22 12:50 编辑

矿泉水中絮状物的沉淀问题及防治——作者:陈宣娘

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 楼主| 发表于 2016-8-21 11:09 | 显示全部楼层
专业文章,可以提供帮助

矿泉水中絮状物的沉淀问题及防治.pdf

78.65 KB, 下载次数: 151, 下载积分: 粮票 -1

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发表于 2016-8-21 13:22 | 显示全部楼层
98年的资料
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 楼主| 发表于 2016-8-22 11:59 | 显示全部楼层
虽然是98年的资料,但还是很实用的。作者陈宣娘是1986年成立的“深圳益力矿泉水公司”的质量管理人员,现在都被达能收购了,她现在应该有50多岁了吧,通过她的文章,我很敬佩她!
到百度搜一下“矿泉水、絮状物”的关键字,会出来很多,像百S山、农F山泉等等有名的厂家,不差钱,都出来这样的质量问题,说明这是很常见的质量问题,但是控制又很难!这么多年以来,矿泉水厂家一直也没有从根本上解决这个重大质量问题!
大家有什么更好的办法,都来说说!
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 楼主| 发表于 2016-8-22 12:40 | 显示全部楼层
前些日子,我们的某些批次产品出现了这样的质量问题,大概有万分之五吧,虽然没有造成大批量的灾难性事件,但我还是心有余悸,怕怕的!请求大家给支支招,感谢大家!
我们现在的大致工艺:水井——原水箱——5u粗滤——紫外线杀菌——超滤——水箱——紫外线杀菌——氧化塔臭氧杀菌——成品水罐——钛棒保安过滤——灌装(使用冲瓶、灌装、旋盖一体机)——灯检、喷码、套标、装箱等——成品。
消毒方面的控制:1、从成品水箱到灌装机这段的管路1个月1次消毒,用含有过氧化氢的消毒剂;2、原水箱1个半月排空一次,也是用含有过氧化氢的消毒剂消毒;瓶子就是用含臭氧的成品水冲洗,瓶盖是用含有过氧化氢的消毒剂消毒,然后用含臭氧的成品水冲洗;3、成品臭氧浓度在0.3——0.45mg/L之间吧,经常在接近0.35mg/L;4、100立方米的灌装间是达到平均1000级净化的,工作中都是开启净化系统的,里面有4盏30W的紫外线灯,提前30分钟开启消毒,每天下班后用含有过氧化氢的消毒剂喷雾消毒;5、大车间里每周用次氯酸钠喷雾消毒1次;6、员工洗手消毒、工靴浸泡消毒都是用次氯酸钠,这些都做的。
瓶子出吹瓶机吹好后装到塑料袋中,运过来再使用的,一般不超过3天。

上面这些就是我们大致的生产情况,请大家帮帮忙,出出主意,感谢!
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 楼主| 发表于 2016-8-23 12:33 | 显示全部楼层
没人回复啊!可以向您赠送我们家乡的玉件小礼品,大家帮帮忙啊!
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发表于 2016-8-23 12:52 | 显示全部楼层

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lsg1969 发表于 2016-8-23 12:33
没人回复啊!可以向您赠送我们家乡的玉件小礼品,大家帮帮忙啊!

好资料,谢谢分亨
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发表于 2016-8-23 14:39 | 显示全部楼层
lsg1969 发表于 2016-8-22 12:40
前些日子,我们的某些批次产品出现了这样的质量问题,大概有万分之五吧,虽然没有造成大批量的灾难性事件, ...

可以提高臭氧浓度
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发表于 2016-8-23 14:39 | 显示全部楼层
lsg1969 发表于 2016-8-22 12:40
前些日子,我们的某些批次产品出现了这样的质量问题,大概有万分之五吧,虽然没有造成大批量的灾难性事件, ...

但是会影响口感
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发表于 2016-8-23 22:34 | 显示全部楼层
虽然是98年的资料,但还是很实用的
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(昊天)

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发表于 2016-8-24 09:24 | 显示全部楼层
   还是很实用的!
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发表于 2016-12-14 10:54 | 显示全部楼层
内容在哪看啊,我怎么没找到?
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