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[求助] 蔓越莓干的苯甲酸本底量范围

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发表于 2016-12-16 11:11 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
哪位老师知道蔓越莓干的苯甲酸本底量范围?哪里可以查询呢。。求助。
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发表于 2016-12-17 20:36 | 只看该作者
这个希望对你有用

Organic 蔓越莓含有苯甲酸.pdf

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 楼主| 发表于 2016-12-19 13:02 | 只看该作者
chenyx1 发表于 2016-12-17 20:36
这个希望对你有用

这个文件是算官方的?哪个数据是蔓越莓的本底量呢。。
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发表于 2017-1-10 11:20 | 只看该作者
chenyx1 发表于 2016-12-17 20:36
这个希望对你有用

谢谢,正需要
空庭鹊噪梧桐冷
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发表于 2017-2-3 10:22 | 只看该作者
蔓越莓粉为该产品配料之一,苯甲酸是天然存在于蔓越莓中,相关文献及资料简述如下:
1        苯甲酸是许多植物会产生的中间产物,苯甲酸天然存在许多植物及动物物种中,在植物及微生物中是一种常见代谢物。成熟越橘属植物(如蔓越莓、山桑子),所含的苯甲酸可高至300-1300mg/kg                 资料来源:WHO世界卫生组织苯甲酸与苯甲酸钠之评估报告
2        苯甲酸为蔓越莓中重要的酚类植物化学物质,是存在于蔓越莓中高含量的酚酸          资料来源:Asia Pac J Clin Nutr 2005;14(2):120-130
3        蔓越莓有高含量的苯甲酸及酚酸,每公斤新鲜蔓越莓含有4.7克。GC-MS分析方法可分离鉴定蔓越莓中的各类型苯甲酸与酚酸含量        资料来源:J. Agric. Food Chem. 2002, 50, 3789-3794
4        苯甲酸与肉桂酸是蔓越莓中两个主要的酚酸,如蔓越莓果汁鸡尾酒中含苯甲酸含量约是43.7mg/L  资料来源:        American Chemical Society,  2004, 871, 35-51
5        梅子含有0.149%苯甲酸,与相近重量且含有0.096%蔓越莓相比,梅子的酸度约为蔓越莓的两倍   资料来源:        jn.nutrition.org Received for Publications October 20, 1932
由上相关文献指出,苯甲酸是蔓越莓天然存在物,并非额外添加或其他配料中含有。
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发表于 2018-6-14 10:32 | 只看该作者
akld2007 发表于 2017-2-3 10:22
蔓越莓粉为该产品配料之一,苯甲酸是天然存在于蔓越莓中,相关文献及资料简述如下:
1        苯甲酸是许多植物会 ...

方便把相关的文献分享一下吗,非常感谢,或者你需要多少粮票
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发表于 2018-6-15 10:47 | 只看该作者
李潇刘宇 发表于 2018-6-14 10:32
方便把相关的文献分享一下吗,非常感谢,或者你需要多少粮票

详见附件!

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2-文獻內容及說明.png (137.63 KB, 下载次数: 0)

2-文獻內容及說明.png

3.文獻內容.jpg (258.53 KB, 下载次数: 0)

3.文獻內容.jpg

(p.1) Effect of cranberries on urinary acidity and blo-od alkali reserve.pdf

798.59 KB, 下载次数: 9, 下载积分: 粮票 -1

(p.1, p.4) Separation, Characterization, and Quantitation of Benzoic and Phenoli.pdf

1.21 MB, 下载次数: 8, 下载积分: 粮票 -1

(p.5, p.6) Cranberry review-Dhiraj and Reza1.pdf

1.02 MB, 下载次数: 7, 下载积分: 粮票 -1

(p.12, p.14) Cranberry phytochemicals1.pdf

1.48 MB, 下载次数: 8, 下载积分: 粮票 -1

附件1. WHO苯甲酸和苯甲酸鈉 評估報告.pdf

201.92 KB, 下载次数: 16, 下载积分: 粮票 -1

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发表于 2018-10-30 14:08 | 只看该作者
正需要的资料,非常专业全面。
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