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食品论坛

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[求助] 食品中有甲醛正常吗

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发表于 2017-1-12 16:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
本实验室是采用食品快速检测仪检测,在鸡肉和冻品鸡肠中检测出甲醛,这是否属于正常现象,一直找不到相关标准,求高人指点
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(木棉花)

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[LV.9]以坛为家II

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版主

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发表于 2017-1-12 17:06 | 显示全部楼层
不正常。甲醛不属于食品添加剂,在GB 2760中没有。食品中怎么会有甲醛。查了一下卫生部公告的5批非食用物质和滥用名单,
甲醛常用于水产品的防腐漂白。
心静则智远,心和则智大,心仁则智深,远则俯瞰人世,大则包容万物,深则格物致知。
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(阿哥)

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[LV.9]以坛为家II

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食坛精英

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发表于 2017-1-12 17:14 | 显示全部楼层
要看检出量来判断是否属于添加行为,或许属于污染等情况。
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[LV.7]常住居民III

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发表于 2017-1-12 18:12 | 显示全部楼层
你用油漆做食品~~?
器具问题应该是
曾经的我,有一个梦!~
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[LV.10]以坛为家III

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论坛长老

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发表于 2017-1-12 20:37 | 显示全部楼层
也许是检测方法误判,如果真的含有,一定要追查源头。
老老实实做人,踏踏实实做事。
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(上善致远)

该用户从未签到

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钻石会员

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发表于 2017-1-12 21:22 | 显示全部楼层
要找公开的、被认可的方法来测,“食品快速检测仪检测”方法不一定可靠。
食品公司与烟草公司一样,主要任务就是销售产品。食品公司既不是卫生机构也不是社会服务机构,只有营养有助于销售食品时,才会成为公司思考的一个因素。在这类思考中,实在很少考虑相关的道德选择问题。
M. Nestle
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(新银)

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[LV.9]以坛为家II

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食坛知名

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发表于 2017-1-13 05:23 | 显示全部楼层
有的食品原料中有,鸡体内不应该有。
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[LV.9]以坛为家II

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版主

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发表于 2017-1-13 05:40 | 显示全部楼层
去做定量分析。
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[LV.2]偶尔看看I

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发表于 2017-1-13 08:00 | 显示全部楼层
一些食品中天然会含有微量甲醛,另外快速检测实在是不靠谱,建议送有资质实验室检测看看
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发表于 2017-1-13 08:15 | 显示全部楼层
部分海产品、果蔬等产品中含有本底值(微量)。
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[LV.9]以坛为家II

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食坛知名

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发表于 2017-1-13 09:01 | 显示全部楼层
送检,如果真有,果断投诉到食药监,没准有奖励哦
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[LV.1]初来乍到

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发表于 2017-1-13 09:30 | 显示全部楼层
啤酒在酿造过程中,就能发酵产生甲醛,在啤酒标准中是允许有甲醛的,要是冻鸡肉这些或者有些人伪劣保鲜的需要加甲醛,那就是添加非食用物质的,可以追究刑事责任了
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