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日志

预混将加工工艺变的更简单利润更高

已有 360 次阅读 2019-4-3 09:31 |个人分类:食品技术 | 餐饮技术, 食品加工技术, 功能食品开发

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原料预混、技术创新、高附加值、产品区域特色化将成为产业发展的未来方向,高利润率、高技术壁垒、短期内同行无法模仿,以产业规模引领行业发展是企业高速成长的不二之选 。

预混原料的好处:

预混原料能够保证产品的质量、提高食品工业现代化水平、实现资源综合利用、减少工艺流程、改善企业人才结构、节约成本降低研发周期、适应不同用途和功能要求,实现可持续发展的一项重要举措,使产业分工更明确资源共享。

原料可预混的产品有:

糕点类食品、油炸类食品、冲饮类食品、固体饮料类、代餐粉类、保健食品类、治疗性药物提纯类、 外用涂抺类、酒类醋类速配类、调味品类及终端餐饮消费类等均可实现预混半成品模式。

 糕点类有:


沙丁类蛋糕、原味类蛋糕、蛋仔类糕点、面包类、脆皮鸡蛋仔类、蛋糕胚类、发糕类、松软甜甜圈、麻薯面包类、日式松饼蛋糕类、芝麻球麻团类、脆皮泡芙类、提拉米苏类。

小吃类有:

粘米粉类、水果粉类、风味粉类、薯条类、麻辣汤(粉)类、蜜汁类、卤煮类、串串类、风味粉类、肉类煮炖类、菜类卤煮类、烧烤调料类、一锅炖、水盆羊肉类、特色丸子汤等。

固体饮料类:

提拉米苏茶、水果饮 、奶茶饮、红茶饮、果维饮、姜汁饮、干果乌龙饮、巧克力饮、沙棘饮、植物提纯饮、蛋白粉饮、肽类饮。

药物类:

纯中药提取类、外用洗泡类、保健酒类、膏剂类、膏药类、药丸类、保健食品、养生食品等。

代用茶类:

袪湿茶、养肝茶、益胃茶、养肾茶、养顔护肤茶、降脂降压茶、减肥养顔茶、改善贫血茶、改善记忆茶、改善睡眠茶、改善肠胃茶、护肝养肾茶、增强免疫茶等。


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