1、药食同源的原料经水提前后，酵母发酵而成的饮料，具有降血脂、减肥功效。通常认为发酵可以提高药效，更重要是经大量实验筛选，可以去除中药汤剂的苦涩味，口感良好。

功能性需进一步功能性评价实验，出具相应功能性报告，但不建议申报保健品；主要是消费者更多保健品和药品一样关注产品名，不关注品牌，不利于品牌建设

2、无任何副作用，可以当成日常饮料普通饮用。

降脂减肥功效通常有腹泻的副作用，经发酵后制成饮料经试饮无腹泻的副作用，也没有厌食等副作用。

3、项目上马可以获得多项国家政策扶持。

项目符合国家农产品转化、生物专项、产业化专项的对口扶持政策，项目完善可以获得科技部门的专项研究资金

4、项目符合全球大健康产业概念，能够做大做强，项目全新，短期内难于模仿，竞争对手少，易于做大做强。

项目为全球首创，可以制定行业标准，有一定难度，准入门槛较高，利于发展

5、搭建技术、生产平台，可以形成多品种多功能产品面世。

一旦建成技术、生产平台，可以根据健康需求开发多品种产品，利于不败之地

6、使用发酵技术，一次性固定资产投资较大，快速消费品产品导入期较长。

固定资产投资额大，相应提高了进入门槛，避免了鱼龙混杂的局面，根据成功产品统计，5~6年时间产品热销。

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