本品完全按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB2760-2011》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、最大使用量、残留量等科学组方，并且按照《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则GB26687-2011》精心配制而成。本品已经通过山东省质量技术监督局QS食品安全认证，保障食品安全。用户按照本说明的用法用量生产制作的方便米面制品食品分类号：06.07)、冷冻米面制品食品分类号：06.08)、热凝固蛋制品(食品分类号：10.03.02)既不会超标也不会超量。本品既适用于传统手工制作凉皮工艺(点击查看)，而且也适用于汽蒸机、自熟机生产凉皮工艺(点击查看)。
应用范围(QS认证)：本品可用于机制(汽蒸、自熟)凉皮、手工凉皮、米皮、年糕、河粉、酿皮、擀面皮、机制面皮、方便面、拉面、冷面、弹面、炒面条、蒸面、烩面、水晶面、蔬菜面、速冻水饺、速冻馄饨、素米肠、素面肠、面筋肠、香卤蛋等各种方便米面制品(食品分类号：06.07)、冷冻米面制品(食品分类号：06.08)、热凝固蛋制品(食品分类号：10.03.02)。
功能作用：采用本品制作的机制凉皮、手工凉皮、米皮、年糕、酿皮、擀面皮、机制面皮、冷面、炒面、蒸面、水晶面、素米肠、素面肠、面筋肠、方便面、速冻水饺、速冻馄饨等各种方便米面制品、冷冻米面制品筋道、柔软、爽滑、透明、洁白、口感香醇、不易粘连、弹劲十足！还有延长保鲜时间，第二天(甚至更长时间)凉皮不干硬、不收缩。
用量：0.3-0.5%（本品1000克可制作面粉400-600斤）。
用法：
1.(以制作凉皮为例)先将本品用温水(25℃-30℃)溶解，然后搅拌加入酿制(或调制)好的凉皮糊中，搅拌均匀后静置30分钟即可制作凉皮。
2.(以制作蒸面为例)将本品干粉直接均匀拌入干面粉中，再加水和面，尽量延长和面时间（以30-60分钟为佳）。

配料成分：(见标签)                   批号：(见标签)                生产日期：(见标签)                    保质期：2年
执行标准：《复配食品添加剂通则GB26687-2011》和《食品添加剂使用标
准GB2760-2011》。                                                                      【非零售】
QS认证号：鲁XK13-217-00600                          《全国工业产品生产许可证》
包装规格：25kg*1袋           1kg*25袋                          净含量：25公斤
贮存条件：通风阴凉干燥处。避免与有毒有害物品混贮。
运输条件：避免与有毒有害物品混运。
注意事项：客户如果将我公司产品与其他食品添加剂配合使用，应予先与我公
司技术人员沟通，否则，产生化学反应可能造成产品减效或失效。其他制品参
照以上说明使用，或向我公司技术人员咨询。
技术资料：手工凉皮、机制凉皮(自熟、汽蒸)配方、工艺、技术及注意事项
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