已有 398 次阅读 2014-6-19 09:31 |个人分类:设备 | 清洗, 蔬菜
一般说来清洗的目的主要有两个：
1.
去除原料表面的泥沙、杂质。蔬菜原料在其生长、成熟、采摘、贮存、运输过程中，历经时间长、过程多、不可的与泥土、杂质接触，特别是来自地下的果实，如土豆、红薯等，更是与泥土紧密相连，这些泥土和杂质都会影响产品的品质。 所以去除泥土和杂质是必要的。
2.
去除表面的微生物与农药。
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