找回密码 注册
收起/展开 收藏本版 (391)

食品添加剂和配料 今日: 3 |主题: 56507|排名: 11 

版块介绍:食品添加剂和配料方面相关问题讨论
1.专业论坛,勿发政治、色情及其他违规内容。
2. 技术区请勿灌水,恶意灌水,删除勿怪。
3.互相交流,共同提高,请教虚心,解答耐心,勿做无意义的争吵,涉及人身攻击将予以处理。
4.发帖前请认真检索帖子是否重复,如发现重复贴会作删除处理。
5.倡议:讨论技术要多探求原理和普遍性问题,少追问配方配比,某些配料的具体型号和厂家。
6.发布食品相关广告,请到“食品供求信息”,灌水请到“谈天说地”,有问题请先查阅“食品工厂技术区常见问题集 (新手必读)”。
食品添加剂使用量查询:http://db.foodmate.net/2760-2014/
食品原料查询:http://dbxinshipin.sy.foodvip.net/
作者 回复/查看 最后发表
全局置顶 隐藏置顶帖 2027年食品伙伴网【台历】换赠开始! attach_img  ...23456..67 foodmatebak 2026-11-3 08:57 7974172 aobowang 2026-11-5 09:21
全局置顶 隐藏置顶帖 2027年食品伙伴网【周历记事本】换赠开始! attach_img  ...23456..66 foodmatebak 2026-11-3 08:46 7813685 哈哈哈学生 2026-11-5 09:20
全局置顶 隐藏置顶帖 课程更新|宠物营养与食品加工进阶班(第2期),研发生产+品牌营销双线独立开课! attach_img 食品小研 2026-10-26 10:14 6280 红豆很甜 2026-11-3 09:56
全局置顶 隐藏置顶帖 2026年第四季度(10-12月)食品伙伴网-感官会培计划速览 attach_img 感官 2026-10-29 14:39 3373 红豆很甜 2026-11-3 09:43
全局置顶 隐藏置顶帖 2026全国农产食品行业产教融合共同体年会暨第四届食品行业产学研合作创新研讨会 attach_img foodlearn 2026-10-12 13:13 42652 niuniu060212 2026-10-25 17:28
分类置顶 隐藏置顶帖 [讨论] 冷饮雪糕冰淇淋问题咨询回复区 attach_img digest  ...23456..82 whmwxm 2014-8-29 14:37 973489275 huang019 2026-10-14 11:56
分类置顶 隐藏置顶帖 轻舟:肉制品加工常见问题交流答疑 attachment digest  ...23456..310 轻舟 2007-10-14 08:30 37171242469 A8rainbow 2026-9-16 10:11
分类置顶 隐藏置顶帖 逍遥如风:烘焙产品容易出现的问题及解决方案 attachment digest  ...23456..87 逍遥如风 2015-6-29 09:51 1037705743 ccjccj 2026-7-2 08:53
本版置顶 隐藏置顶帖 [讨论] aing:天然色素 天然提取物应用技术交流和探讨 attachment digest  ...23456..143 aing 2018-4-5 16:23 1706313877 aing 2026-11-4 09:55
本版置顶 隐藏置顶帖 [原创] 营养成分计算器2025.12.1版 attach_img  ...23456..8 whmwxm 2025-12-1 08:35 8412771 fengjianhn 2026-9-21 09:49
  版块主题   
[求助] 关于复配食品添加剂概念的理解 attach_img New shanexuan 2026-11-4 19:12 9124 洪昌业 2026-11-5 08:42
[求助] 复合调味料不展开可以吗 attach_img  ...23456..18 liping1212 2026-5-29 18:10 2131048 dlshuij 2026-11-4 23:01
[求助] 标签审核大神帮忙看看 New 曰勿佥刂 2026-11-4 18:10 8106 honglifa 2026-11-4 21:07
[分享] 咖啡店成本及咖啡配方 attachment recommend heatlevel agree  ...23456..7 jiangning82 2013-12-22 14:35 7912385 春风cc 2026-11-4 19:39
[分享] 一些香精知识汇集,和大家分享 attachment agree  ...2 风云J 2010-9-9 15:48 156035 Colin_kai 2026-11-4 17:59
悬赏 [讨论] 国家风险评估中心发布食品添加剂带入原则3.4.1解读疑问 - [悬赏 10 粮票] recommend  ...2 doudouya88310 2026-10-28 14:08 18303 jxsp2009 2026-11-4 16:50
[求助] 香辛料味怎么会更突出 新人帖 来自手机客户端 ...2 New naofu 2026-10-29 11:26 13156 wxzl 2026-11-4 14:19
[分享] 评价冰淇淋脂肪部分聚结,为什么要保留均质混合料的粒径基线? attach_img New cornigs 2026-11-4 10:45 188 小猪小猪胖嘟嘟 2026-11-4 13:45
[原创] 天然色素送检报告中的检出限和定量限,采购时怎样核对 New ElisaHume 2026-11-3 18:24 182 honglifa 2026-11-3 21:20
[求助] 求助青团制作方法 New 红豆很甜 2026-11-3 09:59 268 兮兮是冠冠呀 2026-11-3 17:50
[分享] 淀粉的性质 新人帖 New 天然动物蛋白 2026-11-3 16:11 288 fuxiaoru6666 2026-11-3 17:33
[分享] 胶原蛋白及其水解物的研究进展(1) attach_img New 天然动物蛋白 2026-11-3 16:22 077 天然动物蛋白 2026-11-3 16:22
[求助] 食品标签:压片糖果的“主要原料” New lxj200508 2026-11-3 13:41 6144 JS.Z 2026-11-3 14:43
[分享] 食品添加剂的安全添加量有规定,但规定不了累加量 attach_img New 王中泰 2026-11-2 14:32 8147 fredtjw 2026-11-3 13:21
[求助] 药食同源,新食品原料 attachment  ...23 15220166567 2026-5-12 11:15 321569 LearK 2026-11-3 09:50
[求助] 油炸杏鲍菇保水 新人帖 New 吃午饭等晚饭 2026-11-2 15:48 6166 小猪小猪胖嘟嘟 2026-11-3 09:44
[原创] 宠物食品天然着色怎样先界定法规与工艺边界 New ElisaHume 2026-10-29 15:00 2123 阳开心 2026-11-3 09:26
[分享] GB 7718-2025思维导图 attach_img recommend  ...23 liping1212 2026-6-10 18:05 29679 ZXZzxzzxz 2026-11-3 09:25
[分享] 有关菊粉的资料 attachment  ...2 唯见长江天际流 2016-6-28 11:36 153276 fengjianhn 2026-11-2 14:43
[求助] 电解质粉的配方 attach_img 来自手机客户端New 王川 2026-10-31 11:58 10151 洪昌业 2026-11-2 13:33
[分享] KMC内部应用资料 attachment recommend heatlevel agree  ...23456..10 FOODHOU 2008-3-17 14:49 11928001 七个小苹果 2026-11-2 13:10
[求助] 猪肉丸脆弹,但是加猪膏后改变性状发面发柴,猪膏用的是变性淀粉,还有什么原因呢? 新人帖 来自手机客户端 ...2 向阳花AB 2023-4-15 16:03 121321 JS.Z 2026-11-2 08:51
[分享] 乳化香精生产及应用 attachment agree  ...23 fruits 2008-7-23 15:31 258010 西望长安 2026-10-31 17:06
[原创] 营养成分计算器2026.7.13版(双版算法) attach_img recommend agree  ...23 whmwxm 2026-7-13 14:31 24810 sqyccq 2026-10-31 13:00
[分享] 免费分享关于浆粉、裹粉的的国外专利 attachment recommend heatlevel agree  ...23456..8 free-man 2008-10-13 13:53 9025212 Holmes_Kzs 2026-10-30 10:18
[原创] 麻辣火锅底料 attachment recommend heatlevel  ...23456..10 清源食品 2013-10-11 11:45 11930246 Holmes_Kzs 2026-10-30 10:00
[分享] 淀粉制品増筋 attachment agree 18003731428 2025-9-25 08:16 4408 Holmes_Kzs 2026-10-30 09:58
[分享] 50种秘制酱汁做法 attachment recommend heatlevel  ...23456..7 zengst 2017-9-5 22:20 8014336 福龙2024 2026-10-30 09:56
下一页 »

快速发帖

还可输入 80 个字符
您需要登录后才可以发帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系方式|手机版|Archiver|版权声明|隐私协议|食品伙伴网

GMT+8, 2026-11-5 09:21 , Processed in 0.022087 second(s), 10 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X3

© 2001-2026 Comsenz Inc. 鲁公网安备 37060202000128号

返回顶部 返回版块