找回密码 注册

食品论坛

收起/展开 收藏本版 (265)

食品添加剂和配料 今日: 146 |主题: 48474|排名: 6 

版块介绍:食品添加剂和配料方面相关问题讨论
1.专业论坛,勿发政治、色情及其他违规内容。
2. 技术区请勿灌水,恶意灌水,删除勿怪。
3.互相交流,共同提高,请教虚心,解答耐心,勿做无意义的争吵,涉及人身攻击将予以处理。
4.发帖前请认真检索帖子是否重复,如发现重复贴会作删除处理。
5.倡议:讨论技术要多探求原理和普遍性问题,少追问配方配比,某些配料的具体型号和厂家。
6.发布食品相关广告,请到“食品供求信息”,灌水请到“谈天说地”,有问题请先查阅“食品工厂技术区常见问题集 (新手必读)”
作者 回复/查看 最后发表
全局置顶 隐藏置顶帖 有奖征文+讲师征集【2021车间】食品生产车间建设与改造经验分享 attach_img - [回帖奖励 72 ]  ...23456..18 潇洒哥 2021-4-28 11:34 21139139 潇洒哥 2021-5-16 18:26
投票 隐藏置顶帖 《【2021赏春游记】晒春游活动,走起!》活动投票开始! - [回帖奖励 198 ]  ...23456..14 潇洒哥 2021-5-10 08:54 16414179 潇洒哥 2021-5-16 18:25
全局置顶 隐藏置顶帖 【食品论坛·大讲堂】智能感官在食品行业中的应用 attach_img - [回帖奖励 504 ]  ...23 潇洒哥 2021-5-14 15:27 342739 潇洒哥 2021-5-16 16:38
全局置顶 隐藏置顶帖 【即将开班】ISO9001、ISO22000、HACCP 管理体系内审员培训班-广州站 attachment food-QM 2021-5-7 15:02 82535 ljlh0828 2021-5-15 12:09
全局置顶 隐藏置顶帖 鱼糜及其制品加工技术培训班 attach_img 食品小研 2021-4-1 14:29 62279 qaz400 2021-5-14 14:24
全局置顶 隐藏置顶帖 2021农残检测能力验证线下实操培训班 attach_img foodlabs 2021-2-22 13:06 64281 guohui1228 2021-5-8 08:22
全局置顶 隐藏置顶帖 速看6月食品标准法规精品培训-企业合规/标签合规/出口合规 attach_img foodvip 2021-4-30 08:29 32261 foodvip 2021-4-30 14:55
分类置顶 隐藏置顶帖 轻舟:肉制品加工常见问题交流答疑 attach_img digest  ...23456..272 轻舟 2007-10-14 08:30 3252846673 轻舟 2021-5-16 21:52
分类置顶 隐藏置顶帖 [讨论] aing:天然提取物 天然色素应用技术交流和探讨 attach_img digest  ...23456..26 aing 2018-4-5 16:23 31197681 aing 2021-5-13 16:28
分类置顶 隐藏置顶帖 [讨论] 冷饮雪糕冰淇淋问题咨询回复区 attachment digest  ...23456..59 whmwxm 2014-8-29 14:37 700234575 hongvin 2021-5-12 08:31
分类置顶 隐藏置顶帖 逍遥如风:烘焙产品容易出现的问题及解决方案 attachment digest  ...23456..69 逍遥如风 2015-6-29 09:51 822324906 15536003488 2021-4-24 11:50
  版块主题   
[求助] 半成品使用的食品添加剂可以带入到成品中吗? attach_img 来自手机客户端 ...2 New tlxspblcs 2021-5-16 14:25 17221 zjp712 2021-5-16 23:15
[求助] 能否使用某食品添加剂以成品来确定嗎? attach_img 来自手机客户端 ...2 New tlxspblcs 2021-5-16 10:42 12207 xfwq 2021-5-16 23:08
[求助] 调理肉制品能添加消泡剂吗? 来自手机客户端 紫风沐雨 2021-4-22 19:27 9346 轻舟 2021-5-16 21:55
[分享] 食品添加剂手册(第4版)凌关庭 编 attachment recommend heatlevel agree  ...23456..67 baichenshan 2014-7-16 10:20 796112131 dcagain8 2021-5-16 21:20
[分享] 乳化剂的功能及其在食品中的应用 attachment 升级马甲 2012-11-10 02:30 92406 sml2163 2021-5-16 20:48
[分享] 乳化剂在食品中的作用原理 attachment 升级马甲 2012-11-10 02:23 31384 sml2163 2021-5-16 20:47
[分享] 饼干,曲奇和饼干的制造手册1 -成分 attachment heatlevel agree  ...234 zhxyt 2008-12-26 15:14 388686 sml2163 2021-5-16 20:47
[分享] 膨化剂(PPT) attachment recommend agree  ...2345 独语兰舟 2006-9-13 18:34 5617494 sml2163 2021-5-16 20:46
[分享] 乳化剂应用资料 attachment  ...2 aqiang1978 2011-4-5 10:37 133769 sml2163 2021-5-16 20:45
[分享] [清晰度一般]食品新资源 attach_img agree  ...2 perrigo 2015-3-14 21:39 2230095 sml2163 2021-5-16 20:45
[分享] 棕榈油知识 attachment heatlevel  ...234 wcswxxy 2011-4-14 16:07 4410811 sml2163 2021-5-16 20:43
[分享] 铜锣烧配方和成本 attachment agree  ...234 liuen327 2014-12-1 16:20 417150 sml2163 2021-5-16 20:37
[分享] 变性淀粉资料 attachment  ...23 qq46437562 2014-6-17 13:58 315836 sml2163 2021-5-16 20:35
[分享] 复配食品添加剂通则 attachment sudika 2017-6-30 10:45 111482 sml2163 2021-5-16 20:31
[分享] 食品添加剂复配的一些知识 attachment  ...2 风云J 2009-6-27 10:11 205710 sml2163 2021-5-16 20:29
[分享] 食品添加剂的复配 attachment heatlevel agree  ...23456..40 yangjieliubin 2008-4-21 21:33 47284803 sml2163 2021-5-16 20:28
[分享] 在学校时整理的食品添加剂的资料 新人帖 attachment heatlevel agree  ...234 duanjiange 2016-3-29 09:22 438038 sml2163 2021-5-16 20:27
[分享] 食品添加剂课件 attachment recommend heatlevel  ...234 tianyalangzi11 2009-11-27 13:12 4610490 sml2163 2021-5-16 20:27
[分享] 专业贴-黄原胶相关资料 attachment recommend heatlevel  ...23456..17 willingj 2007-7-26 10:04 19544274 sml2163 2021-5-16 20:26
[分享] 本人学习资料,共享 attachment agree  ...23 lqsp 2009-2-5 09:06 277373 sml2163 2021-5-16 20:24
[分享] 用酶制剂加满面包的老化 attachment 多闻多见 2015-1-2 16:31 92431 sml2163 2021-5-16 20:23
[分享] 50种秘制酱汁做法 attachment heatlevel  ...2345 zengst 2017-9-5 22:20 526111 sml2163 2021-5-16 20:19
[分享] 浓缩骨汤的加工及制作原理.doc attachment sn777 2010-8-20 15:55 83229 sml2163 2021-5-16 20:18
[分享] 复合食品添加剂资料 attachment digest recommend heatlevel agree  ...23456..55 wisdomydc 2007-7-20 15:41 648153586 sml2163 2021-5-16 20:18
[分享] 有关汤面调味酱的书 attachment recommend heatlevel agree  ...23456..14 miaozhiwei 2016-1-14 09:00 15818094 sml2163 2021-5-16 20:17
[分享] 面包加工技术分享给需要的伙伴 新人帖 attachment  ...23 ybj17 2019-10-18 16:09 262134 sml2163 2021-5-16 20:16
[分享] 常用防腐剂资料数据 attachment  ...23 (●—●) 2021-1-15 15:44 351635 sml2163 2021-5-16 20:16
[分享] 变性淀粉的知识 attachment heatlevel  ...23 xingfushiguang 2008-3-15 16:29 346355 sml2163 2021-5-16 20:14
[分享] 食品添加剂介绍(幻灯片) attachment heatlevel  ...234 美味安琪 2010-6-2 14:59 389132 sml2163 2021-5-16 20:04
[分享] 香料出香去异 attachment  ...2 yude_yang 2013-8-8 12:41 133574 sml2163 2021-5-16 20:03
下一页 »

快速发帖

还可输入 80 个字符
您需要登录后才可以发帖 登录 | 注册
输入验证码 换一个

本版积分规则

联系方式|小黑屋|手机版|Archiver|版权声明|隐私协议|食品伙伴网

GMT+8, 2021-5-16 23:23 , Processed in 0.076666 second(s), 9 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X3

© 2001-2021 Comsenz Inc. 鲁公网安备 37060202000128号

返回顶部 返回版块