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[求助] 求气泡水品种的生产工艺

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2021-6-10 10:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
各位老大帮帮忙,目前网上有求职意向,对方公司是生产气泡水的食品公司,求关于无菌生产工艺流程,谢谢各位朋友。

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食坛骨干

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食坛骨干勋章

发表于 2021-6-10 16:48 来自手机 | 显示全部楼层
你这是要人还是要工艺
来自客户端来自客户端
素红肠腊肠、千叶豆腐卤制品、丸子重组牛排、豆奶,辣条、酱料泡椒风味,素肉、韧豆干,酥脆排骨素鸡腿,素鸡丁、素鸭、午餐肉,素鲍鱼海参等微号wzd45639826
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[LV.7]常住居民III

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 楼主| 发表于 2021-6-11 10:04 | 显示全部楼层
我需要流程工艺
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[LV.6]常住居民II

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食坛知名

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食坛知名勋章

发表于 2021-6-11 10:52 | 显示全部楼层

所谓气泡水就是碳酸水、我们1986年生产的时候大概就是水经过砂滤、碳虑、冷却降至4度以下然后与二氧化碳气体在专门的混合机理进行雾化混合然后灌装。水的处理、冷却和二氧化碳混合时的有效压力、温度等很重要,同时所用的二氧化碳气体不管是合成生产的还是发酵法生产的必须达到食品级。
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(富马酸亚铁柠檬酸钙)

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2021-6-12 14:06 | 显示全部楼层
守旧先生 发表于 2021-6-11 10:52
所谓气泡水就是碳酸水、我们1986年生产的时候大概就是水经过砂滤、碳虑、冷却降至4度以下然后与二氧化碳 ...

二氧化碳不都是买的吗?
广西福泽旺生物科技有限公司专业生产、销售食品级、饲料级柠檬酸钙和富马酸亚铁。
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 楼主| 发表于 2021-6-14 21:16 | 显示全部楼层
守旧先生 发表于 2021-6-11 10:52
所谓气泡水就是碳酸水、我们1986年生产的时候大概就是水经过砂滤、碳虑、冷却降至4度以下然后与二氧化碳 ...

有具体的无菌生产工艺文件吗
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发表于 2021-7-11 13:47 | 显示全部楼层
守旧先生 发表于 2021-6-11 10:52
所谓气泡水就是碳酸水、我们1986年生产的时候大概就是水经过砂滤、碳虑、冷却降至4度以下然后与二氧化碳 ...

您这一看就是老法师级别的
懂的更多,做的更好
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发表于 2021-7-11 13:47 | 显示全部楼层
zergclarky 发表于 2021-6-12 14:06
二氧化碳不都是买的吗?

他的要求不管是怎么来的,必须是食品级的
懂的更多,做的更好
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