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• 质量的管理更多的是应该关注过程，而不是依靠检验，尤其是餐饮业。 餐饮食品很明显的特点就是：保质期短。如果检测后再放行，那食品已经变质了，所以检验只能是一种辅助管理方法，而不是作为排查不合格原因的手段。 回复
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