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分享 两种国标检测胡椒碱结果有差距
jzsf123 2012-12-25 11:11
黑胡椒国标GB 7901-2008中规定胡椒碱检测方法为GB/T17528-1998分光光度计法,而新检测方法GB/T17528-2009液相色谱法出台后,原98分光光度计法已报废。同一个样品用这两种检测方法检测结果差距很大。以那种为准?
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分享 肯德基原味鸡制作秘方
hzkk 2012-10-29 16:30
肯德基原味鸡制作秘方 中文版 官方的配方: 2杯面粉, 1/2茶匙食盐, 1/2茶匙百里香叶, 1/2茶匙罗勒, 1/2茶匙oregano(唇形科植物,确不知道这是什么东东), 1 汤匙芹菜味的盐, 1 汤匙黑胡椒, 1 汤匙干燥的芥末, 4 汤匙甜椒粉, 2茶匙蒜盐, 1茶匙生姜, 3 汤匙的味精(个人建议用鸡精) 做法 1。在一个大碗混合所有的ingrediants。 2。把鸡块蘸入打碎的鸡蛋 (在上面介绍过) 3。把它们在面包渣里翻转,使之两面都蘸上面包渣 4。最后把鸡块放进上面1中的混合物。 5。把烤箱升温到350度(个人建议用pressure cooker,肯德基店里就用的这个) 6,把鸡块放在一个铁质托盘里,上面盖上锡纸(闪光的那面朝外) 7。加热40秒钟。 8。拿掉锡纸,再做40秒钟 9。出锅前5分钟往鸡块上淋一点油 10。出锅后,凉5分钟,再食用。
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