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分享山药青笋炒鸡肝：改善皮肤色泽: 热度 1 迷了马镫 2013-8-14 09:46; 山药是中医推崇的补虚佳品，具有健脾益肾、补精益气的作用。鸡肝富含铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，不仅有利于雌激素的合成，还是补血的首选食品。青笋则是富含膳食纤维的美容蔬菜。三者合用，具有调养气血、改善皮肤的滋润感和色泽的作用。　　准备材料：山药、青笋、鸡肝、盐、味精、高汤、淀粉。首先将山药、青笋去皮、洗净，切成条。鸡肝用清水洗净，切成片。再将山药、青笋、鸡肝等原料分别用沸水焯一下。最后，在锅内放入一些食用油，加适量的高汤，调味后下入全部原料，翻炒数下，勾芡后即可食用。　　食用山药青笋炒鸡肝时，一定记住不要在餐前和餐后喝咖啡或浓茶等饮品，以免影响食物中营养物质的吸收。如果没有鸡肝，也可以选择猪肝或鸭肝代替。; 614 次阅读|1 个评论

分享气虚秘者多吃山药扁豆: 热度 1 迷了马镫 2013-8-12 14:28; 气虚秘的特点是虽有便意，但排便困难，使劲用力则汗出气短，便后疲乏;阳虚秘主要表现为大便干或不干，排出困难，腹中冷痛。应少吃有顺气作用的食物，如佛手、萝卜、杏仁、芥菜、橘子等;宜多吃健脾、益气、润肠的食物，如山药、扁豆、无花果、胡桃、芋头等。用胡萝卜、白术、甘薯煮粥，既是香甜可口之饭食，又是益气润肠之佳品。; 449 次阅读|1 个评论

分享山药老鸭汤: 热度 1 迷了马镫 2013-7-31 20:47; 材料：老鸭1只、山药4小节、生姜1块、小葱3-4根。盐适量、胡椒粉少许、料酒。做法： 1.将斩件老鸭洗净沥水备用；生姜分做两份，刀背拍松，小葱洗净挽成两个葱结备用；大锅坐水加热，放入生姜1份葱结1个，大火煮沸后淋入料酒小勺，下鸭块氽烫至血腥浮沫泛起捞出冲洗干净，沥干水备用； 2.将山药洗净刮去外皮，切滚刀块状，清水浸泡备用； 3.将氽水后的鸭块放入汤煲中，一次性加入足量清水，汤煲内投入生姜1份葱结1个，中大火煮开，将汤滚后泛起的浮沫再次撇清； 4.去皮山药控干水分投入汤煲内，再次滚开锅后，转小火煲至山药软糯鸭块肉可用筷头戳透(约2个钟)，调入精盐，少许胡椒粉即可熄火。; 428 次阅读|1 个评论

分享蓣薯(山药)——保湿护肤健脾胃: 热度 1 迷了马镫 2013-7-31 20:46; 这个季节，应多吃清热解暑的食物，比如山药。山药学名蓣薯，其中含有一种重要的营养成分，那就是薯蓣皂，被称为是天然的DHEA(又名青春素)，其中含有各种荷尔蒙基本物质，有荷尔蒙之母的称谓，它能促进内分泌荷尔蒙的合成作用，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能，并对改善体质也有一定的帮助作用。夏季饮食不节、偏食生冷极易导致肠胃不适，吃些山药也有帮助。; 486 次阅读|1 个评论

分享山药: 热度 1 冒泡泡 2013-7-17 09:49; 山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。　　最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。　　最好搭配：枸杞。如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。; 1 次阅读|1 个评论

分享蜜枣扒山药治肺虚久咳: 热度 1 冒泡泡 2013-7-16 07:11; 山药1000克、蜜枣10个、板油丁100克、白糖350克、桂花汁、湿淀粉、熟猪油少许。　（ 1）、山药洗净，放入锅内，加清水淹没山药为度，用旺火煮；待山药较烂时捞起，去皮，用刀剖成6厘米长、3厘米宽的长方形、拍扁；蜜枣一刻两半去核待用。　　（ 2）、将大汤碗内涂抹上熟猪油，碗底排上蜜枣再排上一层山药，夹一层糖、板油丁、逐层放至碗口,撒上糖，扣上盖盘，上笼蒸1小时左右，然后取下，翻身入盘。　　（ 3）、炒锅上火，滤入盘内汤汁，放清水100克，白糖150克和少许桂花汁烧沸，用水淀粉勾欠，起锅浇上山药上即成。　　补肾润肺、治肺虚久咳、脾虚腹泻、神疲体倦、四肢无力、久食补肾强身。; 1 次阅读|1 个评论

分享薯蓣粥健脾益肺: 热度 1 冒泡泡 2013-7-15 15:22; 　生怀山药30克、白糖少许将山药轧细筛、调入凉水、边煮边搅、两三沸即成、加少许白糖调味、服食；补脾止泻，补肾收摄，治劳伤咳喘、脾虚泄泻，以及一切赢弱虚损之病。; 1 次阅读|1 个评论

分享鸭肉——山药: 热度 1 迷了马镫 2013-7-8 10:23; 从口味上来说，山药的柔和与鸭肉的鲜美相得益彰，还能让汤汁乳白，鲜味柔和。山药富含多种营养物质，有益肺止咳、健脾养胃的功效，鸭肉更是滋阴养肺、止咳化痰的佳品，故而两者一起煲汤不仅口味鲜美，还能健脾养胃、止咳化痰。　; 399 次阅读|0 个评论

分享山药粥: 热度 2 迷了马镫 2013-6-29 08:56; 材料：新鲜山药、粳米、糙米各80g. 　　做法：新鲜山药去皮，粳米、糙米洗净。山药切片（捣糊更好）与米一起入锅，加水先以大火煮沸，再以小火熬煮，约30-50分钟即可上桌。; 467 次阅读|2 个评论

分享山药枸杞粥: 热度 1 汪之洋 2013-5-14 13:18; 1、大米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块；2、泡好的米放锅中，加5杯水煮开，改小火煮粥，加枸杞、山药块一起熬煮；3、稍搅拌，小火熬煮30分钟即可。口味清淡是秋季润燥的佳品，脾胃不和、四肢乏力、眼睛干涩、掉头发的人群更加适合食用哦！亲，有空试试哦！; 456 次阅读|0 个评论

分享薏米山药芡实粥: 热度 7 蓝小柒 2013-3-9 21:12; 材料：山药1根(约300克)，薏米50克，芡实(鸡头米)40克，大米100克。做法： 1、薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时。 2、将浸泡好的薏米、芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。 3、戴上橡胶手套，将山药去皮，切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。功效：山药有利于脾胃的消化吸收功能，也是补气血的良药美食。薏米，有清热解毒的作用，丰富的脂肪油和维生素B1，还有氨基酸等成分，对于消炎、美容有很多好处。; 661 次阅读|2 个评论

分享鸭肉配山药: 热度 5 蓝小柒 2013-1-3 21:41; 老鸭可补充人体水分、补阴、消热、止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，补肺。; 472 次阅读|4 个评论

分享紫山药运用宇花灵5号增产增收: 伊然2012 2012-12-28 10:17; 紫山药运用宇花灵 5 号增产增收紫山药被称为 ‘ 蔬菜之王 ’ ，是皖南黄山地区近年来大力发展的一种无公害 “ 药食同源 ” 特色佳品！它可以酿酒，可以加工成各种美味的食品、制作成饮料。黄山生态紫山药合作社，今年在紫山药上运用宇花灵 5 号地下块根专用产品，进行中控后转，促结薯，喷施后茎蔓长势好，叶片转绿，厚绿有光泽，与不喷施的形成鲜明对比。合作社负责人介绍了生产紫山药的秘诀：当苗高达 70-80 厘米时，植株吸收养分能力加强，营养生长加快，容易徒长、疯长，此时要做好追肥的调控，让植株营养生长与生殖生长得到平衡，若营养生长过旺，则会导致只长苗而不结薯，严重降低产量且影响薯块质量。此时喷用宇花灵 5 号，可给叶片提供营养，提高光合作用效率，使叶片变浓绿，代谢活动旺盛，使营养生长转向生殖生长，促进植株块茎膨大，提高商品品质。实践表明，喷施宇花灵产品，可改变紫淮山药施肥 “ 娇气 ” ，施肥技术不好掌握的状况。据了解，若施肥不当，紫山药容易得营养失调的病害。如在贫瘠肥薄的砂质土壤中，因养分供应不足，植株生长势弱，块茎小，产量低，表皮光滑，商品价值低。而在土层肥厚的土壤中，产量虽高，但容易徒长，不结薯，或块茎上须根多，易发生偏头、淀粉含量低等现象，影响产品品质，连作时造成土壤养分失调严重，产量减低 30% 以上，块茎也易腐烂，淮山表皮粗厚，颜色变暗，品质差。此外，如果追肥不当，施用未腐熟的粪肥，会烧根或块茎易分叉，而施用颗粒状化肥，块茎尖端喷到肥料会使尖端幼嫩脱水坏死。宇花灵技术研究团队介绍了紫山药丰产的秘密：要提高淮山薯块质量和产量，必须根据茎块作物生长特点，使用 “ 前促、中控、后转 ” 技术诱导块茎微器官早形成，即前期促进植株营养生长，加强植株抵抗力；后期调节营养生长与生殖生长的平衡，提高薯块质量。事实表明，喷施宇花灵种植紫山药，无需太多的技术投入，可解决营养失调的病害，避免用肥与薯块接触的危害，改善品质，提高产量，平均亩产可达 2500 斤。; 个人分类: 经验分享|581 次阅读|0 个评论

分享转：蜜枣扒山药治肺虚久咳: 热度 1 lnlqf 2012-10-2 14:35; 做法：山药1000克,蜜枣10个,板油丁100克,白糖350克,桂花汁、湿淀粉、熟猪油少许。　　(1)山药洗净,放入锅内,加清水淹没山药为度,用旺火煮。待山药较烂时捞起,去皮,用刀剖成6厘米长、3厘米宽的长方形，拍扁。蜜枣一颗两半去核待用。　　(2)将大汤碗内涂抹上熟猪油,碗底排上蜜枣再排上一层山药,夹一层糖,板油丁,逐层放至碗口,撒上糖,扣上盖盘。上笼蒸1小时左右,然后取下,翻身入盘。　　(3)炒锅上火,滤入盘内汤汁,放清水100克,白糖150克和少许桂花汁烧沸,用水淀粉勾欠,起锅浇在山药上即成。　　适用：补肾润肺，治肺虚久咳,脾虚腹泻,神疲体倦,四肢无力。久食补肾强身。转：蜜枣扒山药治肺虚久咳; 458 次阅读|1 个评论

分享好吃的紫薯山药粥: 天下培训网 2012-6-29 09:06; 原料：紫薯1个、山药1段（1尺长左右）、大米1杯、冰糖适量。做法：山药流水中去皮切滚刀块，紫薯去皮切滚刀块。大米放入电饭锅，加适量水，熬1小时粥。米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可。来源： http://bbs.qiguan8.com/thread-12077-1-1.html 企管吧; 903 次阅读|0 个评论

分享第一天在这里写日志: 山药网 2012-4-10 15:18; 今天在论坛中发布了一篇贴子，题目是“ 山药虽好，但却不是每一个人都适合吃”，结果却不知道为什么被删除了。难道是我的栏目不对还是怎么回事儿，我也不清楚了。唉~不管了，也不伤心了，这里推荐大家阅读一下：【哪些人不适合食用山药】这篇文章吧，读过之后，您对我所发的帖子也就明白个123了。呵呵~~~~; 个人分类: 个人日记|581 次阅读|0 个评论

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