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分享在生命中，再无聊的时光也是限量版: 热度 8 小鱼児 2013-1-25 17:50; 一些人，一些事，闯进生活，得到了，失去的，昨天的悲伤，今天的快乐，喜怒哀乐都要记得。当这一切都成了回忆，在记忆中又会留下了什么？很多事，过去了，很多人，离开了，经历的多了，心就坚强了，路就踏实了。; 921 次阅读|5 个评论

分享农业部解读农残限量最新标准: topmaer 2013-1-10 10:09; 日前，农业部与卫生部联合发布了食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》。新标准将于 2013 年 3 月 1 日起实施，此前涉及食品中农药最大残留限量的 6 项国家标准和 10 项农业行业标准将同时废止。新的农药最大残留限量标准达 2293 个，和原有标准比，增加了 1400 余个。整合多种原有标准原有涉农药残留的标准有十几个，同一种农药在花生和小麦中残留限量不同。农业部有关负责人表示，在《食品安全法》颁布实施前，我国涉及农药残留限量的有十几个不同的标准。其中国家标准有 3 项：《食品中农药最大残留限量》（ GB2763—2005 ）、《食品中农药最大残留限量》（ GB2763—2005 第 1 号修订单）、《粮食卫生标准》（ GB2715—2005 ）。行业标准则多达 10 项，如《农产品中农药最大残留限量》、《蔬菜、水果中甲胺磷等 20 种农药最大残留限量》等。这些标准之间相互交叉、重复，甚至有一些矛盾之处。如农药百菌清在花生中的限量，国家标准 GB2763—2005 和农业行业标准 NY662—2003 中都重复规定为 0.05 毫克 / 公斤。而百菌清在小麦中的限量，国家标准 GB2763—2005 规定为 0.1 毫克 / 公斤，农业行业标准 NY1500—2007 则规定为 0.05 毫克 / 公斤。再如已禁止使用的磷胺，在稻谷中的限量国家标准 GB2763—2005 仍规定为 0.1 毫克 / 公斤，显然不符合国家加强对禁止使用农药管理的要求，因此新标准将其修订为更严格的 “0.02 毫克 / 公斤 ” 。 2009 年《食品安全法》颁布实施后，要求对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准予以整合，统一公布为食品安全国家标准。为此，农业部加大力量对涉及农药残留限量的国家标准、行业标准进行了全面清理，同时加快新农药残留限量标准的制定工作。在有关部门的配合下，通过 3 年努力，农业部完成了对原有标准的整合修订任务，统一为一个标准文本。鲜食产品标准最多旧标准仅有 837 个残留限量，新标准有 2293 个，其中蔬果农药残留限量共 1579 个。据介绍，我国原有的农药残留限量标准中，仅规定了 201 种农药在 114 种农产品中 873 个残留限量。新标准则制定了 322 种农药在 10 大类农产品和食品中的 2293 个残留限量，基本涵盖了我国居民日常消费的主要农产品，在标准数量和覆盖率上都有比较大的突破。何为残留限量？农业部有关负责人解释说，标准中的 1 个残留限量是指 1 种农药在 1 种农产品中的规定限量。由于每种农药的使用范围都不同， 1 种农药可能被批准使用在多种农作物上，因此 1 种农药需要制定在不同农产品中的残留限量。如我国批准阿维菌素在水稻、棉花、结球甘蓝、大白菜、萝卜、苹果等 15 种农产品上使用，因此新标准中对阿维菌素这 1 种农药，规定了其在 15 种农产品中的 15 个残留限量。为何规定了 2293 个残留限量？据介绍，这 2293 个农药残留限量全都是根据我国农药残留田间试验数据、农产品中农药残留例行监测数据和居民膳食消费结构情况，充分对接国际食品法典标准，在开展风险评估基础上制修订的，同时广泛征求了社会公众和相关行业部门的意见，并接受了世界贸易组织（ WTO ）成员对标准科学性的评议，确保标准的科学、公开、透明。从安全性上看，新标准的风险评估结果全部都在安全范围内，可以保障居民的消费安全。新标准中蔬菜、水果、茶叶等鲜食农产品的农药最大残留限量数量最多，其中蔬菜中农药残留限量 915 个，水果中 664 个，茶叶中 25 个，食用菌中 17 个。与国际比尚有差距目前国际食品法典标准有 3820 个，比我国多 1500 余个， “ 十二五 ” 末，我国标准将达 7000 个。新标准还首次制定了同类农产品的组限量标准（如谷物、叶菜类蔬菜、柑橘类水果等 28 种作物组 780 个限量标准）和初级加工制品的农药最大残留限量标准（小麦粉、大豆油等 12 种加工制品 59 个限量标准）。组限量是选择同一组农产品中消费量大、残留风险最高的农产品为代表作物，以代表作物的农药残留试验数据为基础，来制定农药残留限量标准。因此，组限量标准是同一组作物中所有农产品共同的残留限量标准。我国新标准中制定的 28 组农产品的组限量，将有利于扩大残留限量的覆盖率和使用范围。此外，新标准根据《食品安全法》的要求，推荐了配套的检测方法标准，提高了新标准的可操作性。农业部有关负责人表示，新标准的实施，一是有利于规范农民科学合理使用农药，从源头控制住农药残留。二是使农产品质量安全监管有了法定的技术依据，有利于各级政府履行监管职责。三是有利于促进农产品国际贸易，新标准在制定过程中接受了世界贸易组织（ WTO ）成员的科学性评议，得到了大多数成员的认可，这对于我国优势农产品出口将产生积极影响。这位负责人同时表示，与国际食品法典标准（ CAC ）、美国和日本等国家相比，我国农药残留标准还有一定差距。目前 CAC 有 3820 个，美国有 1.1 万个，日本肯定列表有 5 万多个。按照农业部制定的《农产品质量安全 “ 十二五 ” 发展规划》，到 “ 十二五 ” 末，我国农药残留限量标准将达到 7000 个。【杭州麦哲仪器有限公司】提醒您：本文部分信息来自互联网，力求安全及时、准确无误，目的在于传递更多信息，并不代表本网对其观点赞同或对其真实性负责。; 个人分类: 麦哲动态|1002 次阅读|0 个评论

分享影响农药残留风险评估的科学性和准确性有哪些方面: soil17 2012-9-24 21:21; 目前CCPR会议的主要热点难点：乔雄梧介绍，近年来，成员国在CCPR会议也提出了不少的热点和难点问题。一是分组限量标准中代表作物的制定原则。近年来，分组限量标准已经成为CCPR标准制定的新趋势，占新推荐标准的1/3左右，整个农药残留标准体系正在面临重新整合的问题。目前已经制定的分组限量是基于2002年食品法典食品分类修订后的内容，新的分组限量代表性作物的选择原则，第38届年会之前CCPR大会报告中鲜有中国声音，在第39届年会上，中国提出了保留茶叶中硫丹的残留限量标准的议案，在第40届年会上，提出了保留三唑磷、苯醚甲环唑残留限量的意见等，中国在CCPR的影响力超过了一个普通成员国的作用。　　中国作为一个成员国和主席国的影响正逐渐扩大。二是在我国农药残留标准制定中借鉴和汲取CAC和世界各国的成功经验，我国的农药残留检测仪仪器达到世界先进水平。目前CAC制定农药残留限量3 338个，欧盟14.5万个，美国1万多个，日本5万多个。而我国仅对92种 (类) 作物制定了178种农药的807个农药残留限量，远远不能满足食品安全、农产品质量安全管理和国际贸易的需要。参与CCPR事务以来，我国不断了解国际农药残留标准的制定和各国在农药残留上的要求，基本上了解国际上坚持的原则、技术指南。在我国的农药残留标准工作中，我们会借鉴国际经验，少走一些弯路，按照国际上风险评估的要求，做出跟国际接轨的决策。在介绍中国农药残留标准的制定工作时，乔雄梧主席表示，中国农药残留标准制定任重道远。目前我国农药残留标准工作面临的问题主要是中国不同人群的膳食摄入结构还不清楚，缺少详细膳食摄入等数据，这也是国际上农药残留标准制定的难点问题，它严重影响农药残留风险评估的科学性和准确性。跟工业国家和国际标准要求相比，我国基于科学的风险评估和质量控制标准体系还不完善。另外，从农药残留试验数据的数量来说，按照国际要求，一般最少要求8个数据，主要种植作物在欧洲或者美国，要做几十个实验数据才能满足要求。而我国目前基本上是2年3地的实验数据，才6个数据。没有足够数据的支撑，制定的农药残留标准可靠性就会大打折扣，为日后的标准应用埋下了隐患。CCPR会议是一个很好的入口，中国通过参与这项工作，更深刻的认识、更广泛的接触了农药残留对国际贸易的影响，有利于我国未雨绸缪、积极应对可能的食品安全和国际贸易问题。作为CCPR主席，我的背后有一个由一批农药管理和农药残留专家组成的团队，还有国际食品法典秘书处的大力支持，我一定会按照食品法典规则和程序，公正履职，不辱使命。乔雄梧说， “今年我国成立了国家食品安全委员会，按照《食品安全法》要求，设立了食品安全国家标准审评委员会。　　农业部成立了第一届国家农药残留标准审评委员会，这是我国农药残留标准建设中里程碑式的事件，标志着国家层面的农药残留标准体系建设的全面展开。作为第一届国家农药残留标准审评委员会残留化学组的组长，目前从委员会内部和外部环境两方面了解到的声音，都是很有信心，大家有把握完成中国农药残留标准重任，尽快推广农药残留速测仪这类测量农业残留的先进仪器。今年的工作已经有序开展，未来一段时间的计划也已经明确，《食品安全法》所规定的食品中农药残留国家标准将越来越完善。; 个人分类: 杂谈|1157 次阅读|0 个评论

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