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[求助] 广东黑凉粉属于哪类食品分类?

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发表于 2021-1-8 11:23 | 显示全部楼层 |阅读模式






请教专家老师和各位网友,

烧仙草做的凉粉是果冻类?还是淀粉制品类?


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(石竹)

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发表于 2021-1-8 11:40 | 显示全部楼层
没吃过,煮出来的汁凝胶吗?
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(石竹)

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发表于 2021-1-8 11:41 | 显示全部楼层
另外你说的分类是哪个标准体系的分来,还是生产许可分类?
老老实实做人,踏踏实实做事。
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(与你无关)

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发表于 2021-1-9 06:19 | 显示全部楼层
主要成分是什么?
来自客户端来自客户端
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 楼主| 发表于 2021-1-9 11:23 | 显示全部楼层
石竹 发表于 2021-1-8 11:41
另外你说的分类是哪个标准体系的分来,还是生产许可分类?

哪个标准的都可以,只要有章可循就行。
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 楼主| 发表于 2021-1-9 11:26 | 显示全部楼层
石竹 发表于 2021-1-8 11:40
没吃过,煮出来的汁凝胶吗?

就是这个汁凝结成的凉粉,找不到它的标准,也不知道它的生产许可分类
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 楼主| 发表于 2021-1-9 11:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 hhmarx 于 2021-1-9 11:32 编辑
雨女无瓜 发表于 2021-1-9 06:19
主要成分是什么?

水、果胶、仙草多糖、海藻酸钠、淀粉、碳酸钠。
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(石竹)

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发表于 2021-1-9 12:43 | 显示全部楼层
hhmarx 发表于 2021-1-9 11:30
水、果胶、仙草多糖、海藻酸钠、淀粉、碳酸钠。

怎么感觉像果冻
老老实实做人,踏踏实实做事。
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发表于 2021-1-9 12:43 | 显示全部楼层
hhmarx 发表于 2021-1-9 11:23
哪个标准的都可以,只要有章可循就行。

那你慢慢研究吧。
老老实实做人,踏踏实实做事。
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 楼主| 发表于 2021-1-11 11:53 | 显示全部楼层
石竹 发表于 2021-1-9 12:43
那你慢慢研究吧。

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