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[讨论] 为什么精炼芝麻油没有过氧化值指标?

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[LV.8]以坛为家I

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食坛知名

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发表于 2021-4-15 08:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
请教大佬:

GB/T 8233-2018 芝麻油
这个标准中精炼芝麻油没有过氧化值这个指标
想问问没有这个指标的原因?

还是要执行植物油≤0.25g/100g的标准?

那么问题来了,我产品执行GB/T 8233-2018 这个标准
型式检验的时候要不要检测过氧化值呢?
还是不检测,默认要低于植物油指标的限值?

谢谢!
【供应欧李(钙果)果汁、果干、果粉原料】
【供应有机或非有机亚麻籽油、亚麻籽粉原料】
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(燕翎风)

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发表于 2021-4-15 08:49 | 显示全部楼层
检测吧,2716也得执行啊
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[LV.8]以坛为家I

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 楼主| 发表于 2021-4-15 08:53 | 显示全部楼层
feng4321 发表于 2021-4-15 08:49
检测吧,2716也得执行啊

估计也只能是如此了
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(夕綾)

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发表于 2021-4-15 09:03 | 显示全部楼层
植物油那个是GB的话,肯定是涵盖芝麻油的,肯定是要检的
做一个正直的人
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(大鼹鼠)

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发表于 2021-4-15 09:10 | 显示全部楼层
执行GB/T的同时要满足GB的要求
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(食品小人物)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2021-4-15 09:37 | 显示全部楼层
肯定要检测的啊
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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2021-4-15 11:57 | 显示全部楼层
GB/T 8233-2018 芝麻油
这个标准中精炼芝麻油没有过氧化值这个指标
想问问没有这个指标的原因?

不作质量要求,但被列入GB 2716-2018 《食品安全国家标准 植物油》食品安全指标了。
GB 2716-2018 是强制执行的食品安全国家标准,必须遵守。
GB/T 8233-2018自己,在5.3条也说了,要符合食品安全标准。
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