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[求助] GB 2762-2017 肉制品不检亚硝酸盐吗?

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发表于 2021-5-27 10:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 gsp1215 于 2021-5-28 08:50 编辑

GB 2762-2017 肉制品不检亚硝酸盐吗
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(天空)

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发表于 2021-5-27 11:03 | 显示全部楼层
没有,就不用自己增加。。。。
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(胖)

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发表于 2021-5-27 11:03 | 显示全部楼层
本帖最后由 jason_do 于 2021-5-27 11:08 编辑

GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量
肉制品中亚硝酸盐是人为添加的食品添加剂,不是污染物。
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(天空)

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发表于 2021-5-27 11:16 | 显示全部楼层

GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量
肉制品中亚硝酸盐是人为添加的食品添加剂,不是污染物。

2760里没有呢。不能添加的。。
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发表于 2021-5-27 11:24 | 显示全部楼层
2762从污染物角度,不对其作要求。
产品自己,从添加剂合规角度、质量安全风险角度,来决定检验。
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(石竹)

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发表于 2021-5-27 11:27 | 显示全部楼层
作为食品添加剂,按照GB 2760 。
作为污染物,不做要求。
老老实实做人,踏踏实实做事。
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发表于 2021-5-27 11:30 | 显示全部楼层
hn-cx2004 发表于 2021-5-27 11:16
GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量
肉制品中亚硝酸盐是人为添加的食品添加剂,不是污染物 ...

怎么没有?是没看到吧?查亚硝酸钠、亚硝酸钾。
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(天空)

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发表于 2021-5-27 11:35 | 显示全部楼层
用伙伴网站数据库,查了亚硝酸盐,输入错误。。看到有的,2760
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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2021-5-28 09:06 | 显示全部楼层
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