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[求助] 美国食品色素(添加剂)使用量规定

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发表于 2021-6-12 15:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
如题,没有没有食品色素或添加剂使用限量要求,找了好久,21CFR也没有具体说明限量,说按GMP要求,也没见GMP有要求!!
在天际河中划船逆流而上,做清水中的一滴浊水,做浊水中的一滴清水,逆流的水。
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发表于 2021-6-12 16:07 | 显示全部楼层
美国食品添加剂的使用标准 - 食品标准化 - 食品论坛 - Powered by Discuz!  http://bbs.foodmate.net/thread-131243-1-1.html有些年头了,不知道已经更新了没有
人到中年期望值不要太高
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 楼主| 发表于 2021-6-12 16:40 | 显示全部楼层
chao_78 发表于 2021-6-12 16:07
美国食品添加剂的使用标准 - 食品标准化 - 食品论坛 - Powered by Discuz!  http://bbs.foodmate.net/threa ...

这个我也看过,但是还达不到我想要的,特别是色素方面。
在天际河中划船逆流而上,做清水中的一滴浊水,做浊水中的一滴清水,逆流的水。
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发表于 2021-6-12 20:54 | 显示全部楼层
本帖最后由 crayy 于 2021-6-12 20:55 编辑

GMP基本就是按生产需要适量使用的意思。。。
https://www.ecfr.gov/cgi-bin/tex ... .3.172&rgn=div5
21 CFR
172.5   General provisions for direct food additives.
(a) Regulations prescribing conditions under which food additive substances may be safely used predicate usage under conditions of good manufacturing practice. For the purposes of this part, good manufacturing practice shall be defined to include the following restrictions.
(1) The quantity of the substance added to food does not exceed the amount reasonably required to accomplish its intended physical, nutritive, or other technical effect in food.
(2) Any substance intended for use in or on food is of appropriate food grade and is prepared and handled as a food ingredient.

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 楼主| 发表于 2021-6-13 22:48 | 显示全部楼层
crayy 发表于 2021-6-12 20:54
GMP基本就是按生产需要适量使用的意思。。。
https://www.ecfr.gov/cgi-bin/text-idx?SID=a45b736a99a3700 ...

那就是等于没有限制了
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在天际河中划船逆流而上,做清水中的一滴浊水,做浊水中的一滴清水,逆流的水。
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