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食品论坛»论坛 › ≡食品工程技术区≡ › 食品添加剂和配料 › 添加剂会不会不合法规

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[求助] 添加剂会不会不合法规

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签到天数: 9 天

[LV.3]偶尔看看II

9 主题	38 帖子	148 积分

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发表于 2025-12-5 10:37 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：广东省

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各位前辈们，假如我生产一款产品，山梨酸钾的添加限量是0.05%，我按这个限量添加，但是我其他原辅料里也有加山梨酸钾（符合法规但不知比例），最后产品送检出山梨酸钾的含量＞0.05%，这样我的产品还符合法规吗

山梨酸, 山梨酸钾, 产品, 合法, 法规

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签到天数: 426 天

[LV.9]以坛为家II

28 主题	6232 帖子	9269 积分

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发表于 2025-12-5 10:48 | 显示全部楼层 |发表于：浙江省

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使用量和残留量是两码事，本底值需要提供证明

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(wangzheqingtong)

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[LV.9]以坛为家II

18 主题	2182 帖子	3617 积分

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发表于 2025-12-5 10:50 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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应该不符合法规吧，添加量是否超出标准是你们公司质量控制的问题，其它辅料里有超标的，你们可以找不超的或没添加的吗？只要你的产品超了就说明有问题的，你加不加怎么操作是你们公司的事情

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签到天数: 956 天

[LV.10]以坛为家III

12 主题	1996 帖子	7564 积分

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发表于 2025-12-5 11:07 | 显示全部楼层 |发表于：河南省

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原辅料引入的限量添加剂也要计算的，可以让供应商提供一下限量添加剂的含量。

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(倦卧闲看云卷云舒)

签到天数: 4172 天

[LV.Master]伴坛终老

1万主题	67万帖子	95万积分

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发表于 2025-12-5 11:24 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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检测以终产品含量为准，你使用的时候肯定要考虑配料带入的量。

参与论坛宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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签到天数: 9 天

[LV.3]偶尔看看II

9 主题	38 帖子	148 积分

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楼主| 发表于 2025-12-5 11:24 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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sofa07 发表于 2025-12-5 11:07
原辅料引入的限量添加剂也要计算的，可以让供应商提供一下限量添加剂的含量。

这不可以用带入原则吗

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签到天数: 9 天

[LV.3]偶尔看看II

9 主题	38 帖子	148 积分

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楼主| 发表于 2025-12-5 11:24 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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可以用带入原则吗？

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宁

(The ning)

签到天数: 390 天

[LV.9]以坛为家II

21 主题	1517 帖子	4643 积分

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发表于 2025-12-5 11:26 | 显示全部楼层 |发表于：湖南省

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监督抽检一般只看你最终产品里面得添加含量，超了就是不合格

默默当牛马

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(绝对虚无)

签到天数: 405 天

[LV.9]以坛为家II

16 主题	1444 帖子	3016 积分

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发表于 2025-12-5 11:41 | 显示全部楼层 |发表于：四川省

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1464748369 发表于 2025-12-5 11:24
这不可以用带入原则吗

不可以，你仔细看2760的要求

在时间洪流中，遗憾、美好、生命等等都毫无意义

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(沧海一声笑)

签到天数: 1776 天

[LV.Master]伴坛终老

49 主题	5652 帖子	8034 积分

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发表于 2025-12-5 11:41 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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明显不是用带入原则可讲的，防腐剂的使用不是其他添加剂，终产品必须小于1.

华南地区专业代理SC（申请、延续），企标编写（修订、延续），食品相关体系咨询、文件编写，

微信18823758137.

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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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论坛长老

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发表于 2025-12-5 11:42 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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你知道其他原辅料里也有，还顶格添加啊！

老老实实做人，踏踏实实做事。

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(石竹)

签到天数: 4225 天

[LV.Master]伴坛终老

429 主题	47万帖子	74万积分

论坛长老

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发表于 2025-12-5 11:42 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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1464748369 发表于 2025-12-5 11:24
可以用带入原则吗？

这算什么带入，带入是不允许用为前提，允许用还带入啥。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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