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食品论坛»论坛 › ≡食品实验室管理区≡ › 食品理化检测 › 硫酸铵测定蛋白质回收率结果偏低

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[讨论] 硫酸铵测定蛋白质回收率结果偏低

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(啦啦啦)

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[LV.6]常住居民II

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发表于 2026-2-26 15:03 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：河北省

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用硫酸钠测定蛋白质回收率结果偏低，回收率在96%-98%。用的硫酸铵是分析纯不是优级纯，硫酸铵的取样量大约在0.05g,，没有按照方法的0.1-0.2g进行取样，我想问下各位大神，这两个问题会对回收率有影响吗？造成回收率结果偏低的因素还有哪些？

回收率, 回收, 硫酸, 硫酸铵, 结果

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