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食品论坛»论坛 › ≡食品生产与质量管理区≡ › 生产与质量管理 › 食品名称定量标示问题

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[求助] 食品名称定量标示问题

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签到天数: 49 天

[LV.5]常住居民I

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发表于 2026-3-26 17:42 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：辽宁省

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各位老铁，我们有个产品，想叫乌鸡卷，配料：鸡肉，乌鸡肉、味精....其他辅料添加剂等，根据新规7718-2025和食品标识监督管理办法这么命名是不是不行？因为乌鸡排在第二位，如果叫鸡肉乌鸡卷呢？这么叫是否可行？要是行的话那么在配料表中是否还需要进行定量标示？求大神给与详细解答，很困惑，急。

乌鸡, 鸡肉, 定量, 配料, 标示

食品标识监督管理办法.png

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金虚心求教

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2026-3-26 18:26 | 显示全部楼层 |发表于：浙江省

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或者是“XXXX肉卷”，考虑一下

持之以恒，秣马厉兵

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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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论坛长老

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发表于 2026-3-26 18:54 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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乌鸡也是鸡，你这乌鸡肉加的少，还要突出乌鸡，新规治理的就是这种情况。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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(倦卧闲看云卷云舒)

签到天数: 4171 天

[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2026-3-26 19:02 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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要是叫鸡肉卷，是不是领导不同意啊？

参与论坛宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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[LV.5]常住居民I

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楼主| 发表于 2026-3-26 19:04 | 显示全部楼层 |发表于：辽宁省

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东海钓夫发表于 2026-3-26 19:02
要是叫鸡肉卷，是不是领导不同意啊？

哈哈东海兄真是一语中的啊。你看的很透啊

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[LV.5]常住居民I

45 主题	671 帖子	976 积分

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楼主| 发表于 2026-3-26 19:06 | 显示全部楼层 |发表于：辽宁省

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石竹发表于 2026-3-26 18:54
乌鸡也是鸡，你这乌鸡肉加的少，还要突出乌鸡，新规治理的就是这种情况。

嗯呢那叫鸡肉乌鸡卷呢？可行么？用定量标示么？

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(倦卧闲看云卷云舒)

签到天数: 4171 天

[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2026-3-26 19:08 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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CC_C7O 发表于 2026-3-26 19:04
哈哈东海兄真是一语中的啊。你看的很透啊

难为人呢！

参与论坛宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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签到天数: 49 天

[LV.5]常住居民I

45 主题	671 帖子	976 积分

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楼主| 发表于 2026-3-26 19:10 | 显示全部楼层 |发表于：辽宁省

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东海钓夫发表于 2026-3-26 19:08
难为人呢！

哎我，还没下班呢啊？公司都想利润最大化，嗨

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[LV.8]以坛为家I

0 主题	517 帖子	1163 积分

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发表于 2026-3-26 19:46 | 显示全部楼层 |发表于：福建省

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新规要求：4.4.1.1 食品中的配料或成分若在食品名称中提及,应标示其相关配料或成分的添加量或在成品中的含量。定量标识吧

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(石竹)

签到天数: 4224 天

[LV.Master]伴坛终老

429 主题	47万帖子	74万积分

论坛长老

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发表于 2026-3-26 21:41 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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CC_C7O 发表于 2026-3-26 19:06
嗯呢那叫鸡肉乌鸡卷呢？可行么？用定量标示么？

感觉别扭啊，鸡肉乌鸡肉卷，羊奶山羊奶，咋理解？

老老实实做人，踏踏实实做事。

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(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

1万主题	67万帖子	95万积分

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发表于 2026-3-26 22:20 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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CC_C7O 发表于 2026-3-26 19:10

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哎我，还没下班呢啊？公司都想利润最大化，嗨

辛苦了。

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参与论坛宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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(无语)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2026-3-27 06:32 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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别瞎想了哥们，乌鸡做一种，普通鸡肉做一种，不能既要又要。

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