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食品论坛»论坛 › ≡食品生产与质量管理区≡ › 生产与质量管理 › 食品用香精领用及使用制度

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[求助] 食品用香精领用及使用制度

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发表于 2026-6-2 16:29 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：湖南省

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发放食品用香精给操作人员，怎么从仓库发放到车间，是整瓶给车间，使用之后退库，还是在仓库用容器装需要的领用的用量到车间使用，有没有哪位大大分享一个相关的管理制度呀

食品用香精, 制度, 香精, 使用, 食品

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(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2026-6-2 16:38 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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多大的包装啊？车间有没有自己的仓库？

参与论坛宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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楼主| 发表于 2026-6-2 17:04 | 显示全部楼层 |发表于：湖南省

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东海钓夫发表于 2026-6-2 16:38
多大的包装啊？车间有没有自己的仓库？

一般都是5公斤一桶或者10公斤一桶，车间里面没有仓库了，只有一个添加香精的工作间

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(你说什么香蕉水，不是这个翻译的意思)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2026-6-2 17:25 | 显示全部楼层 |发表于：广西

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两种的我都见过，最好的方法是提前称量好第二天的生产用量，然后在生产的时候就带进去，好处就是生产不会有多用的情况账目也会统计的很清晰准确，坏处就是生产往往不能按部就班的进行，有时候产量变了就会导致准备的量不够了

没颜，没钱，没人爱——三无青年

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(倦卧闲看云卷云舒)

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发表于 2026-6-2 17:35 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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春眠发表于 2026-6-2 17:04
一般都是5公斤一桶或者10公斤一桶，车间里面没有仓库了，只有一个添加香精的工作间

工作间设一个带锁的货架，一次领一桶如何？用不完的锁货架里。

参与论坛宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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论坛长老

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发表于 2026-6-2 18:25 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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只要受控就行，公司可根据各自情况实施管理。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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楼主| 发表于 2026-6-3 09:17 | 显示全部楼层 |发表于：湖南省

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BananaWater 发表于 2026-6-2 17:25
两种的我都见过，最好的方法是提前称量好第二天的生产用量，然后在生产的时候就带进去，好处就是生产不会有 ...

那这个转运的器具有要求吗，采购专用的食品级的塑料壶吗

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楼主| 发表于 2026-6-3 09:22 | 显示全部楼层 |发表于：湖南省

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东海钓夫发表于 2026-6-2 17:35
工作间设一个带锁的货架，一次领一桶如何？用不完的锁货架里。

这个也考虑过，但是我们工厂加香分类还挺多的，每一种都存放到车间，可能会存在问题。

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(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2026-6-3 09:45 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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春眠发表于 2026-6-3 09:22
这个也考虑过，但是我们工厂加香分类还挺多的，每一种都存放到车间，可能会存在问题。

那还是算了，领多少用多少吧。

参与论坛宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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(博闻养性，炼体修身！)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2026-6-3 09:59 | 显示全部楼层 |发表于：湖南省

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配料间弄个带锁的柜子。香精啊。限量添加剂啊放柜子里。

想找资料或学习新知识就去————老周书库

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(你说什么香蕉水，不是这个翻译的意思)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2026-6-3 10:15 | 显示全部楼层 |发表于：广西

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春眠发表于 2026-6-3 09:17
那这个转运的器具有要求吗，采购专用的食品级的塑料壶吗

对，塑料壶，塑料袋，还有不锈钢盆都有。前提是符合食品要求不容易串味的材质就好了

没颜，没钱，没人爱——三无青年

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楼主| 发表于 2026-6-3 16:55 | 显示全部楼层 |发表于：湖南省

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BananaWater 发表于 2026-6-3 10:15
对，塑料壶，塑料袋，还有不锈钢盆都有。前提是符合食品要求不容易串味的材质就好了

好的，谢谢，但是如果在香精仓库分装走会不会被说不是在合格的生产环境生产了

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