月饼命名问题

宁悠然

19855如果结合新版的7718，比如我品名叫苏式枣泥松子月饼。是不是枣泥要达到19855要求，松子含量无所谓，但是2个都要标注含量？

如：枣蓉馅【金丝小枣65%、芸豆沙（芸豆、白砂糖）、大豆油、白砂糖、麦芽糖醇】、小麦粉、饮用水、食用油脂制品、松子2%、白砂糖、麦芽糖浆、植物油、复配着色剂（辣椒红、甜菜红、单，双甘油脂肪酸酯、抗坏血酸、饮用水）、食用盐、山梨酸钾  
（按配方计算，枣或枣制品(折算成枣)的添加量≥60%）
或者   枣蓉馅【金丝小枣、芸豆沙（芸豆、白砂糖）、大豆油、白砂糖、麦芽糖醇】、小麦粉、饮用水、食用油脂制品、松子2%、白砂糖、麦芽糖浆、植物油、复配着色剂（辣椒红、甜菜红、单，双甘油脂肪酸酯、抗坏血酸、饮用水）、食用盐、山梨酸钾  
（按配方计算，枣或枣制品(折算成枣)的添加量≥60%）

感觉真复杂啊

还有我广式紫薯月饼，

紫薯馅（紫薯、白砂糖、麦芽糖醇液、山梨糖醇液、饮用水、植物油、人造奶油、柠檬酸、山梨酸钾）、小麦粉、、麦芽糖浆、植物油、鸡蛋液、复配酸度调节剂（碳酸钠、碳酸钾、饮用水）、山梨酸钾
(按配方计算,馅料中蔬菜的添加量或蔬菜制品(折算成蔬菜)的添加量不低于25%)


紫薯下面标注了＞25%。那我配料部分还要标注嘛

何以寄山川

看看属不属于豁免定量标识的e类，但能标一下还是最好，避免劣质打假人骚扰。

JS.Z

苏式枣泥松子月饼，枣泥要达到执行标准19855要求，松子含量无所谓，但是两个都要标注含量

yakoohuan

宫廷月饼，天宫月饼，嫦娥天天吃月饼

DuolaJ

两个都要标注含量，名称中第一位馅料原料满足19855要求即可，后面馅料原料的满足7718，具体举例看19855问答二的第一项问答的举例

729624060

两种方式都可以

石竹

满足GB/T 19855命名要求，品名提到含量就标吧，免得识字先生找茬。

宁悠然

石竹 发表于 2026-7-15 10:14
满足GB/T 19855命名要求，品名提到含量就标吧，免得识字先生找茬。

还要结果明年实施的7718呢，万一包材用不完

鈨鈨

宁悠然 发表于 2026-7-15 10:15
还要结果明年实施的7718呢，万一包材用不完

那就少量多批次，包材做少点

fdsafefd

如果按照GB/T 19855强制要求标了含量，就不需要再按GB7718标一次了。

疯狂的兵仔

月饼太麻烦，直接叫XX糕点最简单

石竹

宁悠然 发表于 2026-7-15 10:15
还要结果明年实施的7718呢，万一包材用不完

是的啊，所以品名提到就标一下含量。