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食品论坛»论坛 › ≡食品工程技术区≡ › 食品添加剂和配料 › 人参在配料表中的标注

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[求助] 人参在配料表中的标注

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该用户从未签到

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发表于 2026-8-3 12:01 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：上海

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饼干中使用的是人参粉，就是人参磨成粉加入的。那配料表中最好亦哪种方式标示？1. 人参粉（人工种植）
2. 人参粉（5年及5年以下人工种植的人参）

3. 人参（人工种植）
4. 人参（5年及5年以下人工种植的人参）

我的问题有2点。标示人参，还是人参粉？需要标示5年及5年以下吗？

人参, 种植, 人工, 配料, 标示

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(食品小人物)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2026-8-3 12:09 | 显示全部楼层 |发表于：江苏省

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按照公告标，你加的人参粉就标人参粉

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(石竹)

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发表于 2026-8-3 12:14 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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采购人参磨的粉，还是直接采购的粉？

老老实实做人，踏踏实实做事。

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该用户从未签到

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楼主| 发表于 2026-8-3 12:17 | 显示全部楼层 |发表于：上海

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石竹发表于 2026-8-3 12:14
采购人参磨的粉，还是直接采购的粉？

直接采购的粉

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楼主| 发表于 2026-8-3 12:18 | 显示全部楼层 |发表于：上海

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ffjaisyf 发表于 2026-8-3 12:09
按照公告标，你加的人参粉就标人参粉

加的“人参粉”，所以就是在1和2种选择了吗？

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(一叶知秋)

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发表于 2026-8-3 13:23 | 显示全部楼层 |发表于：安徽省

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第二种吧...

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(食品小人物)

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发表于 2026-8-3 13:27 | 显示全部楼层 |发表于：江苏省

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1、5年及5年以下人工种植的人参，2、食用量≤3克/天（按实际添加量计算），3、孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用。这三点都要标

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(倦卧闲看云卷云舒)

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发表于 2026-8-3 13:53 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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1/用啥标啥，采购的啥标啥
2/ 5年及5年以下人工种植标上免除麻烦，不标也没事人家找麻烦你得提供证据证明是5年及5年以下人工种植的人参

参与论坛宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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(小蘑菇)

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发表于 2026-8-3 14:09 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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人参粉（人参（人工种植））

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(不在线的时候都在摸鱼！)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2026-8-3 14:09 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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根据原卫生部2012年第17号公告，建议落地方案：
1.配料表写：人参粉（5年及5年以下人工种植）
2.孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用
3.人参食用量≤3克/天。

第2、3点也必须标注。

1mmol/kg=0.02538g/100g。

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(小蘑菇)

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发表于 2026-8-3 14:10 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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直接人参粉（人工种植），直接粉就标人工种植，是不合适的

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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2026-8-3 14:23 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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gougouwoshi 发表于 2026-8-3 12:17
直接采购的粉

那就标人参粉。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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