生产许可明细为速冻果蔬制品的产品能否添加辅料、添加食品添加剂？

caianjun

如题哈！最近，有朋友问我这样一个问题，他们家生产一款速冻的水果产品打成浆液，该产品用到辅料（如：糖等）、也用到食品添加剂（CMC、香精），被客户审核时给否了说有法规风险——超生产范围。

我问他，你们生产许可明细是什么？回复说只有速冻食品-速冻其他食品-速冻果蔬制品
再问，他家有没有果酱或者饮料浓浆之类？回复说没有，有备案企标《速冻果蔬制品》作为生产许可明细备注标准
我判断，客户审核有一定道理，生产许可明细下的速冻食品-速冻其他食品-速冻果蔬制品，是水果/蔬菜作为农产品简单挑拣、分切、制粒等处理的初加工产品；加调味调色调风味属于深加工产品，应该走果酱/调制水果制品/饮料
您觉得这款速冻果蔬制品可以加添加剂吗？翻到2026国抽，不知道能否作为依据？
——速冻水果制品是指以水果为原料，经相应的加工处理后，采用速冻工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的食品。注意，本细则所指的速冻水果制品是指水果经清洗除杂处理后对水果或可食部份进行造型、切片、制粒等处理，不添加任何辅料制成的速冻水果制品。