被称作 “生育酚” 的维生素E，犬猫饲粮中加多少才合适？

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维生素E是一种重要的脂溶性维生素，最早的研究是针对小鼠的繁殖性能，因此又被称为“生育酚”。除对繁殖性能有影响外，作为天然抗氧化剂，维生素E还能够通过清除自由基和抑制自由基介导的脂质过氧化来减轻氧化应激对大脑和神经､肌肉和骨骼､皮肤､骨髓和血液等组织器官的损伤，发挥重要的保护作用。

天然维生素E主要存在于不同的食物中，其中植物油 (如葵花籽油､花生油､大豆油等) 是维生素E最常见的来源，其他来源还包括坚果、水果和蔬菜等。由于动物体内无法自行合成维生素E，必须从饲粮中获取，因此饲粮中添加维生素E对维持犬猫健康至关重要。近年来，随着犬猫营养研究的深入，维生素E在犬猫运动能力、心脏功能、繁殖性能、皮肤健康等方面的作用受到了广泛关注。

本文旨在系统性综述维生素E在犬猫健康中的作用以及研究进展，以期为犬猫饲粮中维生素E的合理使用提供参考。

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维生素E概述1.1 维生素E的结构与作用

维生素E属于脂溶性物质，包含α、β、γ、δ生育酚与生育三烯酚共8种天然异构体。其中RRR-α-生育酚（天然型）生物利用率最高；人工合成DL-α-生育酚含多种低效2S构型，生物利用度仅为天然α-生育酚的1/2。

犬肠道可吸收各类维生素 E异构体，但肝脏α-TTP转运蛋白仅优先富集α-生育酚，其余异构体易快速代谢；猫相关代谢研究尚不充分。非α型生育酚虽日常营养价值有限，但γ、δ生育酚具备抗癌、护肾潜力，β/δ生育三烯酚可抑制猫传腹病毒蛋白酶。

1.2 维生素E的吸收

作为脂溶性维生素，维生素E的吸收与脂肪密切相关。维生素E吸收依赖膳食脂肪：油脂经胰酶水解后与胆汁形成混合微粒，酯化型维E需先水解为游离生育酚才能溶入微粒，经肠上皮形成乳糜微粒进入淋巴、血液。吸收以被动扩散为主，少量依靠SR-BⅠ、CD36、NPC1L1、ABCA1/G1 等胆固醇转运蛋白辅助摄取。

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维生素E在犬猫饲粮中的添加量

由于维生素E是犬猫必需的脂溶性维生素，且仅能从饲粮中获取。因此，为确保其充足摄入，美国国家科学研究委员会 (NRC) ､美国饲料管理协会( AAFCO )和欧洲宠物食品工业联盟( FEDIAF)均对不同生长阶段(幼年期､成年期和 繁殖期) 犬猫饲粮中维生素E的添加量进行了推荐，具体推荐量如表1所示。

其中，由于AAFCO和 FEDIAF的推荐量均以NRC的科学数据为基础，并根据实际生产中的加工损失､储存稳定性及原料生物利用度等因素进行了适当的调整，因此导致不同机构推荐量有所差异。

                               
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维生素E作为天然抗氧化剂，不仅可以抑制饲粮中的多不饱和脂肪酸 (PUFAs) 等油脂在储存过程中氧化变质，还可满足动物吸收后在机体内部的抗氧化需求。因此，饲粮中维生素E 的添加量需根据 PUFAs的水平进行调整。

NRC建议，犬和猫饲粮中维生素E ( 以α-生育酚计) 与 PUFAs的比值均应至少为 0.6。AAFCO对犬粮的建议与NRC一致，对于猫粮则建议当饲粮中每增加1g 鱼油时，应额外补充10 IU维生素E。基于此，在实际生产中，犬猫饲粮的维生素E 添加量通常高于各机构推荐的基础水平，以满足高PUFAs配方下的抗氧化需求。

除PUFAs水平外，动物所处的生理阶段与健康状况也显著影响其对维生素E 的需求。在快速生长发育期，幼年动物新陈代谢旺盛，免疫系统尚未完全成熟，增加维生素E摄入有助于其免疫系统的发育。繁殖期母体因氧化应激加剧而消耗更多维生素E，同时相当一部分维生素E 被转运至胎盘，以保障胚胎发育和类固醇激素合成等关键生理功能，因此繁殖期母体对维生素E 的需求也相应升高。

此外，多种疾病过程可导致犬猫体内氧化应激损伤加剧，进而增加对维生素E 的消耗。因此，在配制针对特定生理阶段或疾病的饲粮时，需在推荐量之上充分考虑这些增长的需求。需要注意的是，虽然维生素E 的安全阈值相对较高，但长期过量摄入可能干扰其他脂溶性维生素的吸收，增加维生素A、维生素D 和维生素K 吸收不良或缺乏的风险。然而，由于目前尚缺乏犬猫维生素E 中毒的报道，因此各机构尚未制定维生素E 的安全上限。

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维生素E在犬猫体内的生理功能

维生素E对运动能力的影响：维E可缓解运动氧化损伤，提升犬运动耐力，高剂量补充能显著降低运动产生的氧化应激；长期耐力运动易消耗体内维E，复合抗氧化配方可维持血浆维E 水平。猫相关专项运动研究较少，但维E 缺乏会诱发营养性肌病，补充维E 可减轻肌肉氧化损伤。

维生素E对心脏功能的影响：氧化应激是犬猫心脏病核心诱因。患二尖瓣病、扩张型心肌病的犬会代偿性提升血浆维E，日粮补充维E 可改善心脏指标、延缓病变；肥厚性心肌病（HCM）病猫心肌氧化损伤加重，但维 E 干预猫心脏疾病的相关研究尚不充分。

维生素E对繁殖性能的影响：维E是精子核心抗氧化物质，单独或搭配硒、锌、鱼油等复合添加剂，均可提升公犬精子活力、浓度与存活率，精液稀释液添加维E 能降低冷冻精子畸形率。猫精液体外试验显示低浓度α-生育酚抗氧化效果好，高浓度反而抑制精子活力；搭配绿茶多酚可延长冷藏精子保存周期，体内繁育相关研究仍不足。

维生素E对皮肤及皮下组织健康的影响：维E 可减轻犬特应性皮炎氧化炎症，长期补充能降低皮炎严重程度；猫长期高不饱和脂肪酸、低维E 日粮易诱发黄脂病；脂膜炎不一定由维E 缺乏导致，创伤、感染、胰腺问题也会诱发。

维生素E在其他方面的作用：

犬：英国可卡犬维E 缺乏会诱发遗传性视网膜病变；低剂量维E 可缓解急性骨关节炎疼痛与软骨损伤，高剂量对慢性关节炎改善效果不明显；慢性肾病患犬血浆α-生育酚含量明显偏低。

猫：维E 可增强淋巴细胞免疫功能；单纯补充维E 无法改善肾病临床症状，需搭配其他抗氧化物质才能减轻氧化 DNA 损伤。

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小结

综上所述，维生素E 作为一种重要的抗氧化剂，能够在体内通过清除自由基､抑制脂质过氧化，在犬猫的生理系统中发挥重要作用。然而，当前研究虽明确了维生素E 的基础作用，由于关于维生素E 在不同疾病中相关作用的文献较少，且部分研究联合了其他抗氧化剂，无法精准判断维生素E 在其中的具体作用；此外，关于维生素E 在不同疾病中的适宜剂量与疗程仍缺乏系统证据。未来仍需大量的研究维生素E 在不同疾病中的具体作用机制和应用价值，并深入探究维生素E 与其他营养素的协同机制，为临床营养干预提供更可靠的理论依据。

参考来源：汪倩等《维生素E对犬猫健康的影响与应用研究进展》

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