猪猪面馆2026年之37：距离113号令实施只剩一个多月，大家准备得怎么样？

东海钓夫

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今天猪猪面馆迎来一桌特殊客人，来总部工厂审厂客户牛宜辉总监由销售、生产和品控的人员陪着进了贵宾包间，谦让一番，按序就座，话题自然就落到了几天的工作上——然后就是马上要落地的新规——《食品委托生产监督管理办法》。

牛总监一脸发愁：“ 113 号令，还有一个多月就要正式实施，我们本地监管部门还没个具体流程和渠道。公司内部也要修订委托合同、双方互相资质查验、委托生产报告、所有供应商审核一遍，完善监督记录、后期监督生产人员也要搞定，还有标签整改，一堆活堆在一起。”

总部品控经理接话：“我们这边也压力不小，要核对每一家委托客户资质，新增查验记录，还要接收委托方的巡查监督，老的委托项目要全部梳理一遍。，而且我们这边有些调味料也是委托生产的，出去审核的人员也要安排，牛总审核完我们这里，就差不多了吧”

牛总叹息一声：哪有，就我们两个人跑，新规在这里，老板又不想投入，对我们这些电商为主的企业来说，专业人员有限，工作量太大了。

销售经理感慨：是啊，监管部门也要配套落地委托报告、核查执法，大部分地方都没动静，我们也是干着急，不知道各地细则落地进度如何！
牛总监：可以参考我们上海的《食品委托生产管理工作指南》（https://bbs.foodmate.net/thread-1443150-1-1.html），整体来说还是挺务实。

生产经理事外人一样说：等着看吧，各类企业水平不一，老合同、老标签库存，过渡期衔接肯定会有会踩坑的；估计有些企业还在纠结自己的情况算不算委托生产呢。



《食品委托生产监督管理办法》（国家市场监督管理总局令第 113 号）将于2026‑12‑01 正式施行。新规明确委托方、受托方双向资质查验、书面合同、10 个工作日委托生产报告、标签强制标注、双方记录留存、委托方开展现场监督、禁止合同免除法定食品安全责任等一系列硬性要求，品牌方、代工工厂都有全新合规义务。
法规原文链接：https://law.foodmate.net/show-235704.html

大家一起来聊聊：
1. 你们是委托方/受托方/监管/第三方？整体准备进度如何？
2. 当前遇到最大卡点是什么：合同修订、委托报告报送、标签改版、新旧业务梳理、监督记录体系搭建，还是对条款理解存疑？
3. 对于老合同、旧包装库存，你们企业打算怎么处理过渡期风险？
4. 你认为新规落地，对委托代工行业会带来哪些变化？

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