企业标准食品添加剂、标识的规定

fujianwang

收到专家写的《食品安全企业标准技术审查专家意见表》，其中有两条令人费解，。
第一条：具体列出所使用的食品添加剂品种，GB 2760确定指标的限值，还需补充食品添加剂的检测方法。
这条我个人认为完全没必要，国家和行业标准也没规定的这么死，而且企业也难以做到，具体原因如下：
1、首先企业的食品添加剂使用的品种是会变动，比如糕点企业，开始用山梨酸钾做防腐剂，如果他觉得这个效果不好改用脱氢乙酸钠做防腐剂了，那如果不去重新备案的话就要被判为不合格了；还有一种情况，如果企业使用的添加剂，尤其是同种功能的添加剂，在GB 2760的规定下进行调整也要去重新备案，否则也是要被判为不合格；另外，如果GB 2760有了增补版，你也得根据新调整的食品添加剂而重新去备案；至于这样吗？这样的话企业不知道要为食品添加剂这项去备多少次案，每次备案要花银子和时间啊，为什么不能采用现在都用的表达方式“食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定；食品添加剂品种及其使用量应符合GB 2760的规定。”这样的表达多贴切啊，管你用什么食品添加剂，反正都需要符合GB 2760的要求。
2、现在很多食品添加剂没有相应检测方法（指在食品中的检测方法），如柠檬酸、葡萄皮红，那是不是要企业自己去编写检验方法呢，企业有那个能力吗？呵呵呵，按这样看来，没有相关检测方法的食品添加剂即使GB 2760规定可以用执行企业标准的产品也不能用喽。这叫什么事啊？！！！！
第二条：标识应列出具体的标签内容
我的乖乖，我无语了，以前写“符合GB 7718和国家相关法律法规的要求”就行了，为什么还要求这么细呢，这样很不利于企业正常的修改。如果国家食品标识相关的标准、法律法规修改了，我们就又要重新去备案了！这钱花的可冤了！！！！

有时候真希望这些专家能够听听企业的心声，不要在上边拍拍脑袋审查，这样会让我们对你们的权威产生怀疑。有些用语我觉得可以完全参照国家标准、行业标准来写，为什么你们又要另起炉灶呢？国家标准、行业标准都可以这样写，我们企业标准为什么就不可以这样写呢？？？
说到底，我觉得还是利益的驱使在作怪！！！有备案你们就有钱拿！！！
说的可能严重了一点，敬请谅解！！！