微藻虾青素产品的差别分析

BioAstin虾青素

目前用于人类营养的虾青素生产商，除了从变异的法夫酵母中提取的虾青素以外，其他的生产商都是从雨生红球藻中提取的。那么，这些从微藻中提取天然虾青素生产商之间究竟有什么差别？


根据不同的物种，培养、加工微藻的复杂性是极为不同的。市场上普遍应用于人类的微藻物种是蓝绿色的微藻叫螺旋藻（学名钝顶节旋藻）。众所周知，全球不同的生产商生产的螺旋藻质量也参差不齐，同雨生红球藻相比培养过程也比较简单。这是因为螺旋藻生长在碱性强的环境；养殖商必须加入大量的苏打粉使池塘中的碱性达到pH10，这样就防止了其他物种侵入池塘。

而养殖雨生红球藻具有很高的难度，因为它需要生长在酸碱度中和的环境。这就是为什么全球只有少数几家公司成功地掌握了养殖这种藻类物种的技术，大多数公司在寻求如何成功养殖雨生红球藻的道路上都破产了。

微藻虾青素产品的主要差别体现在：

· 虾青素的实际含量有多少，是否与标签上的标注含量一致。这个问题主要源于：虾青素是非常容易被氧化的一种产品，在生产加工、包装扥过程中，如果没有过硬的技术和措施，虾青素很容易会降解成虾红素，使其抗氧化性大打折扣。

· 前面提到了，雨生红球藻培养难度十分高，培养过程中极易出现各种微生物污染、环境污染或杂草丛生等问题，因此，其所生产的雨生红球藻及提取物的卫生指标、农残、重金属、除草剂等的指标就会出现巨大差异。

· 是否有有机溶剂的残留。如果虾青素产品是采用有机溶剂提取的，那就一定要注意力，人吃着是不是够安全~~